【本場・喜多方ラーメンの閉店相次ぐ】
最盛期120店が現在は90店 家族経営で後継者難
このようなニュースが目に入りました。
坂内食堂3代目曰く「喜多方ラーメンの始まりとされている源来軒さんも辞められてしまった。人手不足が深刻だなとすごい感じます」
市の調査では将来廃業を検討、事業継承について決まってないと回答したラーメン店が半数以上との事。
日本三大ラーメンの一つ「喜多方ラーメン」
なんとか伝統を守り続けて行ってもらいたいです。
【本場・喜多方ラーメンの閉店相次ぐ】
最盛期120店が現在は90店 家族経営で後継者難
このようなニュースが目に入りました。
坂内食堂3代目曰く「喜多方ラーメンの始まりとされている源来軒さんも辞められてしまった。人手不足が深刻だなとすごい感じます」
市の調査では将来廃業を検討、事業継承について決まってないと回答したラーメン店が半数以上との事。
日本三大ラーメンの一つ「喜多方ラーメン」
なんとか伝統を守り続けて行ってもらいたいです。
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くろねこ
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03/10
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おしゃべり