凄トーク！

皆さんに質問です 凄麺にちょい足しトッピングとかしてますか？ もし、おすすめのちょい足しトッピングが有れば教えて頂ければ今後凄麺を食べる時の参考にしますので宜しくお願いします

10月29日凄麺の日キャンペーンの賞品届きました～!! ありがとうございました♡

クリスマスを先取り…って訳では無いですが鶏の骨付きもも肉が安く売られていたので、もも肉を煮た煮汁を使ってパスタを作り、その上にローストしたもも肉を乗せてみました ガッツリお腹にたまるパスタでした（笑）

ぱっと見はホワイトソースに見えますが実はとろろです（笑） キャベツと柿の木茸を和風醤油味で味付けてとろろをかけました キワモノのパスタに思えるかも知れないですが、これがかなり美味しいですよ まあ、良く色々と考えるよね我が家の息子シェフは（笑）

年越し蕎麦は自分の地元（東京都大田区）の某製麺所さんの年末限定のとろろつなぎ蕎麦を使った『にしん蕎麦』 それでは皆さん良いお年を

うわ〜っ！ねぎみその逸品キャッチコピーコンテストに入賞してる！ 決戦投票の結果が出るまで毎日ドキドキだ… 心臓がもたないかも…（笑）

本日、和歌山中華そばゲットしました〜！ 明日は雪が降って寒くなるみたいなのでラー飯にして食べようかと思います 以前、アイランド食品の銘店伝説で井出商店のラーメンを食べた事が有るので同じ系列なのか全く違うのかちょっと楽しみです

仙台辛味噌ラーメンをいただきました。もやしなんか正に本物、つるつる麺と深い味噌スープ、最高です。もちろんリピします。ヤマダイさん美味しいラーメンを作ってくれてありがとう。

登録名を変更しました ふた裏コメント採用とねぎみその逸品キャッチコピー最優秀賞受賞って事で星⭐️を2つ付けました（笑） ３つめの星は何になるんだろうか…

久々のパスタ投稿は、菊芋天の和風パスタ 菊芋を購入したので天ぷらにしよう…ってなって、この天ぷらはパスタに使えないだろうか…って事で息子シェフが作りました 天ぷら蕎麦のイメージからベースを蕎麦つゆ風って事で、鰹出汁と醤油で作って有ります さらに、蕎麦には長ネギだろ…って事で長ネギも入ってます パスタで天ぷら…意外といけるんだなって言う感じでした（笑）

さて。本日のパスタ息子シェフから『豚肉を使ったパスタを作ろうと思うんだけど、今までやった事の無い物を作りたいんだよね』と言われ考えて…なんだろう？と思った そして出た答えが『焼肉のタレ』を使ったパスタ なので、今回は豚の焼肉風パスタになりました 具材は豚肉の他に焼肉で（てかBBQ）に使われる野菜って事で玉ねぎ、もやし、にんにくの芽などを入れました 基本的に焼肉のタレは甘口なので出来上がって物に唐辛子をかけたら甘みが薄くなって甘い味が苦手な人でも食べられる物になりました

『ブルボンプチ ポテト台湾ラーメン風味』 最近はお菓子なんかにも台湾ラーメンのブームがきてるのかな？などと思いながら買ってしまった(о'￢'о)ｼﾞｭﾙﾘ

東京吉祥寺でお蕎麦屋さんを作った時に　お店の人に　工事の時にそばや　うどんは　捨てたのに　そうめんは何故　 　捨てないの?　そんな事を聞いた事があるのですけど　 　答えは賞味期限が長いからだと言われた… そうめんは　油を塗る ひやむぎ　うどんは　油を塗らない 　これが　賞味期限の差になるのかな?

