凄トーク！

⭐️⭐️すごめん聖地⭐️⭐️　茨城へ！🍜🥟🍜ヤマダイさまはじめ、茨城の方はご存じかと思いますが 巨大なお大仏様は茨城県の牛久大仏さまです。 ・ insta360と言うアクションカメラで撮影してきました！ ・ 過去、青銅製立像で世界一高いとギネス認定されたこともある大仏様。高さ120m ・ 鎌倉の大仏様は全長：13.35ｍ（像高11.31m）の約14倍ですね。 ここが⭐️⭐️凄麺聖地⭐️⭐️ 茨城なんだ〜と感動でございます。 先日　🌼事務局のかなさま🌼の茨城県庁でNack5 GOGOMONZさんとのコラボイベントの ポストを拝見して茨城に行かねば！と！ ガー！茨城県庁25階展望フロアに行く時間がなく　次回のお楽しみにいたします。 すごすご🍜

いつもすごめんちをお楽しみいただきありがとうございます！ みなさんの様々な投稿いつも楽しみにしております。 すごめんちをOPENしてから約3か月、 みなさまのおかげで、日々新しいすごめんちメンバーが加わりますます楽しい場になってきました。 昔から登録いただいている方にも最近ご登録いただいた方にも、 これからもすごめんちを楽しんでいただくために、 この機会に改めてコミュニティガイドラインをご確認いただければと思います。 https://sugomen-chi.com/guideline 凄麺はもちろん、みなさんが出会った美味しいラーメンの話、 グルメな話、その他、何でも気軽に話ができればと思っています！ すごめんち(家)の名前の由来となった 凄麺ファンの皆さんが過ごしやすい家のような場所となるよう、 みんなですごめんちを盛り上げていきましょう！！ そのために管理人も頑張ります！💪✨ これからもすごめんちをよろしくお願いいたします。

今日は、あきる野市に有る東京で唯一醤油を醸造している近藤醸造さん（キッコーゴ）に醤油を買い出しに行って来ました たまたま仕事の移動中に見つけたのですが、気になったので立ち寄って購入したらめちゃくちゃ美味しい醤油だったのでそれから20年以上買いに行っています オンラインショップも有るんですが、オンラインショップでは買えないものが直販売店には有るので 添加物不使用って事で買いに来ている方も見かけましたが、自分的には添加物不使用以前に美味しいが先なので いや、昔から自分は美味いものを見つけてくる嗅覚が有るじゃないと嫁さんや子供達から言われます 仕事で移動中にたまたま見かけて気になってた店、道を間違えた先にあった直売所、たまたま昼食に入った店などが嫁さんと子供達から『確実に美味しいから無駄に美味しい物を引き寄せる才能が有るだろ』と言われいますので 子供達は自分が見つけて来た店は確実に美味しいから、友達を連れて行く店に困らないわ（笑）とか言ってます

今日のパスタ 今日は夏季限定ゴーヤのパスタシリーズでゴーヤとカリカリベーコンとニンニクの芽のパスタ ゴーヤとニンニクの芽の相性を気にしましたが、そんなに悪い物では無く美味しい仕上がりになりました

我が家は柚子胡椒だけでなくマー油（焦がしニンニク油）も手作りしてます 今日は、柚子胡椒とマー油を使って豚骨パスタを食べました 娘には『ほんと、我が家は自家製マンでなんでも作るな』って言われてます（笑） ちなみに今まで作った物をあげると、七味唐辛子、柚子胡椒、マー油、辛子高菜炒め、スモークサーモン、スモークチーズ、鯖・鯵の燻製、ハム、ベーコン、スモークチキンなどなど色々と作ってます

どこかで話題になっていたチョコ買ってきました。 それにしても最近のチョコは高いですね。

今日は自宅の敷地内に有る柚子の木から取った柚子を使って自家製の柚子胡椒を作りました 見た目は赤く無いですが、そこそこの量の乾燥させた唐辛子（鷹の爪）を焙煎した物を入れたのでそこそこ辛いです 試食をした時に色が赤く無いし…なんてなめていて結構な量を口に入れてしまい後悔しましたから（笑） これで、明日からの豚骨系のラーメンを食べる時の楽しみが増えました とりあえず、明日は柚子胡椒が合うパスタを作ろうって事で豚骨ベースのパスタを作る事が決定しました あと、柚子胡椒作りで残った果実部分は搾ってゆずサワーに使うので無駄無く使ってます（笑）

ペヤング　かつ重風やきそばの モデルとなったベルクの柔らかかつ重弁当です。 とんかつもほんとにｗ柔らかく ご飯もたっぷり入っていてなかなかボリュームがあり おいしかったです！ これで￥431(税込)は安い！！ 売れるはずだわ！と思いました。

ぴったりでスクショが撮れました ｡٩(´ᗜ`)و*｡ かなさんのリベンジで39000もぴったりにしたいです🙏

年末に購入した焼豚を使って焼豚丼を作って見ました

ふるさと納税の返礼品が届きましたー♪ 福島県福島市のさくらんぼ🍒『佐藤錦』です。 早速つまんでみましたが凄く甘くて美味し〜。もう暫くすると『紅秀峰』も届くはずだから楽しみです！

