凄トーク！

チラリ・・・・・・・・・・ 皆さんお久しぶりです「開発１号」と申します。 ・・・覚えてますかね？ 私のこと覚えてる方は全員古参認定とさせていただきます。m(__)m かなり久しぶりに投稿します！ （今までサボってたわけじゃないですよ！！） なんだかすごめんち内で「懐かしい匂いがした（©大黒摩季）」と思ったら 凄麺博物館の方で私の商品が展示されているじゃないですか！ https://sugomen-chi.com/announcements/v4m6x80xqwqolye8 いやぁ、、懐かしいですねぇ笑 今思えば良くも悪くも粗削りな商品ですね笑 発売してくれた会社にはほんと感謝です しかし、ずいぶん時間が経ちましたねぇ（遠い目） てな具合で！ 若かりし頃の開発一号の作品をぜひご覧ください！ またちょいちょいトークに現れますので 引き続きよろしくお願いいたします！ それではまた！

みなさんこんにちは！ 私もみなさんに便乗して改めて自己紹介します！ 開発1年目の「開発2号」と申します。 もう少しで2年目になってしまうことに焦りと不安を持ちつつも、わくわくもしていて、複雑な心境です（笑） 私は楽しいこと・おもしろいことが大好き人間（ゲラで笑い声がとてつもなくでかい）なので、開発室のそういう日常も投稿させていただいています！ ということで！早速今日は最近楽しかった出来事をみなさんに共有したいと思います！ おしゃべりしたいのは、だいぶ過ぎてしまったバレンタインのお話です🫶笑笑 実は開発室の女子チームで、開発メンバー含めたいつもお世話になっている方々にチョコをプレゼントさせていただきました！！ 女子会を兼ねておしゃべりしながら、それぞれ持ち寄ったチョコをラッピングするのはとてつもなく楽しかったです笑 （何をおしゃべりしていたのかは女子会なので内緒です🤫笑） 1週間前から用意していたので、バレンタイン当日までドキドキワクワクしていました笑 もちろんお渡しするときもドキドキ、、、 日頃の感謝も伝えられて、いいバレンタインになりました😊 みなさん喜んでくださったようでよかったです！ いつもありがとうございます！ これからもよろしくお願いします❤️ ↓みなさんへも「ウインナーねぎみそ愛」届いていると嬉しいな❤ https://sugomen-chi.com/announcements/o34ayi3v0c7s6vhm

今日は開発スタッフが某新商品のフタに使う「シズル写真」を撮影しています！ 開発２号は先輩に付いて撮影方法を教わっています。 ヤマダイではシズル撮影も開発担当者の仕事なんです。 私も入社したときに「これも開発の仕事なんだ！」と驚きました。 美味しそうに盛り付けたり、光の当て方を工夫したり、カメラの設定を工夫したり、 それぞれにコツがあって、初めはみんな苦戦します。 キレイに盛り付けたつもりでも、スープを注いだら台無しになったり…泣 がんばれー！ 撮った数だけ上手くなれるよー！

こんにちは！開発１号です。 今日は開発室ならではの話、ってよりはイチ職場のお昼休みの話くらいに聞いてください(^_^;) （決してネタ切れになったわけではありません笑） おとといの昼休み、開発２号にお菓子をもらいました。 「里帰りしたの？」 私は前にも２号から帰省したお土産で鳩サブレをもらったことがあったので私はそう聞きました。 「いえ、京都に行ってきました。」 「ふぇ？？？」 よく見たら鴨サブレでした。 こんなのあるんですね！知りませんでした。 この日は辛い系商品の試食が多かったので、 鴨サブレのやさしい甘さにとても癒されました。 こういうお土産系お菓子のたまに食べる美味しさってありますよね。 ごちそうさまでした(^_^)

おはようございます！​“逸品シリーズへの想い”を開発者に届けよう！ | すごめんち​どうしましょうこの企画！どうしましょう！失礼が無いように、ちょっと字の練習をしておこうかと思います(^^;)​4月15日(水)23:59〆切！皆様のご応募お待ちしております！

昨日は試食会議の日だったのですが、 久しぶりに記録的な量を食べました。 昨日の会議に登場した試作品の総数 その数なんと「30種類！」 商品としては5,6品なんですが、 それぞれ具材の比較だったり、 スープの比較だったり、 何回戦か行ったのでこれだけの量になりました。 小皿に取り分けて試食するものの、 迷うと何回も食べ直したりして(^_^;) 「これ総量にするとカップ麺何個分になるんだろう？」 一回ちゃんと調べてみたいです。 口直しで毎回水を飲むのでそれを含めると 結構なお腹ずっしりになりまして、 さすがに昨日は夕飯を軽めに済ませました(^_^;) それでも今日はお昼にみんなで凄麺を食べた開発室でした(^^♪

