凄トーク！

ばんどう太郎 坂東みそ煮込みうどん https://ec.newtouch.co.jp/products/detail/494 けんちんうどんもそうだったんですけど、 西では売ってくれないんですね😢 根菜系のおうどん、大好きなだけに切ない〜。

今日のパスタ 今日は、大根葉の炒め物としらすのパスタ 近所のスーパーで葉付大根の良い物が有ったので、刻みニンニクと醤油で炒めた物を作りました しらすの安い物が有ったので、それを使ってしらすのパスタを作って炒めた大根葉をトッピングして完成 具材は、しらす、えのき茸、キャベツ 出汁と味の素で味付け しらすから出る塩味で良い感じに 葉付き大根の良い物が出ているこの時期ならではのパスタです

今日のお昼は息子シェフの炒飯 お昼をどうしようと思っていたら息子シェフが『生食の賞味期限が切れた玉子が有るから炒飯でも作るわ』と シャンタンベースで長ネギと玉子を使ってちょうど良い肉類が無かったのでボロニアソーセージを細かく切って代用 なんか、家に有る物だけでサッと炒飯を作る息子シェフを見ていて『親ながらにちょっとカッコいいかも？』とか思ってしまいました

Facebookで見つけた 　Instagramでの募集。 容赦無い(^^)　 　　こうやると１位に👑

今日のパスタ 今日は自家製サラダチキンのパスタトリュフオイル仕立て 前回のタコと舞茸のパスタトリュフオイル仕立てに続いて、トリよュフオイルのパスタ第二弾 息子シェフが『今日はシンプルに行こう』と言う事で具材はサラダチキン、キャベツ、玉ねぎ 塩ベースで作って仕上げにトリュフオイルを トリュフオイルとサラダチキンの相性が抜群でサラダチキンの味を消さずに香りを引き出すと言う出来でした

近所のスーパーでアイリスフーズの豪麺シリーズを発見！ 5食145円とコスパが良い上に美味しいので、以前購入した時からすっかりファンになりました 明日また買い足しに行こうかな？（笑）

今日のパスタ 今日は、嫁さんが『鹿肉のボロネーゼ』って缶詰を買って来たのでそれを使いました 具材は、マッシュルーム、ピーマン、キャベツ 以前、某ビールメーカーのレストランで鹿肉を食べてめっちゃ美味しかったので、もう一度食べたいな…って思っていましたが鹿肉は余り流通して無いので入手困難なので久しぶりに食べられた…って感じです 鹿肉独特の甘さとマッシュルームの相性が抜群で大変美味しいパスタになりました ちなみに我が家は娘から『他の家で食べない肉を食べる』と言われいます って言っても、羊、馬、鯨とか一般的に手に入る肉ですが、娘の友人には余り食べた事が有る人がいない見たいです 基本的に、食べた事がない肉を食する機会が有れば食べて見るって言う食に貪欲な我が家なんで（笑） もう一度食べたいな…って思っているのはダチョウの肉です 自分が食べた物は厚切りのステーキなんですが、鳥なのに赤身肉で牛肉のステーキのように肉にひびが入っているような物でしたが、牛肉より臭みが無く脂も少なくしっかりとした肉の旨みを感じる物でしたので

今日のパスタ 今日は、イカ下足とびん長マグロのペペロンチーノ 自分のは真ん中にキムチ用唐辛子（粗挽き）をトッピング 具材は、イカ下足、びん長マグロ、キャベツ、ニンニク、唐辛子（鷹の爪） 冷凍庫にびん長マグロの切り落としが残っていたので、びん長マグロを使ったパスタって事でペペロンチーノになりました びん長マグロは軽く小麦粉をまぶしてから焼いてしっかり旨みを閉じ込めて有ります マグロは焼いても美味しいですから

