「凄」ばかりじゃ無くて、「表」のページも見ないとイケナイと思う今日この頃。こんなの見付けたのでコメント。
|> 年越しそばのはなし
|>誰でも一度は食べたことがあるであろう“年越しそば” 。,,,
|> 3 そばが切れやすいことから、旧年の厄災を切る
「蕎麦」に関して近畿圏では上記 3 説が有力(?)
|>また薬味のネギ,,,
これも概ね納得の”ネギ”。とは言いつつ関東に行くと、どんな上等な蕎麦屋でも(?)「白葱」刻んで来るんですねぇ、シャキシャキした口当たりとボリューム重視で「青葱」の良い風味が殆ど無い。
近畿圏で主流の「青葱」とは風味が全然違うんですよ
「凄」ばかりじゃ無くて、「表」のページも見ないとイケナイと思う今日この頃。こんなの見付けたのでコメント。
|> 年越しそばのはなし
|>誰でも一度は食べたことがあるであろう“年越しそば” 。,,,
|> 3 そばが切れやすいことから、旧年の厄災を切る
「蕎麦」に関して近畿圏では上記 3 説が有力(?)
|>また薬味のネギ,,,
これも概ね納得の”ネギ”。とは言いつつ関東に行くと、どんな上等な蕎麦屋でも(?)「白葱」刻んで来るんですねぇ、シャキシャキした口当たりとボリューム重視で「青葱」の良い風味が殆ど無い。
近畿圏で主流の「青葱」とは風味が全然違うんですよ
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あゆみ!
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2023/11/29
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おしゃべり