凄トーク！

本日の仕入れです。 イカ、全種類ゲット！(笑)

すごめんちとまるか食品さんのコラボでこんな商品が発売されたりしないかな〜。寿がきやさんもコラボでそばきや発売したしあり得なくはないかな笑

今日は嫁さんの休みに合わせて栃木に有る西堀酒造さんまで正月用のお酒を買いに行きました 嫁さんと息子は色々と試飲させて貰ってましたが、ドライバーは我慢でした（笑） アンテナショップに行かないと買えない（オンラインショップに出ない物）も有るのでです

凄麺などのラーメンのトッピングにも良し、おつまみにも良し、おかずにも良しの自家製チャーシュー！ 作ってパッキングしておけば食べたい時にこのまま湯煎したり中身を焼いたり炙ったりしていつでも簡単に美味しく食べられるので重宝します♪

今日はかなり寒いので 今年早春に大阪に行ったときに 買ってきた夫婦善哉をやっと食べました。 ふっくらとした小豆がめちゃ美味しかったです！！

"自分、フルーティーな男ですから…" という事で、ふるさと納税はフルーツ一択！(笑) 今回の返礼品は福島県福島市の林檎『サンふじ』です。 このサンふじは蜜入りでとても甘く、程良い酸味がアクセントとなり味わい深くバランスの良い品種なんです♪ そのまま食べても凄く美味しいけど、奥さんに林檎を使ったお菓子やケーキでも作ってもらおうかな。

おつまみを作って、息子と3人で結婚記念日をお祝いしました

▼その他 わかりやすく企業のことが知れるので、よく企業の「新人採用の欄」を趣味で見るのですが、ヤマダイさんの採用情報良いですね。裏話を聞いてるみたいで面白かったです。 すごめんちに学生さんがいたら、一度覗いてみるといいですよ。

息子シェフが風邪が原因の胃腸炎になってしまった為パスタネタをお休みしていましたが、息子シェフが回復したので今日から通常営業です てか、パスタネタを楽しみにしてくれている人がいるのかな？と自分的にはたまに思う事も有りますが さて、そんな訳で今日のパスタ 今日は、黒ミル貝の味噌バターパスタ ベースは、はまぐり出汁 具材は、柿の木茸、長ネギ、キャベツ、黒ミル貝 貝はバターで焼いても美味しい、味噌とバターは相性が良い、って理由で味噌バターになりました 黒ミル貝ってネットで調べると高級食材らしいですが、嫁さんが仕事帰りに安く売られている物を買ってきてくれるのでパスタにも使ってみました 息子シェフが、『刺身で食べて美味しい物はパスタに使っても美味しい』と言うので作ってみましたが余り火を入れ過ぎると硬くなってしまうので…と言う問題は有ります

昨日の戦利品ｗｗ 探しに探して、やっと「函館塩」のリニューアルバージョン発見！ いやぁ～、苦労しました（汗）、これでスゴ活できるっ！ スーパー、ドラッグストア１０軒以上巡りました (^_^;) ほかに来週大幅リニューアルの「大盛大阪かすうどん」も お店にあるうちにとりまゲットしておきました。 また関西地方含め、それ以東の地域ではかなりレアな 「サッポロ一番ごま味しょうゆ」を発見！（499円もした） サッポロ一番は味噌と塩が基本人気ですが、 自分はこのごま味しょうゆがいちばん好きだったりします・・・。

今日もパスタでは無くフォーです 自分が、若干風邪って事で辛い物を食べて免疫力UPって事でフォーになりました まあ、実際体温が上がると免疫力が上がるらしいので ベースはタイのトムヤムペーストとナンプラー 具材は、もやしと刻みニンニク ニンニクは生ニンニクマシマシ状態 半熟状態の目玉焼きの黄身を潰して混ぜて…です 嫁さん的には『フォーって割と消化が良いから胃の負担も少ないし』って事だそうです 自分の体調を考慮してメニューを考えて作ってくれる嫁さんと息子には感謝ですわ m(_ _)m

『横浜もやしそば』 『懐かしのとん汁うどん』 在庫補充。 先日食べてストックが無くなったもやしそばを購入。 とん汁うどんは今月リニューアルなんですが敢えて リニューアル前の品を食べ比べ用として確保。 いや〜、良き買い物をしたな♪

