凄トーク！

オンラインイベント・・充実した１時間でした。 開催側の皆様、参加された皆様お疲れ様でした。 こういうイベントに参加すること自体がはじめてだったので、終始緊張！近くで妻と愛犬もいてさらなるプレッシャー（笑） 発言の機会があると思わず、ほとんど「京都」のことしか頭にない僕ですのでうまくしゃべれませんでしたが、とても楽しい時間でした。 そして皆様の凄麺愛が凄ッ！・・です！ なんとなく尻込みしてしまう方もいらっしゃると思いますが、次の機会があったらぜひ参加してみてください。なごやかにはじまり、なごやかに終わる「すごめんち」らしいオンラインイベントだな僕は感じました。

GWがスタートしている方も、そうでないかたも、4月最後の週末、いかがお過ごしでしょうか…?? 実は…ここだけの話…本日〆切の「凄麺あるある 最終決定戦」、めちゃくちゃデットヒート中です…!!! もし"投票がまだだよー"という方がいらっしゃったら、ぜひリンクからポチっと清き1票をお願いします✨ https://sugomen-chi.com/announcements/o2c9bd8dwcyxv8xe ※↓↓をポチっとしたくなりますが、↓↓は画像です…!! リンクから投票ページに是非…✨

今日、凄麺シリーズが棚に並んでいるの見ました！病院の中にあるコンビニだったんですが、台湾ラーメンや、尾道、青森煮干し、喜多方などなど店頭に並んでるの見て感動しました！初めてかも！圧巻でした！なぜか仙台辛味噌だけなかったんだけど、、、！

こんにちは、すごめん先生です。 今日は夏至。一年で最も太陽が長く上っている日ですね。🌅 つい出来心で、「夏至　ラーメン」と調べてみたところ… 「夏至吃麺(シャージュチューメン)」 なるワードが出てきましたが、みなさんご存じでしょうか？ 夏至吃麺…「吃」は中国語で「食べる」という意味で、「夏至に麺を食べる」という言葉、中国(特に北京などの北部)では夏至の日に麺を食べる習慣があるのだとか。暑い時期につるんと喉ごしの良い麺類を食べたくなるというのは、みんな一緒なんですね～☺ さて、そんな夏至にぴったりな凄麺をつくれないかと企んでいた私すごめん先生は、思ってしまったのです。 「そうだ、鶏しおの逸品を冷やそう」 ねぎみそと同じ逸品シリーズ、かつ塩ラーメンを冷やしたらさっぱりして美味しそう～、そんな単純な(笑) 思い立ったが吉日、会社の公式パワーを活用し、 Let's cooking　ならぬ　Let’s cooling！！⛄ 今回は、「鶏しおの逸品」を汁あり・汁なしの2種類にアレンジしてみました～ 事前に液体スープだけ取り出し、30分ほど冷蔵庫で冷やしておくのが、より冷たく食べれてオススメです。 その1：冷し鶏しおの逸品(汁ありver.) …①かやくを入れて、通常どおりお湯を入れて湯戻し4分 　②麺をよくほぐし、ザルで湯切り、流水で麺とかやくを冷ます 　③再びカップに麺を戻し、よく冷えた水を湯量線まで入れる 　④液体スープは全量、香ばし鶏油はお好みの量で その2：冷し鶏しおの逸品(汁なしver.) …①その1の①②まで一緒 　②カップに戻す(写真は見映え重視でお皿にしてます) 　③液体スープは半分、香ばし鶏油はお好みの量で 調理品の撮影に協力してくれたカメラマン先生といざ、実食🍜 むむ、これは!!!!! 冷やすことなど想定していないはずなのに、 汁ありver.も汁なしver.も結構イケます！ 汁ありver.は、冷たいスープに麺が絡み、いつもよりもさっぱりとした味わい。意外と焦がし鶏油が冷たいスープの中でも固まらず、最後まで鶏の風味を感じさせてくれました。 一方、汁なしver.は、鶏の風味が“汁あり”よりも、強く感じることのできる一杯にしあがりました。特に焦がし鶏油を加える量を増やすほど、鶏の風味を感じやすかったです。 どちらにも共通して言えることは、冷えた凄麺の「麺」はいつもよりやや硬めで、食べ応えがあり、個人的に暑い日には食欲を増してくれる食感でたまりませんでした！！！🤤 結果的にはどちらもペロッと食べてしまいました～😊 手前味噌ですが、凄麺のスペックには改めて驚かされた夏至のお昼時でした😲 みなさんももし気が向いたら、作って感想教えてくださいね～ ★今日の学習ポイント★ ・中国には夏至に麺を食べる風習がある！ ・「鶏しおの逸品」は冷やしても美味しい！ ・今日が上半期最後の投稿 それでは、また次回！ See You Next SUGOMEN !!!