凄麺の日の興奮も冷めやらぬまま気付けば11月になりました！ 一年早いですねー。 数週間後には「もう年末⁉」とか言ってそうな気がします。 今日は横浜とんこつ家のお話をします！ 10月にリニューアル発売になりまして、 今回は私が開発を担当しました。 先代からは細かい原料の見直しのみで、 結果的にはほとんど味の方向性は変わっていないのですが、 そこにたどり着くまでにはかなりの紆余曲折がありました。 これはロングセラーあるあるなのですが、 ロングセラーなほど先代の壁が大きく立ちはだかり、 なかなかスッと「これだ！」と決まりにくく、行ったり来たりをしがちです。 しかしもう16代目になるんですね。 https://sugomen-chi.com/announcements/bkmuemoqk0422bas 歴史を感じますね。 私も新人の時から何度か開発担当をしてきました。 今でこそ中身が落ち着いてきていますが、 そこに至るまでに何度か進化を繰り返しています。 ほうれん草が崩れないようキューブ状になったり、 焼のりが小さい２枚から大きい３枚になったり、 麺が太麺から極太麺になったり、 横浜とんこつ家の歴史を振り返ると、 凄麺の「時間をかけて商品をじっくりと育てていく」心意気がよくわかるなぁ なんて振り返ってみて思いました。 そんな凄麺の生き証人的な「横浜とんこつ家」 今後ともどうぞよろしくお願いしますm(__)m

ご無沙汰してます開発１号です！ アイツしばらく音信不通だけど社長試食で力尽きたか⁉というと、そうではありません！ あの後無事に社長試食を合格し、晴れて商品化が決まりました‼‼‼ ですので、最近までパッケージを作ったり、別の商品に取り掛かり始めたりでなんやかんやバタバタしておりました…。 でも今はなんだか清々しい気分ですよ！ 暖かくもなってきましたし、 受験が終わった時のような清々しさを思い出します(^^♪ 気になる商品については、まだ詳しくお話しできませんが、 情報解禁となったらPRさせていただきますね！ とりあえず開発チームの情熱が詰まった熱い熱い商品が出来ましたので、 どうぞ楽しみにしていてください！ それでは！

こんにちは！ 開発2号です。 仕事の質を上げるのにはやっぱり充実した休憩時間・・・☕ ということで今日は、Nさんのお昼休みに密着していきたいと思います！ 早速休憩時間にお邪魔してみます。おや？Nさんはコーヒーを注いでいますね。 2号「やっぱりコーヒーを飲むことで午後の働きは全然違いますか？」 Nさん「昼休憩中の昼寝の前に飲むことで、起きたときにスッキリするという噂を信じて飲んでいます。」 この噂は諸説あるらしいです（笑） インスタントの日だったり、本格的に豆を挽くところからこだわったり、様々な飲み方を楽しんでいるようです。 ちなみに私はお菓子を食べたりマンガ読んだりお昼寝したり、午後のお仕事に向けて休むことに全力を過ごしています（笑） 1週間も折り返し！一緒に今週もゆる～く乗り切りましょう！！

寒くなってきましたね！ 今年も冬の塩の季節が来ましたね！ 今日は「冬の塩らーめんの想い出ばなし」をしようと思います！ 私が初めて冬の塩の担当になったのは、新入社員だった2010年でした。 まだ商品開発の流れを一人前に出来ない私は、 上司と一緒に作っていきました。 この年のテーマは「炙り」。 完成したのは、 ・香ばしい炙り風味のついた澄んだスープ ・炙りチャーシューのレトルト 香ばしさが食欲をそそる一杯でした。 …一応自分で作ってはいるのですが、 「なんかカップ麺じゃないみたいに本格的だなー、すごいなー。」と俯瞰でも見てる自分がいました。 そういえば、 「炙り風味のラーメンを作るから参考に○○ってお店を食べておくと良いよ」 なんて上司に言われて、 ラーメンを食べるためだけに電車に乗って 遠出したことも初めての経験でした。 「これがカップラーメンの開発って事かー」なんてことを思いながら帰りの電車に乗っていました。 やっぱり夏で、お店の空調が涼しくて気持ちよかったのを思い出しました。 あとはシズル撮影も、何度か撮り直したのもよく覚えています。 ・塩らーめんは麺がよく見えるからきれいに盛り付けてね ・でも味は力強いからきれい過ぎずにね ・炙りチャーシューが特徴だから伝わるように箸で上手に持ってね ・炙りの側面も見えるようにね、でも不自然じゃないようにね …あたふたしてるうちに麺が伸びたりスープが冷めたり、、 初めてシズル撮影の洗礼を受けた瞬間かもしれません。 そして発売した時には、 一部コンビニに並べてもらった気がします。 それが嬉しくて友達に自慢したりしてました。 その後も何作か「冬の塩らーめん」を担当しましたが、 やっぱりどこかいつもの開発とはちょっと違う、 お祭り気分で開発をしていた気がします。 なんだか改めて振り返ってみましたが、 10年以上も前の事ですが全然鮮明に思い出せましたね(^^;) しかし2010年も遠くなりましたね・・・💦 ということで以上、私の冬の塩のエピソードでした！ 今後は、他の社員からのエピソードも ありますのでどうぞお楽しみに！