他社製品ですが、 名前に妙な違和感を若干感じながらも美味しそうなので購入。 サンヨー食品 サッポロ一番 『オタフク焼そばソース味焼そば』 ？？？🤔 何か不思議な感じがする商品名。 「オタフク焼そばソース」を使用した焼そばなので別に何も間違ってないし正しいんですけどね。 凄麺も焼そばの再販してくれないかな～。

あれ？気づいてなかったけどヤマダイ公式通販サイトの商品詳細ページが何か変わってる。 商品毎に麺とスープの種類が表記されて麺の太さとこってり度が5段階で表示されていて凄く分かり易い。しかも凄麺シリーズだけじゃなくてニュータッチシリーズやVEGAN NOODLES等の他の全商品そうなってる。 もしかして気づいてなかったの私だけ？ これなら凄麺やその他の商品等を選ぶ時に分かり易いし人に勧める時にも説明しやすくて良いですね♪

▼竹岡式｡｡｡風やきそば！？Σ(ﾟДﾟ;) 他社製品なんですが… ヤマダイさんの『凄麺千葉竹岡式らーめん』と食べ比べをしてみようとまるか食品さんの『ペヤング竹岡式風やきそば』を購入♪ 同じラーメン同士の比較ならまだしもラーメンと焼きそばなので食べ比べというか比較するのはちょっと難しそうな気がしますね(笑)

こんなところにも凄麺が！ 郵便局のカタログ販売のカタログ棚にあったラーメンが並ぶ表紙に 目が留まり手に取って１ページ目をめくると なんとヤマダイさんの記事が！！ タイトルが全国麺巡りの旅 “Vol.1”！！ (多分ｗ)これからも続くであろう全国麺巡りの旅の先陣を切っての ヤマダイさん、凄麺の記事を嬉しく思った私なのでしたｗ

オンラインショップで夏の辛味噌ねぎラーメンと台湾まぜそばを注文しました！ やっぱ夏は辛い物でしょ（笑）

2024/02/25　今日は栃木県 　佐野ラーメン🍜の日 リアルなお店で色々なイベント開催しているそうです。

只今、山形鳥中華が絶賛発売中！ …ですがなぜか長崎ちゃんぽんが絶賛品切れ中！ 何かテレビで紹介されたのでしょうか？

本日、届きました😊 ありがとうございます。

届きました(≧∇≦) ありがとうございます 裏面をアップいたしますね

こんにちはー！ 1時間後の「坂上くんvs編愛さん」ですが、 やかん亭主宰の大和イチロウさんが本社に行かれたみたいですね～。 大和さんとは昔からちょっと親交があるので、 そちらの部分でも楽しみです、いつもの派手な衣装かな？ｗｗ いずれにせよ、あと1時間後、楽しみです。 （と言いつつ、外出で録画で見るのですが (^_^;)・・・）

▼これは何でしょう 一玉なんて一瞬だよね･･･。

【我が家の味変アイテム紹介】(3) 『自家製煮干し油』 （自家製と言っても煮干しは購入品ですよ） 煮干し好きとしてはこれも必須アイテム。 煮干し粉を作る時と同じ様に煮干しをフライパンで炒ってからフードプロセッサーやミキサー等でパウダー状にします。それを油に入れて火に掛けてじっくり旨味を抽出して油に移したら後は冷まして完成です。 濾して油だけ使っても良いのですが我が家では濾さずにペースト状になった煮干し粉も美味しいのでそのまま使ってますね。 煮干しを粉末にせずそのままでも作れますが粉にすると旨味が短時間でしかもより美味しく抽出出来ている気がします。 数滴振り掛けるだけで口いっぱいに煮干しの旨味とコクが広がります！ 同じ方法で葱油や辣油等も作っていますがとても美味しいですよ♪

先日らい話題の焼きちゃんぽん 誕生日プレゼントをいただいた友人への お返しを求めてイオンに行ったので 何となく覗いたら… ありましたね✨ 九州ご当地麺のフェアーだったので 見つかりました ついでに黒とんこつに旨辛麺もGETです🙌 勢い余って一平ちゃんショートケーキ味も🍰 ラリーカーが好きな友達にミニカーも 買えたしイオン様さまでした😆 ※もちろん凄麺の熟炊き博多とんこつもありました