『手揉み油そば』@ナナマルラーメンセンターいつもお世話になっている「ナナマルラーメンセンター」さんで『手揉み油そば』と『ゆで味噌餃子』を食べてきました♪濃厚バカ煮干しそば以外も偶には食べるんです。油そばの麺は超多加水手揉み太麺であの幅広のいったん麺も入ってましたよ🤗良〜く混ぜて麺にタレを絡めて途中で辣油、大蒜、酢などで自分好みに味変して楽し

『濃厚バカ煮干しそば』@ナナマルラーメンセンター『濃厚バカ煮干しそば』の名の通り煮干しスープは見た瞬間に濃いのが分かる中々の色合い。トッピングはチャーシュー、岩海苔、黒はんぺん、刻み玉葱、青葱、等々が賑やかに盛り付けられてます。かなり煮干しが濃厚なのに食べやすい絶妙なバランス。豚骨と背脂で濃厚な煮干しを食べやすく仕上げてあり合わせるカタメの低加水

「麺屋 博多 弁天堂」さん「麺屋 博多 弁天堂」さんにて『博多純豚骨 弁天ラーメン』と『焼きめし(小)』を食べてきました♪しっかりと炊き出された濃厚な豚骨スープとカタメの低加水極細麺が相性抜群！焼きめしも好みの味でとても美味しかったです🤗