みなさん毎日お疲れ様です！ ヤマダイはただいま絶賛繁忙期でございます！ （カップ麺は12月が最需要期です！） 開発室も、製造や受注とは直接関係はないのですが、 年末進行でなんだかせわしないです(^^;) みんながみんな、なんだかバタバタしている中、 ちょっとだけすごめんちに息抜きに来ましたm(__)m 今日のお昼は富士そばをいただきましたよ！ 年末気分になりました。 そこで一句！ ※添付画像 うん！才能アリ！特待生昇格！ 添削は、いりません！ by凄井いつき先生 …それではお仕事に戻ります(^^;) 皆さまお身体にお気をつけてお過ごしください！

「凄麺の日」当日！！！ ドキドキわくわく✨ そわそわしすぎてそわそわしてます（語彙力） この気持ちをちょっとみなさんにわかってほしくて内容の無い投稿をしております笑 イベント参加される方は後ほど！！ そうでない方も素敵な日曜、そして「凄麺の日」をお過ごしください💙 よい１日にしましょ～！！ （注：たぶんまた出没します）

みなさんこんにちは！！ 開発2号です！ 今、ねぎみその逸品アレンジコンテストが開催されていますよね！！ 楽しそうなので、2号も実は参加しようと思いました！ が！しかしなかなか思うようにできなくて投稿をやめたアイデアをここでちょっとおしゃべりさせていただこうかなと思います（笑）（←ほんとに投稿するほどじゃないけどみなさんに聞いてほしい） わたくし2号が考えたねぎみその逸品アレンジその名も「めんせんべい～ねぎみそ仕立て～」です。 ☆作り方☆ ①麺を湯戻しします。 ②麺が戻ったら、お湯を少し捨てて濃い目のスープでねぎみその逸品を完成させます。 ③そこにつなぎとして片栗粉を入れ、お好みのサイズでフライパンでカリカリになるまで焼いて完成！！ というシナリオを描いていました。 実際にやってみると麺がカリカリになるまで時間がかかりすぎて、これは気軽にできそうではありませんでした。 凄麺の特徴のひとつであるもちもち感がなかなか手ごわかったです（笑） ん・・・？？せんべいみたいに平たくてもちもち？？チヂミみたいじゃない・・・！？ ちょっと作戦変更でチヂミとして再挑戦してみようかな！？ （めんせんべいはどなたかに挑戦していただいて完成したらぜひ作り方教えていただけると嬉しいです(n*´ω`*n)）

こんにちは！！！ 開発2号です。 暑い日が続いておりますが、みなさまはいかがお過ごしでしょうか？？👂 昨日は暑い暑い夏の真っ只中、 みなさんもおなじみ、試食会議がありました。 昨日も割と多めの試作品を食べ、おなかいっぱいでしたが、 なんとそこに「サクレ」の差し入れが！！ やっぱりこういうものって別腹です。 レモン・マンゴー・パインの3種類、私はレモンをいただきました🍋 輪切りのレモンも入っているので、さっぱりしていながらも満足感がありました🤤 贅沢なご褒美のおかげで午後のお仕事も無事（！？）に乗り切ることができました🙌

