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今回、ご当地凄麺オーディションに応募するに当たり、選んだご当地麺は‥閉店されてから40年経っても、あらゆる方が語り繋いでいる広島市西区己斐地区にあったお店の、幻のラーメンです😊このラーメンに魅了された方が、本やblogで紹介されております🙌僕もそのラーメンの歴史や魅力が書いてある本買っちゃいましたよ

サラヤのおむすび 懐かしい〜ぃ🙌そうそう、このおむすび、ちょっとぺったんこで、薄いんよねぇ❣️おむすびのフォルムも当時のまま！この薄さのご飯の加減が、絶妙なバランスで旨いんよ😋 シソの具も懐かしい❣️食べて、これこれって記憶が蘇りました🤭懐かしくて涙が出そうです😭広島ラーメンレジェンドのお店『陽気』さんのカ

飛騨高山中華そば お取り寄せの中から、最初に選んだのは飛騨高山😸何ヶ月ぶりでしょうか・・・😼丼で調理して、ねぎをプラスしました😼 細目のちぢれ麺をすすると、イリコとカツオの出汁の香りが立ち上ります😸ちぢれ麺なので、スープの絡みが良いですね😸 スープを飲むと、なんだかホッとする😼気をつけないと、飲み

スガキヤさんで『特製ラーメン』 もう半世紀近く食べてるスガキヤさんのラーメン。カップ麺・袋麺・チルド麺・アルミ鍋麺と再現度の高い商品も数々販売されていますが時々不意にお店で食べたくなるんですよ。相変わらずスガキヤさんならではの和風豚骨味で優しくて懐かしくほっとします。スガキヤさんのラーメンは私にとってただのラーメンというよりも"ス

懐かし美味い味 最近は凄麺の様にまるでお店のラーメンみたいな美味しくて凄いカップ麺も増えてきました。ラーメン好きな私としては大変喜ばしい事です。でもね、この徳島製粉さんの「金ちゃんヌードル」みたいな偶に無性に食べたくなる素朴で懐かしいカップ麺も好きなんですよね。疲れた時に食べると何だか『ほっ』とする昭和の雰囲気と香