八幡浜ちゃんぽん つけ麺八幡浜ちゃんぽんをつけ麺にしました😸 トッピングにじゃこ天も載せて😸 見た目は「美味しそう」😻  ひと口食べて、ガッカリしました😅濃い目のスープに太麺を入れましたが、麺の太さもあり、スープが馴染んでいません😼さらに濃い目のスープは、ただ辛いだけの感じがして、か

山形鳥中華 ひやあつ山形鳥中華を「ひやあつ」で頂きました😸 麺を湯切り後に水で締めて😸かやくにお湯２００mlとつゆを入れて😸 コレは美味〜い😸 「ひやひや」にすると、私の場合、つゆが飲めなくなったことがありました😼 つけ麺にすると、つゆが温かく濃い目なので、麺に絡めるとつゆの風味

豆腐チゲうどん つけ麺残っていた豆腐チゲうどん😼 今回もつけ麺にしました😸かやくにお湯を入れ、スープを入れましたが、このスープは濃くて辛いですね😼つけ麺用にお湯を少なくしていますので😅 麺はうどん😼うどんの逸品のうどん😼流石にモチッとしてますし、チゲスープの絡みもよくて美味しいです😸 正直、

京都酒粕ラーメン つけ麺京都酒粕ラーメンをつけ麺にしました🐱  湯戻しして、４分後、麺をほぐしてからザルに上げ、水で締めました😸別容器にかやくとお湯200gを入れ、４分後にかき混ぜ、スープ２種類を入れました😸 スープが濃厚ですね😸酒粕の香りがラーメンの時よりも強く感じられます😸またもや、あっという間にな

和歌山中華そば つけ麺昨日見つけた和歌山中華そば😸 つけ麺にして頂きました😸つけけんちんそばと作り方は同じなのですが、コレはスープが濃厚ですね😅 それなのに、麺をつけて啜ると、全然濃厚さがない😼トッピングで焼豚や温玉等があれば、美味しさが増すかも😸 

喜多方 つけ麺いつもの晩御飯の後、〆にいただくのは「喜多方ラーメン」のつけ麺😸 麺だけお湯入れ。かやくは別で。かやくは別でお湯入れして、スープを入れました😸 麺は湯切り後、水で締めました。DAISOで買ったうどん皿お昼ご飯で、つけけんちんそばを頂きましたが、コレも良いですね😸スープは濃い目にし

山形をつけ麺でいただきました。山形をつけ麺で食べてみました。 私は一年中ざる蕎麦やざるウドン、生醤油ウドンと冷たい麺類食べるので試してみました。冷やしの作り方もありましたが、つけ麺ではありませんでした。私の感想としては、後入れ液体スープをストレートでつけ麺のタレとして食べるとかなりしょっぱいです。少し薄め、やまもりの出汁をミッ

【凄麺博物館】No011 つけめん<終売>2008年といえば、空前のつけ麺ブーム!!"濃厚魚介豚骨""魚粉""極太麺"など、つけ麺にまつわる言葉が流行し関東を中心につけ麺専門店がたくさんオープンしました。そんななか流行にのるべく誕生したのが、"凄麺 つけ麺"!!え？カップ麺でつけ麺ってどう作るの？って思いますよね。なんと、つけ汁用のカップが

【汁なし麺のお作法？をもっと知りた～い】 ３月は様々な汁なし麺のアンケート実施。 そこで、汁なし麺の食べ方の、いろんなお作法？について、お気に入りなどを気軽におしゃべりしませんか？ まずは、スープ割り、追いめし、あつもり、ひやもり、焼き石、割り下追加、追い玉子、お酢等での味変などなど、お気

信州味噌ラーメン つけ麺５分 後入れ液体スープ 乾燥具 七味唐からし 麺65g 麺70.7g キラキラ付青袋144ブナしめじ 鶏肉団子 野沢菜 番号無しヤゲン シチミ55液体 後入れスープラード？入り製作準備完了 乾燥具を後入れスープに入れます麺にお湯を入れ 蓋の上で 後入れスープを温めるのですけど 危険なので自己判断でお