こんにちは、すごめん先生です。 今日、7月11日は我々にとって切っても切れないゆかりのある記念日です。 その名も「ラーメンの日」。 今回はその由来についてお話しようと思っていましたが、既にご存知の方もいらっしゃるようなので、少し趣向を変えて「ラーメン」そのものを少し掘り下げてみたいと思います。 一般的に、「ラーメン」とは「中華めん」を使用した麺料理のことを指します。 最も大事なのはズバリ「麺」なのです！ 「中華めん」は明確に定義され、『小麦粉にかんすいを加えて、練り合わせた後、製めんしたもの』です。すごく難しく聞こえますね…💦 簡単にいうと、「小麦粉」と「かんすい」を使って作った麺のことです。 「かんすい」は、中華めん特有の風味づけや麺のコシを生み出すに欠かせない原材料です。 そして、定義を踏まえると… 「かんすい」を使っていない麺は、どんなに太くても…どんなにコシが強くても…「中華めん」ということはできません。 じゃあ何か…というと、なんと定義上は「うどん」なんです😲💦 さて、そんな「ラーメン」ですが、実は様々な呼び方があります。 ①支那そば(支那ソバ・支那蕎麦) ②中華そば(中華ソバ・中華蕎麦) ③ラーメン(拉麺) ラーメン屋さんで見かけることのあるこれら3つの呼び方、その違いをみなさんご存知でしょうか？？ 正解は、「どれも同じ」でした。 意地悪しちゃってごめんなさい。 ちなみに、江戸時代には「南京そば」とも言われていたとか。(所説あります) さて、ラーメンの話をしていたらお腹が空いてきました。 みなさんもお腹空いてきたと思うので… すごめん先生が最近食べたラーメンの写真で飯テロして終わりにしたいと思います（笑） それでは、また次回！ See You Next SUGOMEN !!!

某、クイズ大会かって圧力鍋もらいました。 ありがたいです。

すごめん播州ラーメン楽しみ！！

凄麺総選挙とな⁉︎ と気づき、 先程、ぎりぎりで初日分を投票してきました！ はい、もう日付け変わってる。 https://www.newtouch.co.jp/2023sousenkyo/ 投票先は、1本に絞るか、 好きな複数商品にローテーションで投票するか…… 悩みどころです。 みなさん、どうされるんだろうか。 自分、好きな商品が、過去の人気投票実績を見ると、 凄麺の中でも安定・お馴染みの人気上位商品ではないようなので、 力一杯、後押ししたい所存です！

本日より、西脇市観光物産協会のInstagramにて「凄麺 兵庫播州ラーメン」のSNSモニターキャンペーンが開催されています！ すごめんちの先行体験キャンペーンで惜しくもゲットできなかった方など、こちらも是非ご応募ください✨ https://www.instagram.com/nishiwaki_kankou/

中秋の名月、みなさん見れましたか？😆

北海道行ったらお土産たくさんもらったは！ うはうは！

皆さんお疲れ様です😊 仙台辛味噌ラーメンと富山ブラック食べました🍜😋✨ 仙台辛味噌ラーメンはもやしシャキシャキでめ っちゃ美味かった 富山ブラックも濃いスープに 麺がとても美味しかったです リピ確定👍✨ 最後は長崎ちゃんぼんを近いうちに食べます 在庫無くなる前に補充しなくっちゃ🤣

こんにちは。 先月発売の兵庫播州ラーメン、 速攻で買いたかったけれど、タイミングが悪く、 なかなか買いに行けそうもなかったのですが、 甘口とは？ と気になって仕方がなかったので、実食レビューを求め、 発売日から何度か検索していたら、2、3日めくらいに発見！ おおーっと思い、途中まで読んでいたところ、 視界の右側になんだか見覚えのある色合いが……、 見てみると、はっ、たうい＠大阪 さん（のプロフィール画像）ではないですかっ！ はい、たうい＠大阪 さんのブログでした。 レビュー、すごく参考になりました。 というか、レポートが早い！ そして、その後に「今日の凄メシ！」の方にも投稿されていたんですね （さっき気付いた）。 https://sugomen-chi.com/announcements/75hwgativqbbf30a 結局、半月遅れくらいで食べたのですが、美味しかったー。 リニューアルではなく、全く新しい商品が出るのって嬉しいですね。 どんな解釈で、それをどんな風に実現されるのだろうかというのが楽しみでした。 播州ラーメンは商品化までご苦労があったようですが、 定番としてリニューアルを重ねるような存在になるといいなーと、 個人的には思っております。 あ、あけち さんの仰っていた酢も次回、投入してみようと思います。 https://sugomen-chi.com/announcements/ykl6lopoydp3rdj8 昨日、普段は利用しない近所の店に立ち寄ったら、 凄麺コーナーの播州ラーメンのところだけ すっからかんの売り切れになっていました！

