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八幡浜ちゃんぽんの旅🦀番外編③　八水蒲鉾店さんについて番外編②でお伝えした、市場で揚げたてじゃこ天の八水蒲鉾店さん。1957年 八幡浜市創業なんとこちらは、凄麺八幡浜ちゃんぽんのじゃこ天製作にご協力いただいた、素晴らしい会社なのです!!いつも買い置きしている八幡浜産じゃこ天を、現地で食べたいと思って

八幡浜ちゃんぽん 5月も半ば😺暑くなりましたねぇ〜😅晩ご飯に八幡浜ちゃんぽんを頂きました😸近所のスーパーで販売しているオリジナルブランドのじゃこ天が半額だったので手に入れました😺見た目は小ぶりですが肉厚でしたね😸ボリュームがあったので、息子とシェアしました😸

八幡浜ちゃんぽん巡り🦀その⑮完 こちらも八幡浜中心地から少し離れた地区のお店です。絹さやとカイワレ大根は、初めてのトッピングです。海鮮は海老・イカ・あさりのミックスが入っていました。竹輪がいます。じゃこ天はいません。しっかりした味のスープに、色とりどりの野菜の食感が心地よかったです。ごちそうさまでした。これにて八幡浜ちゃんぽん連食

八幡浜ちゃんぽん巡り🦀その⑭ こちらも八幡浜中心地から少し離れた地区のお店です。今回の旅で、すりゴマがかかっていたのはこちらが初めてです。野菜たっぷりで食べ応えがありました。コショーの効いたパンチのあるスープです。ごちそうさまでした。

八幡浜ちゃんぽん巡り🦀その⑬ 八幡浜中心地から少し離れた地区のお店です。スープを一口いただいて涙が出そうになりました。透き通る油分をほとんど感じない、すっきりしたスープ。伺うと鰹と鶏ガラとの事。鶏ガラはコクを影で支える鰹出汁が表に出たスープです。「しみる」では表現できない味。日本人で良かったと感じました。じゃこ竹輪が入っています

八幡浜ちゃんぽん巡り🦀その⑫ 八幡浜市役所併設の食堂です。家庭的な優しい美味しさで、麺は低加水のストレート中細麺的な印象です。練りものはカマボコのみでした🦀ごちそうさまでした。

八幡浜ちゃんぽん巡り🦀その⑪ 八幡浜駅から少し離れた地元の居酒屋さんです。八幡浜ちゃんぽんマップ掲載店の居酒屋さんだったので、夜飲みを兼ねてここ一択でした。飲んだ後にしみる、シンプルな醤油香るちゃんぽん。美味しかったです。ごちそうさまでした。

八幡浜ちゃんぽん巡り🦀その⑩ ようやく会えました。私が1番食べたかったお店です。澄んだスープがモチモチのちゃんぽん麺に絡んで、スープ完飲の誘惑に身を任せる幸せなひとときでした。ごちそうさまでした。

八幡浜ちゃんぽん巡り🦀その⑨ 優しい店員さんがあったかく迎えてくれるお店です。スープは甘さ控えめで、野菜たっぷりの甘さでちょうどいいバランスです。個人的に好みのタイプでした。じゃこ天のカットが凄麺っぽく、気分上がりました〜🦀ごちそうさまでした。

八幡浜ちゃんぽん巡り🦀その⑧ ビジネスホテルに併設している食堂。スープの鶏ガラは愛媛県産の鶏ガラを使用しているとのこと。お出汁と野菜の甘みをしっかり感じる、パンチ強めのスープでした。ごちそうさまでした。