こんなんでましたけどぉ～おみくじ結び処ｗ

▼タワー🗼 またタワーがヤバいことになってきました😅

遅ればせながら、皆さまあけましておめでとうございます 毎度しょうもない事ばかりUPしている自分ですが、今年もよろしくお願いします

13（土）の新年会の日、八千代町で「やちまる」から参加します、ちよちゃんです。 この日、アンケート回答いただいた大人先着36名様にお好きな凄麺おひとつプレゼント🎁が目玉企画です✨ ⭕今回は、新発売の「坂東みそ煮込みうどん」「富士そば紅生姜天そば」「手緒里うどん」を含む、逸品シリーズを入れた凄麺33種類です😊 ⭕好きな凄麺、大好きな凄麺をアンケートでお伺いする予定です。「好きか大好きしかない」と言ってくださった中学生男子もいらっしゃいました😋 お楽しみに〜✨ 🟥第11回やちまる 🟧開催日 令和7年1月13日（土曜日） 10時～16時　雨天決行 🟩場所 八千代グリーンビレッジ憩遊館 茨城県結城郡八千代町松本592

今日のパスタ 今日は、喫茶店風ナポリタン 具材は、ソーセージ、玉ねぎ、ピーマン、キャベツ ベースは、ボールトマトの缶詰とトマトケチャップ マッシュルームがあればさらに良かったんですが…

▼最近気に入っているおやつ。ガムの代わりに😸

🌸会員限定部屋🌸の🌸社長室🌸を読んで！ すごめんちに会員登録する前に webサイトで開発に参加なさっておられるヤマダイ社長のお姿に 感動しておりました。 で、会員限定部屋のストーリーにいたく感動しました。 ★AppleのCEO Steve Jobsさま ★松下電気の松下幸之助さま ★ホンダ技研の本田宗一郎さま 自分の尊敬してやまない 偉大な方々を彷彿させるお姿に感動！ ヤマダイさんの社風、商品への 溢れる愛に納得です。 すごめんちの皆様は既にお読みになった方は多いと存じます。 会員限定部屋にもコメントいたしましたが、まだお読みでない方が もしいらっしゃったらと ポストいたしました。 追伸 画像はチミキャラ化した 社長さまです。 お魚がお好きそうなイメージですよね！ どでかい画像💦

▼なんか貼るもんないかと思ったらこんなんありました😸

今日のパスタ 今日のパスタは、自家製イカの一夜干しの味噌パスタ 具材は、イカ、長ネギ、しめじ、キャベツ 一夜干しを作る時に取れたイカスミと味噌でベースを作りました やはりイカスミを入れるとコクが増して美味しくなります

あっ！　ずんだもん　 　🍜紹介してくれてます。 　妖精ずんだもん　You Tubeにて発見

明けましておめでとうございます。 すごめん先生です。 今年も「凄麺」をよろしくお願いいたします！ さて早速ですが、新年一発目の授業テーマは「うどん」です。 突然ですがみなさん、昨日は年越しそばを食べましたか？最近では「年越しそば」と並んで「年明けうどん」も注目されています。 そこで最近、凄麺の仲間入りした「うどん」について学んでいきましょう。 ノンフライ麺のうどんは開発が難しく、カップ麺のうどんのほとんどがフライ麺です。 というのも、 美味しいノンフライ麺をつくるには、太さが0.1mm変わるだけでも配合や製造方法を見直さなければならず、とても大変なんです。 でも、うどんだからしっかりと太い麺で美味しさを味わっていただきたい！そんな葛藤をかかえながら、当社でも長年開発していたものの凄麺品質と自信をもっていえる「うどん」は完成せず… ですが…ついに… 2022年　凄麺のうどんが誕生!!!! 開発室の長年にわたる研究でようやく凄麺のうどんが完成したのです。 麺は凄麺で唯一、国内産の小麦を100％使用！ そして、ノンフライ製法ならではの滑らかさやもちもち感が味わえます。 「凄麺 肉汁うどんの逸品」ぜひ食べてみてくださいね。 「年明けうどん」にもぜひ凄麺を！ ★今日の学習ポイント★ ・長年にわたる研究でようやく完成した凄麺のうどん ・ノンフライ麺のうどんは実はかなり珍しい それでは、また次回！ See You Next SUGOMEN !!!

今日のパスタ 今日は夏季限定ゴーヤのパスタシリーズでゴーヤと桜エビのパスタ 出来上がりはさっぱりして美味しかったですが、息子シェフ的には『ゴーヤの苦さに桜エビの味が消されないようにする』ってのがこだわりだったようです

今日のパスタ 今日のパスタは、カリカリベーコンのパスタ、トリュフオイル仕立て ベースは、味の素 塩味はベーコンから出る塩分を使って柔らかい感じに仕上げました 具材は、ベーコン、柿の木茸、長ネギ、キャベツ 仕上げにトリュフオイルをかけて出来上がり だいぶ、トリュフオイルの使い方が上手になってきた息子シェフです

グルメ旅仕事が予定より早く終わり、やむを得ず…何時もの寿司屋🍺瓶ビール１本ハイボール２杯🤗💕締めの一杯、昆布水つけ麺🤗💕毎日こんな平和な日が続けばなー…と思いながら何時もの風景を見るのでした。それでは、よい休日を👋