凄麺仕入れてきました＾＾ 近所のやまやは結構凄麺揃ってるんですが新作ないんですよね😅 でも和歌山は新パッケージのが入荷してました＾＾ 地道に探すか😅 焼津食べました。 やっぱり旨い😋

　　🌟🐧、、、、、通過しました!!🌟 　　　　　ランク　４ 🌟先着５枚の👕スタッフジャンパー目指します🌟 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟

暴露大会の受付が終わったので… 　書いちゃう俺🐧 テーブル等に　剥がした蓋を置く時に　蓋の表面が濡れてたり　テーブル側が濡れてて　そのまま水分が蒸発するまでほっとくと　 　写真で見にくいけど　蓋の印刷インクが糊の役目をし　こんな風に　くっついて　簡単に剥がれなくなってしまうのですよね。 対応策で　印刷後にトップフイルムを貼りラミネートをしているのや　こうなりにくい　クリアーインクで仕上げてる他社さんもいるけど… 　 　　　こうなってしまうので　ご注意してください。

行ってきました～ 賑わってました～ 正直、結構、少々、マニーが…(´ヮ｀;) また後日に…

凄麺とは全く関係ないけど… 訳あって我が家では石鹸を凄く使うんですよ。今回も写真に写っているのは36個ですが倍の72個まとめ買いしました。業者の様な取扱量(笑)この令和の時代に石鹸というのも珍しい存在になりつつあるのかな。皆さんはまだ石鹸って使ってますか？ 石鹸や洗濯板など昭和の遺物の様な物が現役の我が家。皆さんのご家庭でも昔から未だに使ってる物とかあったら教えてください♪

GWも終わりになりますが、ひたすら食べたカップモノで凄麺の鴨だしとヤマダイのおいしいきつねを食べた時にふと、思った事。どちらも入っている蒲鉾がしこたま美味しく感じたわけで。周りの具材も好きなのでグレードアップしてたなら嬉しいです。

どうでも良い話しなんですが、どうやらうちの奥さんだと思われるHNの方がいらして… すごめんちに参加しているのは知っていますが、HNを教えてくれないので… まだ確証が持てないので…ですが

昔々に販売されてた萬珍軒さんの玉子とじラーメンが美味しかった記憶に残ってるのよね〜　もっかい食べたーい　記憶違いならごめんなさい(⌒-⌒; )

こんにちは、すごめん先生です。 「凄麺の“めん”」に関する少しマニアックな情報をお届けしているすごめん先生ですが、、、 すごめんちOPENから約半年がたち、みなさんにどこまで知っていただけているか気になっちゃいました！！ そこで今回はこれでの学習内容をおさらいとして、みなさんに「中間テスト」を実施します！ ぜひ挑戦してみてください🍜✨ 【中間テスト 詳細】 　出題内容： 　すごめん先生のことや、凄麺の“めん”に関する問題 　出題範囲： 　これまでのすごめん先生の投稿全て 　（2022年10月～2023年5月投稿分） 　出題数　：10問（100点満点） 　▼中間テストはこちらから （凄麺育成部屋からも参加できます!!） https://sugomen-chi.com/announcements/evp3smzosjgsqp68 ※中間テストで思うような点数が取れなかった方へは、ヒントとしてテスト後に補習ページをご用意しています。ぜひご活用ください！

毎年無農薬で育てた茶葉の一番茶のみを手摘みして自分達が飲む一年分のお茶を確保してました。とても香りが良くて甘みも感じて美味しいんですよね。でも今年は体調不良なのもあって断念しました。うーん残念。(画像は過去の物です)

発見！ しかも安い♪ とりあえず、2つ購入(笑)

【締切迫る!!】凄麺マガジンで推し凄麺への愛を語ろうキャンペーン！ すごめんちでは現在 「凄麺マガジンで推し凄麺への愛を語ろうキャンペーン」 を開催中！ みなさまの凄麺への熱い想いを推し凄麺への愛を"凄麺マガジン"で語りませんか...? すごめんちだけではもったいない...!!という、管理人の想いから、凄麺マガジン2023秋号の紙面を確保しました...!!（笑）　 見事採用された方には「推し凄麺」と「凄麺マガジン」をプレゼントいたします！🎁 応募は 6月11日(日)23:59まで！ 皆さん奮ってご応募ください♪ ▼詳細・応募はこちらから 凄麺マガジンで推し凄麺への愛を語ろうキャンペーン