先日こちらで話してた他社さんから発売される透明な豚骨ラーメンが正式に発表されましたね。「豚骨＝乳化して白濁した白湯スープ」所謂『豚骨白湯』というイメージがまだ一般的だと思うが、はてさて今の時代ならクリアな豚骨清湯を受け入れられるのだろうか。 もしやっと時代が追いついたのならば、以前ヤマダイさんが凄

やっと時代が追いついて来たのかも… 以前【凄麺博物館】で紹介されていた 『No023 澄んだスープの豚骨ラーメン<終売>』 まだ噂なんですが、同じ様なコンセプトと思われる商品が某メーカー(明◯食品？)さんから発売されるかも知れないんですよ。情報によりますと「麺とスープだけシリーズ」と