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NEW 今日は徳島！
今日は徳島ラーメン濃厚醤油とんこつ味をいただきました。今回は卵黄を乗せてみたのですが、5分たってから生たまごだとスープの温度が下がるのでお湯を入れる前に投入。これは失敗です。お湯を注ぐ時に卵黄が崩れ、さらに麺の下に滑り込んでいき、5分後には中途半端に固まって出来上がり。スープと混ざり合ってマイルドに
NEW 今日は徳島！ 今日は徳島ラーメン濃厚醤油とんこつ味をいただきました。今回は卵黄を乗せてみたのですが、5分たってから生たまごだとスープの温度が下がるのでお湯を入れる前に投入。これは失敗です。お湯を注ぐ時に卵黄が崩れ、さらに麺の下に滑り込んでいき、5分後には中途半端に固まって出来上がり。スープと混ざり合ってマイルドに
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