Solituder🍙KABOO
2024/09/29 23:35
【スゴ活】横浜とんこつ家(つけ麺ひやあつVer.)
横浜とんこつ家も「茨城けんちんそば」の公式アレンジの つけけんちんの方法 で、美味しい つけ麺にできました😋
こちらは、リニューアル前後の2品それぞれの つけ汁で味比べですが、今回の「横浜とんこつ家」のリニューアルは、すごめんち参加以来、一番びっくりしました!
2つは全く別もので、私としては、断然、リニューアル後の方が好きな味です。
(ただ、リニューアル前のスープには、別の可能性を感じていたので、今度、貴重なストックを使って、試してみます)
色合いからすると、醤油感を増したように思いましたが、実際には、むしろ豚骨感が、とんでもなく本格化しているように、私は感じました。
味の方向性は、たぶん「和歌山中華そば」に限りなく近い気がするものの、先のリニューアルで和歌山は濃厚 になったのに比べ、今回の横浜はサラっとしてます。
喩えるなら、カレーライスのカレーと、スープカレーのカレーの違いみたいな?
![](https://d2vy0o1uhm8qx1.cloudfront.net/public/uploads/ckeditor/pictures/440066/content_41a69292-76f6-49b7-b2d2-80d5e1965b84.jpeg)
あと、ホウレンソウがブロック状から通常タイプになり、個体差かもしれませんが、海苔の色が、リニューアル前の黒から、やや緑色になった気がします?
とは言え、いつものリニューアルだったら、大きな変更になりそうな部分ですが、もはや、今回は、あまりにスープが凄すぎて、ほとんど目立ちません😂
(ちなみに、かやくだけ、お湯で戻すと、リニューアル後はホウレンソウの色が お湯に溶け出しましたが、スープの色が濃くなったので、気にならないと思います)
![](https://d2vy0o1uhm8qx1.cloudfront.net/public/uploads/ckeditor/pictures/440030/content_64befaf8-49ef-47f9-806a-f4d6aac8e392.jpeg)
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投稿を表示つけ汁で味比べ、色から違いますね!別物なんですね。
ますます、リニューアル前を食べてみたくなりました(初めて食べたのがリニューアル後です)。
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