こんにちは開発１号です！ １月ぶりの投稿となりました💦 気付けばもう３月、、 え、今年２月ってあった？ 毎年言っている気がします笑 ひな祭りはもう過ぎて、 鯉のぼりももうすぐ泳いでるんだろうなと思います。 さて、こちら開発室では、 ただいま夏の商品を開発中です！ と、同時に春の大イベントに向けた準備もしつつ！ 冬の商品の振り返りもしつつ！ 同じフロアの中で四季が飛び交っています笑 皆さまにいろんな楽しい話題を提供できるよう 準備しておりますので、 いろいろ情報解禁をお待ちください！(^^)/ 情報解禁と言えば、 淡麗の逸品しおそばが解禁になりましたね！ すでに皆さまからも凄メシ投稿いただいておりますが、 私もお気に入りで、お昼にヘビロテしています(^^) （ちょっと前は岡山ヘビロテでした） いやぁスッキリした塩は良いですねぇ！ 待ってました！ 香ばしい香りがねぎに合っていて好きです。 この前はアレンジで「花かつお」を入れてみました。 もとがスッキリしているので、魚介の旨味をプラスされる感じがわかりやすかったです。 チキンやポークとは違う旨味が補強されました(^^♪ 皆さま何卒「しおそば」をよろしくお願いいたしますm(__)m という感じで！ また来ます！！(^^)/

夏の辛味噌のエゴサーチで嬉しいコメントを見ては ニヤけている開発１号です！ 凄メシやコメントもとても励みになってますよ！ 改めて皆様いつもありがとうございますm(__)m さて、現在の開発室の状況としましては、 寒い季節に向けて動いておりまして、 頭はもう衣替えを済ませております！ 季節感でいえば先日の試食会で、 「この味は今みたいな暑いときは○○に感じるけど、 寒くなってくると○○に感じるんじゃないか⁉」 なんて言う人がいて、 何かとてもプロフェッショナルに見えたので、 今度どこかのタイミングで拝借しようと決めました。 てなわけで、 まだまだ秘密なことが多いですが 今後の新商品もどうぞ楽しみにしていてくださいね！

今日は暑いですね～ 暑いのがいやで夏が苦手、という方もいらっしゃるかと思いますが、私は夏大好きなんです🌞 ✨敢えて暑い部屋で寝っ転がりながら、何も考えずセミの声聞いてボーっとする ✨明るい時間にお風呂入っちゃって、サイダーとかアイス食べちゃったりしちゃう ✨花火や海、太陽、フェス、、、キラキラして見えるものがたくさんある などなど！ 夏の好きなところありすぎて語り出したら止まりません！笑 みなさんは今年の夏何して過ごしますか！🌞 すごく気になります。 （まだ5月っていうのを今思い出しました。） あ！！！！ 夏先取りしてる凄麺もありますよね！（圧 そう！「冷し中華海鮮サラダ風」です🦐 すごくテレビの番宣みたいになってしまいましたが、こちらもよろしくお願いいたします🦐 ではまた！！👋

みなさん、こんにちは！開発2号です！みなさまの投稿はのぞかせていただいているのですが、久しぶりの投稿になってしまいました💦久しぶりの投稿の割には、しょうもない内容をおしゃべりさせていただきます・・・笑（1人で抱えるにはむなしいエピソードなので聞いてください笑）ヤマダイ開発室のメイン仕事の１つ、「製麺」の準備をしていた今日（本当にさっき）、やらかしました・・・小麦粉を計量していると、その粉を顔面に浴びてしまったのです。くしゃみは出るは、お気に入りの前髪は白くなるは、大変！なんとか無事に計量は終えたのですが、その名残で今私の顔が乾燥しまくってパキパキです笑急に出てきて急なやらかしエピソード、失礼いたしました。みなさんも、お菓子作りなど粉を扱う際にはお気をつけください・・・笑

おはようございます！ 私も昨日、イベントで目撃しましたよ！ ブラザーズが出番を前にスタンバイしているところ。 大役だったね！ブラザーズ とはいえ！ 今日はなんだか朝からソワソワ…。 午前中は仕事が手につかなそうな…。 けれども！ 今日は試食会議の日です！ 長丁場！ がんばろう！ がんばれ！

こんにちは開発１号です！新年度になりましたね！ 私も14年目になりまして、フレッシュさとは程遠いのですが、 新人さんたちを見ているとなんだか身の引き締まる思いです。 ってことでせっかくなので改めて自己紹介をさせていただきます！ （ちなみに前回の自己紹介はコチラです） https://sugomen-chi.com/chats/y3yncccoqcsw2fhu 相変わらず新商品の事を考えることに変わりはないんですが、 最近では味以外の事を考えたり、会社の中が盛り上がる事を考えたり守備範囲が増えてきました。 ２度目の自己紹介らしく、 【すごめんちをやってよかったこと！】 ①お客様との交流ができた！ トーク上のコメントやオンラインイベントで、 凄麺をご贔屓にしてくださる方々との直接の交流はとても貴重な体験でした！ とても励みになっています！ みなさまの投稿を通して、 食に対する熱は絶やしてはいけないなと感じました。 ②ブルーハーツのレコードを貰った！ 前の自己紹介で勇気を出して公言したところ、 レコードコレクターの開発２号のお父様よりレコードをいただきました！（感涙） これをきっかけにいつか買おうと思っていたレコードプレーヤーを買うことが出来ました。 音楽生活が充実しています(^^♪ 最後にこの場を借りて改めまして、 すごめんちのみなさん、いつもありがとうございます！ これからも凄麺に関係あったり無かったり、 時に熱い話、ユルい話、 一緒に楽しい空間にしていきましょう(^^♪ よろしくお願いします！！ 写真はただの自慢です！ｽﾐﾏｾﾝ!（エッヘン！）

