凄トーク！

今日からお仕事‥ 朝から30°超えの暑さで身体だるい😰

▼おしゃべり 2025年4月8日16時23分。 すごめんちからのリプが一斉に来た！(Eメで)

今日も暑いですね🥵 かき氷アイス食べました🙌 アイスが溶けるスプーンは、DAISOさんのです🤭

なかなか暑い日が続きますが…こんな日には冷やしそうめん！ということで、手延べそうめんをいただきました^_^ 甘めのつゆに、鰹節と薬味が合う！既にポテンシャルが高いので、アレンジがなかなか難しい…この夏に後何回かリピろうかと思っているので、じっくり考えます（笑）

地球の歩き方　広島版が発売したので早速買いました😆

シークワーサー、とっても食べ頃に育っていますが‥ 今年は完熟で食べたいと妻の要望なので、このまま熟すのを待ちます🤭

テレ東系の「何を隠そう…ソレが！」という番組で名代富士そばさんが取り上げられてて、富士そば好きが高じてヤマダイさん製造のカップ麺を箱買いしたというスガシカオさんのＸ投稿が！

何年ぶりかな？ いや10年以上ご無沙汰でした。 改めて袋麺には袋麺の良さがあると感じました。 逆にカップ麺の最大の欠点は、幾分冷めてしまう事だと思います。 だから家で食べる時は袋麺と同じ作り方で 丼で食べるのが更に美味しさを増幅させて生かす事ができるように思います。

姉の家でのご相伴。 フロム・ザ・バレル美味しかったです。

ついに頂きました😍‼️背徳の朝方ラーメンですね😍‼️冬の塩、という名前のとおり冬に食べるにはぴったりな、ほっこり優しいまろやか〜なお塩です😍‼️塩味やキレとかより、コクがあるのにさっぱり上品な感じがしました👀そういえば、塩ラーメンてガッツリなイメージないですよね👀👀自分だけかなあ👀辛ダレは辛いとかよりピッとひきしまるかんじです😍白菜もシャキシャキ😍湯切りもできるので、湯切りしてアツアツを頂きました😍‼️しあわせ〜まだ食べたい〜(笑)おいしくごちそうさまでした😍😍😍

先日セイコーマートで買ってきたセコマ×ヤマダイカップ麺の中から生姜鶏白湯ラーメン食べてみました こっくりしたスープがとても美味しかった!! 容量も90gと凄麺などより小ぶりで、つるつるっと軽く食べられてよろしいです もっと買ってくればよかったぁぁ！

あのカップ麺で話題だった『みそきん』が、東京ラーメンストリートにオープンするみたいですね😆

静岡県近辺に住んでいる方に朗報です🤗 静岡焼津かつおラーメンのリニューアルを記念して、ラーメン店巡りするスタンプラリー始まっていますよ😆 近かったら参加したかった‥🥲

すごめんちの皆さんの好きなカップ麺が凄麺なのは聞くまでもないと思いますが、インスタント袋麺は何が好きなんだろうか…というか袋麺は食べるのかな？ ・お気に入りの好きな袋麺があるのか？ ・そもそも袋麺を食べるのか食べないのか？ 良かったら教えてください🙇 因みに私は画像の3点がお気に入りで結構食べてます♪ ・サッポロ一番みそラーメン ・サッポロ一番旅麺喜多方ラーメン ・好きやねん

凄麺とは全く関係ないのですが 仕事帰りの夕食の約束 待ち合わせまでの時間調整に 行き付けの、まねきねこへ♪ 🐱おじさん１人なんで 周りを気にせずに過ごせます！(笑) ってことで… Love letter from CANADAを バーチャルカラオケで🎤 これ、お酒入ったらテンション上がります♪ ちなみに今日はソフトドリンクです😆 昭和世代には 昭和歌謡がしっくりきますね☺ カラオケルームで味わう１杯↓ https://sugomen-chi.com/announcements/qq28zif7otawuyja

あった！　　 山形鶏中華、行き付けのイオンさんにて確保！ 新製品を比較的早く入荷してくれるので重宝しているのですが、 入らない物は全く全然。麻辣担担麺はいつ並ぶ？

