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八幡浜ちゃんぽん　アレンジ 買ってきた八幡浜ちゃんぽんを早速晩ご飯でいただきました😸買い置きしていた蒲鉾とじゃこ天を載せました😸どちらも「八水蒲鉾」の製造でした😸じゃこ天は炙っています😸蒲鉾はそのまま入れましたが、蒲鉾の香りとか味が染み出ている感じは無かったです😼彩りを添えられたと思います😼炙りじゃこ天はフライパンで温めたとき

八幡浜ちゃんぽんの旅🦀番外編⑧完　八幡浜でいただいた、心に染みるお土産の数々。⑨の食堂 お母さんから⑪のマスターから後ろ髪引かれる八幡浜駅はまぽん、かまわんちゃん またくるよ!八幡浜へ行ってみて気がついたこと。時間がゆったり流れていて、穏やかな気持ちになれる。何故日々あんなに急いていたのだろうと。現

本日は「八幡浜」です 今朝は「愛媛 八幡浜ちゃんぽん」をいただきました。久しぶりに味わいます。このスープから香る魚介の風味、あっさりしていコクのあるのが良いです。じゃこ天も、エビ団子も存在感があって、いい歯応え。いつものやつで、美味しいスープをいただきます。ごちそうさまでした。

八幡浜ちゃんぽんの旅🦀番外編③　八水蒲鉾店さんについて番外編②でお伝えした、市場で揚げたてじゃこ天の八水蒲鉾店さん。1957年 八幡浜市創業なんとこちらは、凄麺八幡浜ちゃんぽんのじゃこ天製作にご協力いただいた、素晴らしい会社なのです!!いつも買い置きしている八幡浜産じゃこ天を、現地で食べたいと思って

八幡浜ちゃんぽん 5月も半ば😺暑くなりましたねぇ〜😅晩ご飯に八幡浜ちゃんぽんを頂きました😸近所のスーパーで販売しているオリジナルブランドのじゃこ天が半額だったので手に入れました😺見た目は小ぶりですが肉厚でしたね😸ボリュームがあったので、息子とシェアしました😸

八幡浜ちゃんぽん巡り🦀その⑮完 こちらも八幡浜中心地から少し離れた地区のお店です。絹さやとカイワレ大根は、初めてのトッピングです。海鮮は海老・イカ・あさりのミックスが入っていました。竹輪がいます。じゃこ天はいません。しっかりした味のスープに、色とりどりの野菜の食感が心地よかったです。ごちそうさまでした。これにて八幡浜ちゃんぽん連食

八幡浜ちゃんぽん巡り🦀その⑭ こちらも八幡浜中心地から少し離れた地区のお店です。今回の旅で、すりゴマがかかっていたのはこちらが初めてです。野菜たっぷりで食べ応えがありました。コショーの効いたパンチのあるスープです。ごちそうさまでした。

八幡浜ちゃんぽん巡り🦀その⑬ 八幡浜中心地から少し離れた地区のお店です。スープを一口いただいて涙が出そうになりました。透き通る油分をほとんど感じない、すっきりしたスープ。伺うと鰹と鶏ガラとの事。鶏ガラはコクを影で支える鰹出汁が表に出たスープです。「しみる」では表現できない味。日本人で良かったと感じました。じゃこ竹輪が入っています

八幡浜ちゃんぽん巡り🦀その⑫ 八幡浜市役所併設の食堂です。家庭的な優しい美味しさで、麺は低加水のストレート中細麺的な印象です。練りものはカマボコのみでした🦀ごちそうさまでした。

八幡浜ちゃんぽん巡り🦀その⑪ 八幡浜駅から少し離れた地元の居酒屋さんです。八幡浜ちゃんぽんマップ掲載店の居酒屋さんだったので、夜飲みを兼ねてここ一択でした。飲んだ後にしみる、シンプルな醤油香るちゃんぽん。美味しかったです。ごちそうさまでした。