農薬や化学肥料を用いずに、自然の恵みからのみで生産された農産物や、その農産物からできた加工品や家畜動物に与える飼料などに付けられるマークです。また、有機JASマークの付いた飼料によって自由に育った家畜の卵や乳、肉も対象となります。 有機JASのマークを付けるためには、以下のさまざまな基準をクリアする必要があります。 有機農産物ではまず、農薬や化学肥料を使用しないことが原則となっています。 種播きまたは植え付けの時点からさかのぼって2年以上、禁止されている農薬・化学肥料を使用していない田畑で栽培しなければなりません JAS規格に合格した食品についているマークです。でも強制的ではないので、マークのついていない商品もあります。 JASマーク：品位・成分・性能など、品質についての一般JAS規格を満たす食品や林産物につけるマーク。品質によって「特級」「上級」「標準」の等級を示すことができるものもある。 特定JASマーク：特別な生産・製造方法についての特定JAS規格を満たす食品などにつけるマーク。熟成ハム・ソーセージ、手延べ干し麺、地鶏肉などが対象。 有機JASマーク：農薬・化学肥料を使用しない、有機飼料を与える、食品添加物の使用を控えるなどの有機JAS規格を満たす農作物・畜産物・加工食品などにつけるマーク。 生産情報公表JASマーク：生産情報公表JAS規格を満たす方法で、給餌や動物用医薬品の投与などの情報が公表されている牛肉や豚肉、原材料や製造過程などの情報が公表されている加工食品（豆腐など）につけるマーク。 定温管理流通JASマーク：製造から販売までの流通行程を一貫して一定温度を保って流通させる加工食品（弁当類）につけるマーク。 ―━━━━━━━ コピー貼り付けですけど　小学生の時に家庭科で　習いましたよね？　今　読むと　 　　そおーなのかぁ！　そおーなんだぁ！🐧 「日即食協」とはどういう意味ですか？ 一般社団法人日本即席食品工業協会（にほんそくせきしょくひんこうぎょうきょうかい、略称：日即食協、日即協）は、即席麺や加工米飯を製造する食品会社を対象とした業界団体。 カップ麺のメーカー一覧 日清食品（718） エースコック（601） 明星食品（491） サンヨー食品（454） 東洋水産 マルちゃん（337） 東洋水産（300） まるか食品（190） ヤマダイ（155） ナンバー193　不思議な使い方されています。

自宅からの最寄り駅近くに　肉のハナマサさん(関東　精肉からのスーパーで冷凍ケースは、内蔵タイプを使う事が多くオリジナルケースを作って使用)新規OPENされたのですけど 　そのチラシに生中華麺特集　出ていました。 極細麺　細麺　中細麺　太麺　玉子麺　とんこつ　ちゃんぽん　つけ麺　刀削麺 色々な名前の麺があるのですけど 　【中麺】無いんだよぁ 　　　どこでも見ない 　　　　なぜ？

自分的、3.11の思い出 東日本大地震があった3月11日、良く覚えていないが自分は有給休暇を取ってのだか何がの理由で代休だったのか家にいた 嫁さんは仕事の為に田町に有るオフィスに出勤していた 高校3年だった娘と、中学3年だった息子はもう登校しなくて良い時期だったので家にいた 子供達二人とのんびりと昼御飯を食べたあと、娘は図書館で借りたい本が有るからと出かけて行った 家には自分と息子の二人だけで、お互いのんびしながらCSで録画した番組を見たりとかしていた そんな時に『うん？なんか揺れてない？地震？』と思ったら突然凄い揺れになった 息子に『棚が倒れないようにおさえろ！』と叫んだあとに棚を押さえている息子が『まだ、俺死にたくねぇ！』と叫んでいた 地震がおさまったあと、とりあえずTVで状況確認をすると大変な事になっている…と思った とりあえず、家族の安否確認だからと思って連絡を取るも回線が混み合っていて繋がらない そんな中、娘が『バスが動いてないから』とヒールの有るブーツで20分ほど歩いて帰宅した さて、そうなると気になるのは嫁さんの安否 子供達と三人で電話をかけまくって30分ほど経ってやっと連絡が取れた とりあえず、嫁さんは無事だが電車も止まっているから社内に待機しているとの事だった なので、嫁さんを救出する為車で嫁さんのオフィスに子供達と向かったが都内に入ったら渋滞で進めず 子供達もいるから諦めて戻ろうと思ったが、都内から脱出する車で多摩川にかかる橋が渋滞していて戻れない たぶん、みんなでかい道路を使って…と思ったのでそこは元大田区民なので裏道を使って幹線道路では無い小さい橋を渡って神奈川県内に戻った その後も裏道を走って自宅に戻ったのが23時頃 その頃には電話も多少はつながる様になっていたので定時連絡的に嫁さんと連絡 すると、嫁さんの同僚の方の旦那さんが何とかオフィスまで辿り着けたので、その車に同乗させて貰って適当な所まで送って貰える事になった…と そんな訳で、嫁さんの降車地点まで迎えに行きやっと会えたのが夜中の3時 嫁さんに会えたら瞬間に抱きしめて、無事で良かった…って泣いてしまった その後帰宅して、落ち着いて眠くなった頃にはもう外が明るくなっていました 震源地に近い方からしたら大した事無い話かもしれませんけど、自分的な3.11の思い出を書いて見ました

