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以前のお寿司屋さんといい、新潟駅構内なかなかやばいことになってますねー(^^)

冬の自由研究【麺横丁】 ようこそ、新潟へ万代広場方面へ進むと新潟を代表する🤔？　　５店舗がお出迎え燕背脂重ね醤油鶏白湯煮干し背脂他味噌もある行ったことはない…💧二郎系もある所 今回お邪魔したのは【鶏そば緑道】【泡煮干しそば】鶏白湯スープに煮干しを合わせた逸品これが美味しい😌　いっとうや　か　緑道　か毎回この２店舗

新潟あっても良さそうなんですけどね🍥 先月まで取り扱いのなかった新アイテムなので今後増えていくかもです😊 五大ラーメン勉強になりました🍜 燕三条の背脂で認識してたんですが細かく分類されてるんですね😲 ご当地麺奥深い~👍

呼びましたか？　笑 ５大ラーメン 「新潟あっさり醤油」「新潟濃厚味噌」「燕背脂」「長岡生姜醤油」「三条カレーラーメン」 ８大ラーメン 上記　＋　「上越妙高豚汁ラーメン」「柏崎つけ麺」「栃尾冷やしラーメン」 と言われています。 私は「新潟あっさり醤油」「新潟濃厚味噌」「燕背脂」「長岡生姜醤油」だ

燕の背脂、長岡の生姜…私もわかりません あとはくろねこさんにお願いしましょう(^^; 新潟県は縦に長いから地域ごとに特徴があるにしても 一つの県で「５大」というタイトルも凄いもんだなぁ

あひるんさん、家系ラーメンお好きなんですね🤗 凄麺のこってり具合を見ると確かに新潟のが強い気がします🍥

これはありがたいお品書きですね！ 蕎麦せいろの見た目からは蕎麦屋さんが寿司をサイドとして出しているように思いますが、私はそういう蕎麦屋を知らないですね。和風ファミレスはともかくとして… ホント新潟ヤバくないですかー😊

私はラーメン屋さんの家系ラーメンは好きなのですが、 凄麺コッテリタイプだとだと横浜とんこつ家よりも新潟の方が好きなので 新潟を買う頻度が多いです。

そばの逸品　鴨だしそば そばの逸品、鴨だしそばを食べました。調味油がとても美味しいですね！今日の夕飯は私一人なので、ヘルシーに麺の代わりのしらたきを砂糖と醤油ではんぺんや野菜と炒めた物を食べようと思ったのですが、このスープと、調味油を使おうと少し残して夕飯のしらたき麺の汁にしようと思います。 本日でスタンプ8つに

39さん 順調なスタンプ確保！！！素晴らしい！！ ちなみに、新潟って美味しいのですが、液面をうまく撮影するの 難しいですよね～ └背脂のせいか？