凄トーク！

今日は自家製焼きカレー✋ 玉ねぎのみじん切りとひき肉と生米炒めて、水、カレー粉、だしの素、塩胡椒、クミン、サフラン入れて炊いてみました。 ご飯が炊けたら、中央にくぼみを作り生卵落として、チーズとパン粉かけたらオーブンで焼き目付けて出来上がり✋ ウスターソースかけて食べると最高です❣️

今回は"みかん"についてのお話を。 今の時期に出回っている皮が薄くて小振りな「早生みかん」なんですが、写真のようにみかんのお尻側の皮の表面が少しボコボコとしているのを私は好んで食べてます。 その理由は…"フルーティーな男だから！" …ではなくて "糖度が高くて甘い可能性が高いから" 病気や虫でボコボコしてる事もあったりするのて必ずしもそうとは言えませんが、糖分があって味が濃いみかんに多く見られるのは確かみたいです。 但し、糖度が高いだけじゃなくて酸味も強くて喉にしみるほど味が濃い場合もあるので要注意！ 長々と語りましたがほぼみかん農家さんからの受け売りなんですけどね♪ 信じるか信じないかはあなた次第！(笑)

ヤマダイさんのホームページの 先日、更新されたニュースで スゴメンブラザーズについて 🆙紹介されています。 すごめんちを飛び出して 色んな形で活躍する３人と これからも一緒に凄麺を ⤴️盛り上げていきたいですね！ https://www.newtouch.co.jp/recipe/202412sb/

こんにちは！ すごめん先生の登場ですよ！ 実は、先日、すごめん先生が社内で大活躍…!?いたしました。 なにをしたかというと… 「すごめん先生presents の麺の魅力に迫る勉強会✏️」 生徒さんは、日々、商品の製造に携わる社員の仲間たちです。 麺づくりのエキスパートでもある社員さんたちに改めて麺の基礎的な知識を学んでもらうほかに、麺をの食べ比べなどをしながら麺づくりの奥深さを体験してもらいました。 結果は．．． 好評で皆さん楽しく勉強できたようで良かったです！ そこで、勉強会中のクイズを皆さんにも出題！ ．．． ℚ１ そばと謳うには、そば粉を何割以上つかう必要があるでしょう？ ①１割　②３割　③５割 ℚ２ うどん，そうめん，ひやむぎの主な違いは何でしょう？ ①生産地　②製造する季節　③太さ ．．． ラーメン以外についても皆さんわかりますか。 この他にもフライ麺・ノンフライ麺の違いや凄麺づくりで大切にしていることなど勉強しました。 皆さんも一緒に麺のプロになっていきましょう！ それでは、また次回！ See You Next SUGOMEN !!!  ．．． ちなみに正解はQ１は②３割、Ｑ２は③太さでした！

いやあ、今日は暑かった。 サイクリングがてらミニストップに寄ったら、大阪ホルモン焼そばがトップバリュさんの商品に包囲されてましたよ！

凄麺と関係のない話題で申し訳ありませんが… 訳あって最近ちょくちょくCoCo壱番屋さんへ行ってるんですが次に何を食べようか迷ってまして。 そこで皆さんの意見を聞かせていただいて参考にしようかと思っております。 因みに今迷っているのはトッピングとかじゃなくてメインを下記の何にするかです。 ①カレーラーメン 　… カレーとラーメンは相性抜群♪ ②カレーうどん 　… カレーうどんの旨さは捨て難い！ ③カレードリア 　… 猫舌だけどドリアは好きなのよ。 ④カレーライス 　… やっぱり普通にカレーライスかな♪ 因みにいつもは普通にカレーライスにトッピングする事が多いですね。 コメント宜しくお願いしまーす♪

