残暑お見舞い申し上げます 地震が有ったり台風が来たりと大変なお盆休みとなっていますが、皆さま如何お過ごしでしょうか？ 我が家はこれと言った影響を受けていないので、通常営業です 自分的には、日々美味しいご飯が食べられて家族が健康なら幸せなので…です

今日のパスタ 今日はしらすのパスタ醤油味 今まではしらすのパスタは塩味にしてたのですが、今回は醤油味にしてみました 醤油味にした事で、唐辛子が合う出来になりました

先日、UPさせて頂いたラーメン棚が更に凄い事になりました… サンポー食品さんの祭盛ねぎ博多豚骨ラーメンと焼豚ラーメン辛子明太子推しを大量購入しましたので… 焼豚ラーメン辛子明太子推しはラー飯にすると神ウマだったので嫁さんが箱買いして来ましたので（笑）

やっと本日年内に、社内食品の整理整頓が出来ました。 最近は箱から凄めん達が出せず・・・計画はしていましたが 仕事など雑用があり、今日やっと専用の食料棚に収める事が 出来ました。 計画の7割程度　後はじっくり進めます。 このスペースが事務所のデット・・今カーテン　暖簾を注文中 です～　顔を上げれば今日は何する？？一目瞭然です　 事務局の皆様へ カップ麺は場所を取ります。箱タイプも企画お願いします。 これでカレーは35箱　麺は17個　現代はスペースが無いのです。 (^_-)-☆　

「今日の凄メシ」の一覧の部分、 具体的にはちゃんと言えないのですが、 なんかちょっとデザインが変わった？？（気のせいかも？）

すごめんち配信メールで「あなたが関連するコメントに返信がありました」メールが届きました。何かいつもよりもよそよそしい言い方だなと思って（笑）気になって過去の配信調べてみても初めての文言でした。 いつもは「ひろしさんのコメントに返信がつきました」という文言なんですけど…文言が違う配信メール届いたことある方いらっしゃいますか？ コメント返信に絵文字だけ使われた条件で発生するのかも🤔と推測しています… (追記)あの後また「関連する〜」配信メール届いたのですが、返信が絵文字だけではなかったので違う条件のようです😅 (再追記) 返信コメントに更に返信がついた場合に、配信メールが「あなたが関連する〜」文言に変わることが確認できました🙌 家出ネコさんありがとうございます😊

お年玉キャンペーンご応募の方で、応募条件を満たされていない方が何人かいらっしゃいます。 STEP２の「すごめんち内のプロフィール「自己紹介文」を記入されていない方は、〆切日【1/9 23:59】までに必ずご記入ください。 ご応募がまだの方は、ぜひぜひ、ご応募お待ちしております！ https://sugomen-chi.com/announcements/sjvk00p8o3izuhro

現在すごめんちではブラザーズ大喜利を開催中！ +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ブラザーズの画像とお題を下記リンク先からご確認いただき 吹き出しにあてはまる「ブラザーズがつぶやいた一言」を考えてご応募ください。 【お題】 ・イエロー：凄麺をたくさん食べた時の一言 ・グリーン：見ていたテレビで凄麺が出てきた時の一言 ・レッド　：探してた凄麺に出会った時の一言 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 最優秀賞に選ばれたコピーをご応募いただいた方には、 記念ポストカードを制作し、プレゼント！ 皆様のご応募お待ちしております♪ ▼詳細・応募はこちらから ブラザーズ大喜利 応募締め切りは5月22日(月)23:59まで！

ランクアップ特典届きました あざます！

今日のパスタ 今日のパスタは、ツナパスタ トマト味 めっちゃ美味しかったんですが、唐辛子をかけると何故かトマトの酸味が前に出るって味になりました

何だか無性にカレーラーメンやスパイスラーメンの類が食べたくなっていたところタイミング良く出先で『味カレーラーメン(5食入り)』を見掛けたので買ってきました。 そういえば数年前まではヤマダイさんもニュータッチシリーズでカレーラーメンを販売してましたが今はもう無いのかな？カレーうどんはまだ売ってるみたいなんですけどね。 子供の頃からカレーラーメンって結構好きなんですが凄麺で発売してくれたら嬉しいんだけどなあ。 …という訳で、追い飯必須の美味しい凄麺カレーラーメンの発売を切望いたします。

東京　首都高速道路　芝浦パーキングにある 　ラーメン自販機 これは　器に入った熱々ラーメンが買える自販機です 　 そこに最近　うどんもメニーに追加されたとの事で見て来ました

