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本日は「函館」です 今朝は「函館 塩ラーメン」をいただきました。 深みがあるのにスッキリしてるた塩スープが美味しいです。 麺は若干細めでシコシコしています。 お麩を追加していただきました。お麩のツルンとした食感が良いですね。スープにテーブルコショウを少し入れると、スープの深みが増すので好き

今日は、鴨だしそばです。 今朝は「そばの逸品　鴨だしそば」に、お麩をトッピングしていただきました。 以前、ここで教えていただいた「ラーメン麩」を購入して、トッピングしてみました。 お麩が、鴨だしを吸い込んでフニャフニャ。 口に入れてると、美味しい鴨だしがジュワっと広がり、歯ごたえのあるお麩の食感

函館塩ラーメン 久しぶりに函館塩ラーメンをいただきました😸 凄麺の中でも数少ない塩ラーメン😸青函連絡船を彷彿とさせる、函館と青森のお麩😸 スープ→麺→ご飯と、少しずつ噛み締めながら、いただきました😸