本日の仕入れ 昨日、ベルク限定のペヤングかつ重風焼そばの存在を知り早速、本日買い求めに行ってきました。 ベルクに行くのは初めてで店内に入ると いきなりカートに入った金ちゃんの生タイプうどんがあり こりゃ期待大だわとカップ麺売り場に向かいました。 その途中のエンドに目当てのかつ重風焼きそばが大量にありました。迷わずに3つカゴに入れました。 豚骨醤油はうちの在庫に一つあるのですが一つだと食べ難くて。。。＾＾； 凄麺の在庫補充分も買おうと思っていたのですが　 けしからんことに佐野しか置いてありませんでした＞＜ 金ちゃん製品もあるのかと期待してましたが店頭のみでカップ麺コーナーには何一つありませんでした。 ま、当初の目的は達成できたので良しとしましょう＾＾ｂ さてとかつ重風焼きそば、食べてみっかな～

▼おしゃべり みなさんこれ知ってます？ なんとな～く味の予想は出来ますけど。 以前投稿した「ノンカップ蕎麦」知らないうちに、おふくろがどうやら食べちゃったらしい。 本人も覚えて無いのがまた困り物では有りますが。 90歳なら仕方ないよね。

▼凄麺トーク【リサーチ】 ついさっき、インスタ見てたら、聞いた事ない『青ラーメン』の投稿が出ていました。 山口県にあるラーメン屋さんのラーメンで、むっちゃ美味しいらしいです🙌 これは近々調査に行きたいと思っています🥰 まだまだ僕の知らないご当地ラーメンが沢山眠っているんだと思いました🤭 そこでですが、すごめんちの皆さんの、このラーメンは食べて貰いたい！や、ボリュームが凄い！、ここのラーメンは名物、ここのラーメンは他に無い‥など、紹介したいお店があったら、聞いてみたいです🙌 それをきっかけに、その土地を訪れた時にラーメンを食べる参考にしたいです😁

🍜🍜東京ラーメンフェスタ2024🟡初の3幕制で開催！されますね！ 駒沢オリンピック公園中央広場　2024.10.24-11-4　12日間！！ ヤマダイさんも何か関わるのでありましょうかね？ 今宵はスーパームーン🌕！ 晴れますように！ すごすご🍜

ようやくカップ麺をおいしく食べられる気候になってきました。今年は本当にきつかった・・・ 3つとも、近所のスーパーで買えました。ヤマダイの営業の皆さん、ありがとうございます。鴨だしそばも頑張ってｗ

凄麺復刻祭の「ねぎ醤油の逸品」って、もしかしたら、勝手に復活させられるんじゃないかと思い、挑戦してみました😆 凄麺復刻祭2024(第4試合)　~逸品対決~ https://sugomen-chi.com/announcements/j0rjvewpvticskn1 「コクのある＆ニンニクが効いた背脂醤油スープ」で、ピンと来たのは、ほぼ凄麺の凄菜麺（カワチさん専売品）の44番スープだったので、ねぎ味噌の逸品の具と入れ替えてみました！ …が、麺の太さが違うのは織り込み済みだったものの、ちょっと豚骨色が強すぎ？😅 　ならば「尾道中華そば」に、ねぎ味噌の逸品の ニンニク小袋を入れると、それっぽくなるのかなぁ…と、考え中です🤔 P.S. 　食べる担当の ちよちゃん いわく、 「似てるかは別として、味はバッチリ👌」 だそうです😊

最近夕焼けがきれいになってきましたね🥰

通勤でよく通る地下通路沿いにある 大阪のお土産物屋さん 仕事帰りに入ってみたら ホルモンたれ焼きそば＆かすうどん しっかり押さえてくれてました！ これで、いつでも入手出来ます😃 陳列だけでなくて ✨セールスポイントも書いてあって すごく嬉しいですね♬ そのまま大阪みやげに(笑)買って帰ったのは 言うまでも有りません…😆

秘密のケンミンSHOWで今から奈良天理スタミナラーメンの特集があります。

すごめんち本部に返信できないので… こちらに返信します💦💦 掲載許可出しますので、宜しくお願いしますm(_ _)m

これはインパクトありますね〜！ 名代富士そばさんの『インフィニティコロッケそば』(試作) これヤマダイさんで商品化してくれないかな♪ 話題になる事は間違いない。しかもヤマダイさんなら味も美味しく仕上げてくれるに違いないでしょうね。 まあ心配なのはお値段がかなり高くなりそうな事かな…。