あれ？謎肉ガチャ　無いって事？？

今日のパスタ 今日は黒はんぺんの醤油パスタに鰹節削り粉をトッピング たまたま黒はんぺんが手に入ったので、静岡おでんをイメージしてパスタを作りました

おかげさまで、やっとレベル４のトートバッグを頂きました ありがとうございます そして、いつもしょうもないネタにお付き合い頂きありがとうございます

今日のパスタ 今日は夏季限定ゴーヤのパスタシリーズでゴーヤと明太子のパスタ 我が家的には明太子が辛く無いので唐辛子増量です（笑）

今日のパスタ 今日のパスタは夏季限定ゴーヤのパスタシリーズ、ゴーヤとツナのパスタ（醤油味）

ちまたで起きてる米騒動の影響で我が家の米の在庫が少なくなってきましたが、カップ麺、袋麺、棒ラーメン、パスタと麺類の在庫が豊富な我が家は米が無くてもしばらくは大丈夫…とは思いますが、やっぱご飯も食べたいな〜とか思います ちなみに、米の在庫が少なくなってきた我が家では現在ラー飯は禁止です（笑）

今日のパスタ 今日は、車麩とわかめのパスタ、トリュフオイル仕立て 息子シェフが車麩を使ったパスタを作りたいって事で出来たパスタです

🍣チェーンのお寿司やさんだからこそできる！🍣 アレンジってございますよね！ スシローさんの🍜ラーメンにお蕎麦！ そして茶碗蒸し！色々と楽しんでおります。 茶碗蒸し に「🦀 かに味噌 」をON！ 「🦀かに味噌茶碗蒸しはおいしいー！でございます！ 割烹レベルの美味しさと感じるのは自分だけかも 知れませぬが！！ 今日のかに味噌軍艦！　 🥒🥒キュウリがのってなくて、ちっとしょんぼりだったけど(^_^;) 🦀カニ味噌茶碗蒸しで元気復活！ ・ すごすご🍜

🟥内容に禁止用語が含まれているので、投稿できません。🟥と言うwarningメッセージに たまげております。　すごめんちにも禁止用語があるのでございますね！ どのワードか不明ゆえに、ワードごとに絞り込んだ結果が画像のワードでございます。 なぜ？どういうことなんだろうか？と頭の中でそのワードが🌀🌀🌀ぐるぐると🍥ナルトのようにグルグルしております。 オロロっ💦 すごすご🍜

㊗️🍜「ご当地カップラーメンを作ったのはヤマダイさんと言うメーカーです」と山内あゆキャスター!!＿すごめんち会員の小町さまも「凄トーク！」にポストしていらっしゃいましたが 自分も拝見しました。『TBSのNスタ』１０分ほどの動画の中で「凄麺のためのニュース」と思えるほど凄麺が取り上げられておりました。 見逃した方はYouTubeでもご覧になれますよ。期間限定かもしれませんが。 10分ほどの動画でございます。 画像はイメージなので以下がリンクになります！ https://youtu.be/NYm105YSGy8?si=7ypqt7QIx7NTjnCc すごすご🍜

世の中には変わり種ラーメンがありますが、ぼくの経験ではこれが一番です

凄麺の日、おめでとうございます㊗️ 個人的に昨日から盛り上がっております😅 マガジンにも掲載して頂きました 読み返すと今更ながら恥ずかしいですが凄麺愛は本物です😆

いよいよ11月5日の🇺🇸アメリカ大統領選を控え、何かと話題のイーロンマスク氏！ そんなマスク氏のSPASEXの動画に感動！最後泣けました！ https://youtu.be/RYUr-5PYA7s?si=1lgpzbop40sx56nP さて、2020年日清チキンラーメンとUFOが宇宙食に認定されたのは記憶に新しいかと思います。 凄麺もいつか宇宙に行ける日がくると良いですね！ 宇宙で食べるなら日本を感じる「凄麺鴨だしそば」！かなー？と！ ではではみなさま　素晴らしい11月の秋の始まりを！ すごすご🍜🍂 上の画像はNASA関連ブログのフリー画像でございます。 下はいつもの自分の似顔絵さん！イーロンマスク！

今日のパスタ 今日は自家製トマトソースのチリパスタにミートボールトッピング