今日はオンラインイベントの日ですね！ 開催が決まった日からウキウキでした💙 早く夜にならないかなー おなかすくと思うので私はお団子用意しました！やっぱりお花見なので🌸 とりあえず今のお仕事頑張ります（笑） （今回参加できなそうな方、残念ではありますがまたお会いしましょう！）

やったぜベイビー！！！！

「社長試食！」 凄ニュースの方で社長試食の話題が出ていましたね！ 開発メンバーが最も震え上がるワード…なんて書いてありましたが、 あの記事の言う事も（ほぼ）正しいです。笑 かくいう私も今週社長試食をやってきたばかりでございます。 社長試食がある週はちょっとソワソワします。 前の日は早めに寝て、 当日は朝ご飯をしっかりめに食べて、 事前に話すことを整理して、 コンディションを整えて臨みます。 丸腰で挑んでは一瞬で吹き飛ばされてしまいますからね！ いわばラスボスのような存在なので、 右手には剣、左手に楯を、頭は兜を、 懐に拳銃をしのばせて、 完全武装で挑むのですが、 「○○県の県民性はね…」 なんて、予想外の角度から攻撃を食らったりもします。 「なるほどそう来たかぁぁ―‼‼‼（目の前が暗くなった！）」 …悔しくもあり納得もあり。 前のセーブポイントからやり直しです。 きっと日本中のマラソン大会に参加する時、ラーメン店だけでなく 現地のスーパーなどもチェックされているんだと思います。 色んな角度でお詳しいです。反り立つ壁です。 そんで今週の社長試食の結果はどうだったかというと、 「まだまだぁぁーー！」でした。 まぁ１回目の提案だった（自分への慰め）こともあり、 直す部分もいっぱい出てきました。 また来週チャンスを頂きましたので、次に向けてどうしていこうか、 今週はそれを考える毎日になりそうです。 ではまた！！

こんにちは！ 開発２号です！ 凄ニュースでもありましたが、この度私、 人生初のフリー提案大会で１位をいただけました🎉 （自分おめでとう） すでにたくさんの方が「おめでとう」メッセージを送ってくださって、うきうきです。ありがとうございます！ 中身はナイショなのですが、今回の商品を考えるときの絶対条件は「食べてくれた人を笑顔にさせる」というのが自分の中でありました。 みなさんの笑顔を想像しながら、どんな人にウケそうかとか、こういう仕掛けがあったらおもしろそう！とか、考えを膨らませる時間は、私自身も“幸”でした💙 発表はもちろん緊張でしかなかったのです笑 ですが、自分が提案したものでその場にいた方々がとても笑ってくれていたのを見て「これこれ！この笑顔が見たかったんだよ！！」と心の中でガッツポーズ✊してました。 先輩方の発表もとてもおもしろくて、自分では絶対に思いつかないような商品だったり、プレゼンの仕方だったり、資料の作り方だったり、学ぶものは本当にたくさんありました。 （みなさんにネタバレしたい提案品いっぱいありました笑） 次回はさらにパワーアップさせて２連覇に望みたいですね！！

眼精疲労…( 一一) ここのところなんだか目の不調が気になりまして、 開発１号で検索すると「開発１号　眼精疲労」が候補に出てきそうなくらい 最近の関心事であります。 朝起きてメガネをかけたら、どうにもピントが合わず、 メガネが合わなくなったかと思い メガネ屋さんで度を変えるか試してみても良く見える感じもせず、 眼科に行ってみたら「典型的な眼精疲労」と。 経験したことの無い見えにくさに不安でしたが、 お医者さんに一言診断してもらうだけでだいぶ落ち着きますね。 最近の頭痛も疲れ目に関係があったみたいです。 それを聞いたらなんか平気になってきた気も(^_^;) 皆さんは疲れ目や頭痛対策などされていますか？？ 今日は全然ラーメンと関係なくてすみません(^_^;)