昨日、会社の女子が(お父さん私と同世代)ピンクレディーの メドレーを歌ったというので、UFOの踊りで手をそえて「ユーホー」と頭の後ろで、手をピョコンとしたら、めっちゃうけました。😄

【夏・冬の共演！】こんにちは～♪ やっと「冬の塩らーめん」入手できました～！ これも問い合わせ窓口のおかげです。 今回は隣の市まで約1時間かけて案内のお店で購入。 このお店、初めて行ったのですが、凄麺の品揃えがスゴい！ 数えたら21SKU（ｽﾄｯｸ･ｷｰﾋﾟﾝｸﾞ･ﾕﾆｯﾄ）もありました。 よく見たら大好きな「夏の辛味噌」もあったので一緒に購入♬ まさに「夏と冬の共演」って感じです！

DAISOさんの事務局（中の人）も、凄麺パワーアップグッズ挑戦していらっしゃったので、共有しちゃいます😊 アイデアが、みんな個性があって楽しいですね😆 パワーアップコンテストの参考にしてみて下さい🙌 https://daiso-community.daisojapan.com/announcements/ktxgjoyik3ezxuyk

こんにちは～♪ またまた使いやすく改良されている！ 「今日の凄メシ」のサブメニューの階層がなくなって ダイレクトにアクセスできて見れるようになっていますね！ ひと手間なくなるだけでもかなり快適です。 希望したことが叶えられてほんとにありがたいです。

こんにちは、すごめん先生です。 先日リニューアルした「名古屋台湾ラーメン」と「和歌山中華そば」みなさん食べていただけましたか？ この 2 品、どちらも「中細麺」なのですが、少し違いがあるんです！ さて、今日はいつもの授業と少し趣向を変えて「中細麺」の復習をしつつ 、2 品の麺を食べ比べてみましょう！ まずは復習です。 中細麺は色々なフレーバーと相性がいいのが特徴。そして、凄麺の中細麺はフレーバーに合わせて食感を絶妙に変えています。 作りかたの違いは校長先生に怒られるので言えませんが、、 食べ比べてみると 「名古屋台湾ラーメン」の麺は少しソフトでもちもち、「和歌山中華そば」の麺は少し固めで歯切れがよいのがお分かりいただけると思います。 そして今回は、 麺を入れ替えて 2 品を食べてみました！…が、、 うーん、やっぱり入れ替える前の方がスープと相性がいい… … 少しの違いで味や食感が大きく左右されることを実感しました。 開発者がベストだと思って世に送り出した商品がやっぱり一番おいしいですね！ みなさんもぜひ「名古屋台湾ラーメン」や「和歌山中華そば」などを食べて、こだわりの中細麺の美味しさを味わってみてください。 今日はここまで！ それでは、また次回！ See You Next SUGOMEN !!!

みなさん、こんにちは！ すごめんち管理人です。 6月といえば梅雨の時期ですね！ 今年の梅雨入りは全体的に平年より遅れているようで…。 梅雨に入るとジメジメした日々が続いて、 気持ちもどんよりしちゃいますよね。 そんな気分を吹き飛ばしてくれるのが、 この時期鮮やかに開花してくれる紫陽花！！ 先日、スゴレッドも紫陽花を満喫しようと 散策に行ってきました～♪ 写真のように、ほぼ満開の紫陽花を観ることができましたよ✨ みなさんも自然を観たり、おうち時間を有意義に過ごしたりして、 梅雨の時期を乗り切りましょう！

他社さんですが、こう言うのって特別感があって良いよね🥰 告知もせずに入っていたら、思いがけない出来事で感激するよね。 凄麺でも、いつかやって欲しいです😆 https://news.yahoo.co.jp/articles/6bd7879337f2b95c73e67d799c30d0ed8e6824ee

もうすぐ解体されて無くなるマリーナホップ🥹 12月1日で終了になるので、久しぶりにりみとデートして来ました😆 あと何回行けるかなぁ。。。 犬の聖地でとても居心地良かったのに、広島県との契約が切れて新しく自動車のモバリィティ施設になるそうです。 とても残念です😢