巻き寿司！？ 　よくみると……こんにちは、すごめん先生です。 先日のカメラマン先生の和歌山旅行に触発され、私もご当地麺旅行に行ってきました！  私が訪れたのは、兵庫県 たつの市にある揖保乃糸の聖地「そうめんの里」！！ そうめんの里は、手延べそうめんの歴史や製法を知ることが出来る資料館と、そうめんの食を楽しめる食事処が併設されたと

スゴ活！「和歌山中華そば」こんにちは。すごめん先生です。 みなさんゴールデンウイークはいかがだったでしょうか？ 私は家でのんびり過ごしていました🏠  今日はスゴ活！！！ 5/13リニューアル発売される「凄麺 和歌山中華そば」をお先に食べました🍜✨  スゴ活！「和歌山中華そば」 麺は歯切れのよい細麺で、濃厚になったスープに良く

こんにちは、すごめん先生です。 今日は3月21日、「はじめようの日」。 日付が「３・２・１」とまるでカウントダウンをしているようで、新たなチャレンジに取り組む良いきっかけづくりとして制定されたそうです。新年度に向け、新たに何か取り組むにはピッタリ🌸 そういえば、、 凄麺の「麺」で面白い形を見

春の凄麺といえば、、こんにちは。すごめん先生です。  今日は3/4発売の「中華の逸品 酸辣湯麺」をお昼に食べました🍜✨  凄麺の「酸辣湯麺」は春ごろにリニューアルされることが多く、私にとっては“春”を感じる逸品です！   ラー油のピリッとした辛さと香酢のまろやかな酸味が効いたとろみスープに、モチモチの麺が絡む様子がつや

こんにちは、すごめん先生です。 2/5に京都背脂醤油味がリニューアル発売されました！ ところで、、 みなさん、京都背脂醤油味は他の凄麺に比べ、麺が柔らかめだと思ったことありませんか？ 実は、これも隠れたこだわり！！ 開発当初に実際に京都のラーメン店を独自調査した結果、比較的麺が柔らかめの傾

こんにちは、すごめん先生です。 来たる2/5は京都背脂醤油味のリニューアル発売の日！京都観光協会に協力いただき、ご当地ラーメンとしてさらにパワーアップ！！ 早速、リニューアルした京都背脂醤油味を食べようと思ったのですが、、偶然にも2/5は煮卵の日だそう…！ ということで、煮卵をトッピングしてみ

こんにちは、すごめん先生です。 函館塩ラーメンがリニューアル発売されました！！ 函館市経済部食産業振興課の方にご協力をいただき、函館の魅力がより詰まった１杯に仕上がったとのことで期待大！！早速食べましたが、真昆布の旨味が加わったスープとつるっとした中細麺を口に入れた瞬間から幸せ～～🥰 みなさん

こんにちは、すごめん先生です。 年末年始休みが明け、みなさん普段の生活へと少しずつシフトしている頃かと思います。 私も先日から仕事が始まり、今年も色々な凄麺と出会えることを楽しみにしているところです🍜✨ 早速ですが、前回の投稿でご紹介した“凄麺の特設ページ”、ご覧いただけたでしょうか？ 凄麺

明けましておめでとうございます。 すごめん先生です。 今年もよろしくお願いいたします！ すごめん先生は新年１発目の凄麺に「旨だしうどんの逸品」を食べました🤤 最近では「年越しそば」と並んで「年明けうどん」も注目されているそうです。昨年、凄麺にうどんが誕生してくれたおかげで、年明けうどんを

こんにちは、すごめん先生です。 9月から10月にかけてすごめんちで実施されたアンケート結果をもとに、みなさんが選んだオリジナル凄麺がもうすぐ当選者の方に届くそうです！ ▼オリジナル凄麺の詳細▼ オリジナル凄麺 ついに完成…！！✨ https://sugomen-chi.com/annou