六厘舎　生七味つけ麺出張の〆は東京ラーメンストリート・六厘舎の生七味つけ麺45分待ちでしたが、食べられてよかった… それにしても倉敷遠いなーアラ還にはキツイわ…

倉敷らーめん　升家昨日今日と倉敷に出張です昨日のお昼は美観地区にある升家さんのつけ麺 何年か前に出張の際にぶらっと入ったらとてもおいしかったので、久しぶりの再訪 麺の歯応え、独特のスープ、柔らかで食べ応えのあるメンマなどなど…記憶と期待を裏切らないおいしさでした♪

京都 背脂醤油味 ⁻改造⁻ 釜揚凄麺５分 後入れ液体スープ 乾燥具 乾燥ねぎ 麺60g麺67.5g 中麺？ 中細？ キラキラあり9液体スープ 脂入り 61g128メンマ お肉 5.6g67おねぎさん1.4g調理準備完成熱湯を430cc ５分待ちますお湯を135cc吸い込み ２００gの麺に残り湯は、360㏄麺をあつもりで食べよう