連休初日ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 私事ですが、3ヶ月前に受診した人間ドックの結果、血圧、糖代謝、脂質の値が悪く、3ヶ月後要再検査になってしまい、特に最高血圧140、HbA1cが6.3で、これはヤバいと生活習慣を見直していました。 そして昨日、再検査した結果、気にしていた血圧と糖代謝が正常値に戻っていて、思わずガッツポーズ！ 脂質はいいかな？と、久々に家系ラーメンとサービスライスを満喫したのは言うまでもありません(笑) 今回、健康の大切さを実感したので、凄麺ライフを長く楽しむためにも、日頃から生活習慣に気をつけたいと思います。

今日は半端だった半生蕎麦をおろしなめ茸を乗せてみました。美味しかったです♪

今日のパスタ 今日は夏季限定ゴーヤのパスタシリーズでゴーヤとカリカリベーコンとニンニクの芽のパスタ ゴーヤとニンニクの芽の相性を気にしましたが、そんなに悪い物では無く美味しい仕上がりになりました

遅ればせながら、皆さまあけましておめでとうございます 毎度しょうもない事ばかりUPしている自分ですが、今年もよろしくお願いします

実は富士そば紅生姜天そばを探していた時に買ったものがまだありまして…。 新商品や限定品って何で魅力的に見えるんでしょうね。店内を探して歩いていたら視線の先にこの2つの商品があり気が付いたら買ってました笑(毎回このパターン) ◎東洋水産 マルちゃん 『麺づくり 煮干し香る魚介醤油』 信頼の麺づくりシリーズの煮干しというだけで何も考える事なく購入決定。 ◎サンヨー食品 『サッポロ一番 札幌ラーメンどさん子監修 コーンバター風 味噌まぜそば』 名前が長〜い！以前食べたどさん子監修のカップラーメンが美味しかったので買ってみました。味噌味のまぜそばも珍しいですがコーンバター風ってどんなんだろ？ちょっと変わった感じのまぜそばで食べるのが楽しみ♪

こんにちは、すごめん先生です。 3/5リニューアル新発売「凄麺　名古屋　THE・台湾まぜそば」と「凄麺　広島　THE・汁なし担担麺」、食べていただけた方も、まだ食べていない方にもぜひともチェックしてほしい今回のテーマはこちら！ 「すごめん先生直伝！汁なしシリーズの麺がもっと美味しくなる作り方✨」 早速「凄麺　名古屋　THE・台湾まぜそば」をつくってみます！ 【作り方ポイント】 １．まずは熱湯を準備し、麺に注ぐ。 熱々のお湯を使うことで、麺が湯戻りしやすく、モチモチに仕上がります！ 通常の凄麺シリーズにも言えることですが、お湯は可能な限り沸かしたてを使用してください。電気ポットであれば「98℃(もしくは一番高い温度)」に合わせて再沸騰させてからお湯を注ぎましょう！ これはテストに出るので要チェックです。💡 ２．湯切りする前に、湯戻しした麺をほぐす。 お湯の中でしっかりほぐしてからお湯を捨てると、麺が1本1本ほぐれて、より食べやすい状態に仕上がります！ 無事にお湯を入れて所定の湯戻し時間(名古屋5分、広島4分)を終えた後、安心してすぐにお湯を捨ててしまったそこのあなた！ぜひ次回試してみてください。ここは忘れやすいポイントなので、要チェックです👍 3．しっかりと湯切りをする。 お湯が残らないくらいしっかりと湯切りをすることで、ソースが薄まらずに本来の美味しさを味わえます！ラーメン店の湯切りがごとく、お湯が湯切り口から出なくなるまでしっかり湯切り出来たらベストです。 さ・ら・に、しっかり湯切りした麺を写真のようにもう一度持ち上げてもらえたらより水分が飛んで、ソースが絡みますよ～💪 4．麺にタレ、ふりかけを加える。 ここまでしっかり麺を丁寧に扱っていただけたのなら、もう完璧！！タレが1本1本の麺によく絡んで美味しく食べることができます！ 更に、今回新しくなった容器はタレが下に溜まりづらい親切設計になり、これまでの商品より美味しくつくりやすくなっていること間違いなしです！ 汁なしシリーズは、凄麺の麺の美味しさが特に際立つ1杯! ぜひ皆さんも、すごめん先生直伝の美味しいつくり方を試して、汁なしシリーズを楽しんでくださいね！☺ ★今日の学習ポイント★（汁なし作り方編） ・可能な限りの熱いお湯で「湯戻し」(98℃～100℃が理想) ・お湯を捨てる前にめんをよく「ほぐす」 ・お湯が出てこなくなるまでしっかりと「湯切り」 それでは、また次回！ See You Next SUGOMEN !!!

