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お昼は「燕」です お昼ご飯は「新潟　燕背脂ラーメン」をいただきました。手に入れ難い凄麺のひとつですね。カップの表面を背脂が覆い隠すくらいのスープに極太麺が良く合いますね。大きく切ったタマネギも、途中のアクセントになってます。背脂が多いようですが、スープはスッキリとしていて飲みやすくて、麺からスープと繰り返していると、

本日は「青森」です 今朝は「青森 煮干中華そば」をいただきました。先月のスゴ活には、一歩及ばずに手に入れることが出来た、この凄麺を味わいました。煮干し出汁のスッキリとあと残りのない味に、深い醤油の風味が合わさったスープは、次々と口に入れたくなるお味です。力強い太麺と合わさって、箸が進みます。久しぶりに味わいましたが美味