こんにちは、すごめん先生です。 期間限定公開中の「すごめん先生の職員室」にて、 「夏の自由研究　凄麺のシズルを撮ってみよう！」 開催中です！🌻 https://sugomen-chi.com/announcements/yfv6nsu7phxsdfh6 既に投稿いただいた会員の皆さん、ご

こんにちは、すごめん先生です。✏ 「すごめん先生の職員室」 みなさま楽しんでいただけておりますでしょうか～？🎤 これまで 「おべんきょう」「とってみよう」というコーナーにて、 凄麺の秘密や、写真の撮り方に関して夏期講習を行ってきました！ 🖋 そして今回、 自由研究と題して、凄麺のフォトコン

こんにちは、すごめん先生です。 みなさん、4月発売の新凄麺「山形鳥中華」はお手に取っていただけましたか？ 私もようやく食べる機会に恵まれたので、凄麺史上初の温冷2WAYスタイルを楽しみたいと思います！ まずは「温タイプ」の山形鳥中華から実食！🥢 麺はツルっとした食感の中細麺！ 和風だしと鶏

こんばんは、すごめん先生です🌃 3月5日に「凄麺　中華の逸品　麻辣担担麺」が発売✨ 密かに“担担麺”好きであるすごめん先生にもとてもうれしいニュースとなりました 😁 早速、「凄麺 中華の逸品 麻辣担担麺」を食べようとしたところ、、、 なぜか体が勝手に、、、 😈 魔改造（アレンジレシピ）を開始

こんにちは、すごめん先生です。 もうすぐ2023年もおしまいですね。 みなさんにとって2023年はどのような1年だったでしょうか？ 今日はすごめん先生の年内最後の投稿 ということで、凄麺の「そば」を復習したいと思います！ 凄麺の「そば」は、 「挽きたてのそば粉を使用した風味豊かで口当たりの良い

激アツ冬の塩！！こんばんは、すごめん先生です🍜 この前まで半袖でも良さそうな気候だったのが、随分と寒くなりましたね⛄秋をすっとばして急に冬がやってきたような日々が続いてますので、皆さんも体調管理には気を付けてくださいね。  以前すごめんち管理人さんの投稿にて、「凄麺　冬の塩らーめん」の今年の熱々ポイントに関して紹介

こんにちは、すごめん先生です。 記念すべき「凄麺の日」、10月29日まであと1週間と少しまで迫って参りました。 「凄麺の日」企画で絶賛開催中の人気No.1凄麺を決定する『凄麺総選挙』も先日中間発表を経てさらなる盛り上がりを見せています。 というわけで今回は私、すごめん先生と相棒カメラマン先生の

こんにちは、すごめん先生です。 9月29日に「すごめんち」は1周年を迎えました！ そして今日、10月11日は「すごめん先生」の誕生日(初投稿の日)です！「すごめん先生」も凄麺ファンの皆様と一緒に1年の月日を歩むことができ、とても嬉しく思っています！改めてありがとうございます。 さて「すごめん先

こんにちは、すごめん先生です 🍜 今日も前回に続き、ちょっと真面目な麺の話を… 今回は「麺のちぢれ」に関して勉強していきたいと思います、最後までよろしくお願いします。 現在、オリジナル凄麺企画でも、ストレート麺 vs ちぢれ麺の投票が行われていますが、それぞれどのような特徴があるのでしょうか…

こんばんわ、すごめん先生です。 このところすっかり魔改造キャラが板について来てしまってましたが、たまには先生らしく麺のお話をしたいと思います✌ 今回のテーマは「麺の太さや形はどうやって決まる？」です、最後までご覧ください。( ｀・∀・´)ﾉ みなさん、「凄麺」をはじめ、ラーメンやうどんなど