私もすごめんちmagazineいただきました。 管理人さんありがとうございます😊

カップ麺も次々に新作が出て買っても食べるのが追いつきません🥹 これ他メーカーですが‥ 完成度が高いと聞いて、買わずにはいられませんでした。 凄麺も、まだまだ気になるカップ麺が沢山あるのに‥😭 在庫が溜まる一方です💦

こんにちは。初投稿です。 私もヤマダイさんの大ファンで、カップ麺は凄麺シリーズはもちろん、ニュータッチのリニューアル品も含めほぼ全品購入しており、新発売のお知らせをいつも楽しみにしております。 ですが、特定のスーパーとのコラボ品は、プレスリリースにも発表されないので、入手しそびれる商品も多いのかな・・・・？、ちょっと残念な気持ち。 最近はX（旧ツイッター等）などで一生懸命情報収集。 この2商品も無事確保出来ました。

札幌、すすきので味噌ラーメン食べてきました🫶 「けやき」さん 飛行機が夜につき、チェックインしていざすすきのにラーメンを食べに。行きたかった信玄がありえないくらい並んでいたので断念。 そこから調べて2店舗くらい回ったのですが、どこも並びすぎて、、、 1時間くらいぐるぐるして、けやきさんに到着。 比較的列が少なかったのですが、1時間半待ちました😭😭 ラーメンなら回転率めちゃ早くない....？？？？？ と思ってたのですが、女性や23時なのに子供も多く、結構待ちました。待ってる間はあっという間に過ぎたので、待たなくもないですが、せっかちの私は回転率が遅いことに少々気になりました。 いざ実食。 あっつあつの味噌ラーメンで美味🫶🫶🫶🫶 ここまでのトータルを考えると、 味噌ラーメン自体、飛び級目ん玉落ちるくらい美味しい！って思う味ではないし、日常的に食べれて美味しいタイプのご飯なので、そう考えると、凄麺さんのクオリティがまじですごくて、美味しい。優勝。 ってパートナーと話してました🤣🤣

１１／１１です！麺の日ですね！ 今夜は会社の懇親会があるのでダイエット中の身としては夜に沢山食べる分、朝と昼のご飯の調整をしなければならず…凄麺はお休みします…涙 これは先日食べた和歌山中華そばです。 濃厚豚骨醤油美味しいな〜！

昨日のランチ 市内の中華屋さんに あんかけが病みつきになる味 凄麺にも このくらいのあんがあるといいなー

朝ご飯に凄麺です♡ わぉっ！贅沢！ お久しぶりの佐野ラーメンです！ 佐野ラーメンは、スープが優しい〜〜♡♡♡ なんだかホッとするスープのお味。（語彙力よ…） 麺も相変わらず美味しかったです！ ごちそうさまでした☻ 朝ご飯を食べながら、今日のお昼ご飯と晩ご飯のメニューを考えるのでありました〜

我が家の息子は只今受験生。 受験まで100日きったそうで、ようやく受験モードに入りました！ そんな息子の夜食に息子の大好きな[ねぎみその逸品]です。 朝は5時に起きて勉強しているので朝はミニサイズのおむすびを３つ作って、夜は凄麺で母ちゃんは陰ながら応援しています♫ 凄麺ありがとう！

病院にて、順番待ち中　投稿。 🎋七夕の時に　新しい身体が欲しいっとお願いしたけど…　🔔クリスマス🌲に　届くかな？ 　

最後の賞味期限６月５日(笑)

すごめんちのみなさん、 今年も、おつかれ生です！ たまにしか🍶呑まない私には… 17度はキツかった(^o^;)

2023年は『とんちぼ』で締めました！！ 凄麺と同じく、美味しいです😊 ヤマダイさん、 来年も美味しい麺＆スープを期待しています！！