さて、どうやら嫁さんがねぎみその逸品のアレンジレシピ第二弾を考えているようだ 締切までまだ日があるし、もう一度投稿する為にねぎみその逸品をもう１個買おうかな？的な事を言っていた まあ、次は何を考えているのか…と楽しみにしていよう

今日のパスタ 今日は、年末に作った鯖の燻製を使ったパスタ 具材は、鯖の燻製、キャベツ、もやし 味付けは、使わずに余っている納豆のたれ 納豆のたれは、鰹出汁ベースに醤油なので汎用性が有りますよ 若干の酸味（酢の成分）が有りますが、火にかける事で弱まって余り気にならない程度になります 鯖の燻製は3週間くらい寝かしたので、鯖の塩加減（ベースが鯖の干物なので元々塩味がついています）がまろやかになりしっかり浸透した燻製の香りで美味しく頂けます 嫁さん的には『ちょっとおしゃれなカフェ飯みたい』と

こんにちは、すごめん先生です。 みなさん、2/25は何の日か知っていますか？ 栃木県 佐野市のブランドキャラクター「さのまる」のお誕生日です！ それにちなんで、毎年2/25は「さのまるの日（佐野らーめんの日）」だそうです。 そこで今日の授業テーマは佐野ラーメンにも使われている「平打ち麺」！ 凄麺「平打ち麺」の特徴は３つ！ １つ目は、凄麺の中で最大の麺幅。 平打ち麺は名のとおり、平たいのが特徴です。凄麺の平打ち麺は麺の幅は凄麺スタンダードの中細麺に比べ、約1.5倍ほど長く作られているのです。 ２つ目は、醤油味スープとの相性が抜群。 凄麺ラインナップのうち、あっさり系の佐野、喜多方、こってり系の尾道中華など醤油味スープを中心に相性抜群です。さらに平打ち麺はやや少しちぢれさせ、スープとの絡みの良さを高めています。 ３つ目は、ご当地ラーメン団体からのお墨付き。 佐野らーめんは「佐野らーめん会」、喜多方ラーメンは「蔵のまち 喜多方老麺会」から手軽に味わえるご当地ラーメンのカップ麺として推奨をいただいています。各ご当地のラーメンの製麺方法である手打ちや青竹打ちしたようなモチモチした食感を生み出し、再現度の高い商品をお届けしています。 さのまるの日 2/25に凄麺 佐野らーめんをいかがでしょうか？🍜 すごめん先生は今週末、「凄麺 佐野らーめん」と「現地の佐野らーめん」を食べ比べしてこようかな〜 ★今日の学習ポイント★（平打ち麺 編） ・凄麺の中で最大の麺幅 ・醤油味スープとの相性が抜群 ・ご当地ラーメン団体からのお墨付き それでは、また次回！ See You Next SUGOMEN !!!

我が家にもおすそ分けキャンペーンの商品が届きました〜 選んでいただき、ありがとうございました😊 おまけ？のノートやマガジンもとても嬉しいです♪ 奥様と息子の３人暮らしなので、さっそくねぎ味噌を１個、買い足してきました 近日中にみんなでおいしくいただこうと思います😆 ありがとうございました〜♬

キッチンタイマーが我が家にも到着しました〜 凄麺段ボールにきちんと梱包されていましたね😁 持ち歩きしやすいサイズ感ですので 職場でさりげなく自慢したいと思います🙌 機能がシンプルなので最初は 時間表示がリセット出来ない…と思ったら 　　MINボタンとSECボタン同時押し でリセット出来ました👌 昨日、ランク2に上がったので、 特典のメンバーズカードを楽しみにしています！

13（土）の新年会の日、八千代町で「やちまる」から参加します、ちよちゃんです。 この日、アンケート回答いただいた大人先着36名様にお好きな凄麺おひとつプレゼント🎁が目玉企画です✨ ⭕今回は、新発売の「坂東みそ煮込みうどん」「富士そば紅生姜天そば」「手緒里うどん」を含む、逸品シリーズを入れた凄麺33種類です😊 ⭕好きな凄麺、大好きな凄麺をアンケートでお伺いする予定です。「好きか大好きしかない」と言ってくださった中学生男子もいらっしゃいました😋 お楽しみに〜✨ 🟥第11回やちまる 🟧開催日 令和7年1月13日（土曜日） 10時～16時　雨天決行 🟩場所 八千代グリーンビレッジ憩遊館 茨城県結城郡八千代町松本592

本日のお昼は、息子シェフの麻婆豆腐をご飯に乗せて麻婆豆腐丼 麻婆豆腐はガラ出汁、豆板醤、甜麺醤、ニンニク、唐辛子、山椒、シナモンで作っています 基本的に辛いもの好きな我が家は、市販の麻婆豆腐の素では辛さが足りないので…