明日は七夕🎋 うちのマンションのロビーも、短冊がいっぱいです😊

こんにちは、すごめん先生です。 世間は夏休み！ということで、本日は夏の自由研究をお届けします！！ テーマは「 “かんすい”の効果を知ろう」です🍜✨ “かんすい“は「中華めん」を作るうえで欠かせない原材料です。 ▼「中華めん」の定義については、こちらの投稿もチェックしてみてね！ https://sugomen-chi.com/chats/xvshxqijlbtc8rgs そこで今回は「うどん」と「中華めん」の違いを、実際に麺づくりをして詳しく見てみたいと思います！麺のミニ試作にドキドキ🤩 【試作麺】 ・うどん ・中華めん 【材料】 ・小麦粉（中力粉）： 10ｇ ・水　　　 ：4.0ｇ ・塩　　　 ：0.1ｇ ・かんすい ：0.1ｇ ※かんすいは中華めんのみに使用。 【工程】 ①水に塩を混ぜる。 　※中華めんは水に塩、かんすいを混ぜる。 ②小麦粉に①を加え、しっかりとこねて生地を作る。 ③生地をめん棒で伸ばし、包丁で麺線状にカット。 早速、麺を茹でて完成しました🙌 「うどん」と「中華めん」を比較してみます！ 「うどん」は軟らかく、モチっとしている食感。色は白色。 「中華めん」はうどんよりもやや硬く、しっかりとした弾力のある食感。色は黄色。さらにうどんにはない、中華めん特有のツンとしたかんすいの香りもほのかに感じられます。 実は、生地の段階から触感や色に同じような違いが見られていましたが、麺を茹でるとさらにこの効果がはっきりと…！ これが“かんすい”の効果のようです。 かんすいについてもっと調べてみると、、 かんすいが“アルカリ性”であることが、小麦粉に色々な影響を与えているようです。 たとえば、 小麦粉のタンパク質(グルテン)を引き締め、弾力とコシがアップ！ 小麦粉の色素（フラボノイド系）を変化させ、黄色くなる！ その他にも中華めん特有のツンとしたかんすいの香りが誕生！ かんすいを使用するかどうかでこんなにも違うんですね😲！！ “かんすい”を使ってなければ、「中華めん」とはいえない理由が納得でした。 ★今日の学習ポイント★ ・中華めんには「かんすい」が必須！ ・「かんすい」はアルカリ性 ・かんすいが小麦粉に与える影響はスゴイ それでは、また次回！ See You Next SUGOMEN !!

レベル４のランクアップ特典で選んだ 黒のトートバックを受け取りました。 丈夫な厚手の生地と まとめ買いに助かるサイズ感 ゆったり肩に掛けられる持ち手 今日買ってきた、佐野らーめんなど 凄麺達を試入れしてみたら とても使い勝手が良さそうなので 凄麺巡りのお供など…活用させて頂きます。 ありがとうございました！ この先、さらに長い道のりなんですが いつも謙虚な気持ちを忘れずに 凄麺を美味しく食べていきたいと思います。 引き続き、よろしくお付き合いください。 おわり…😆

次の「●●の逸品」の商品を勝手に占う・・・。 （まず画像無断拝借申し訳ございません） 昨日の凄ニュースのこの味の一覧の画像で思ったのが、 「凄麺には現行商品に汁ありの担々麺」メニューがないということ。 汁なし担々麺は製品ありますが、汁ありはないですね。 でも、つい最近にもライフ限定で汁あり担々麺が発売されているので、 次は「担々麺の逸品」とか出そう・・・というか出てほしいｗｗ

ヤマダイさんでも凄麺でもない話ですが麺繋がりという事でご勘弁を🙇 私はカップ麺に限らず焼きそばが大好きで良く食べるのですが皆さんはカップ麺の焼きそばはお好きでしょうか？ ニュータッチのシリーズは勿論食べていますがカップ麺の焼きそばで他に私が良く食べるのは画像のこちらの商品になります。 『う宮！富士宮やきそば』(マルちゃん)と 『金ちゃん いか焼そば』(徳島製粉)です。 特に『金ちゃんいか焼そば』はお気に入りなのです♪ 皆さんもお好きなカップ麺の焼きそばがありましたら是非教えてください。宜しくお願いします🤗 (願わくば凄麺で再び焼きそばを発売して欲しいな…。)

今日仕事帰りに以前たうい@大阪さんが紹介されていた“岐阜タンメン 辛口” 購入しました😊 ノ―マルの方は好きで何回か食べているので、こちらの方もどんな味か楽しみです😆 辛いのそんなに得意ではないけど、夏の辛味噌との食べ比べも無理しない程度にしてみたいな～🌶️

我が街にもやってまいりました！ 年に一度の凄麺フェアが！！ (この店の凄麺フェアが私と凄麺との出会いであったｗ） 日頃は凄麺においては全く使えない地元ラ○フｗ 先ほど買い物に行ったら台車に凄麺のケースが！ 買い物終わって店を出る頃には特設会場(単なる目玉商品通路ｗ)に 通常、この店で絶対見ることのない数種の凄麺が並んでました！ 明日以降の展開が楽しみです！！！

凄麺やニュータッチ各種在庫もあるのにファミマカラーのれんげスプーン欲しさにこんなの買っちまいました。。 でもポップで可愛いんですものー(⁠ᵔ⁠ᴥ⁠ᵔ⁠)　 鹿児島ラーメン好きなんで凄麺でも有ったらいいな なおくろいわはわたしが買った店舗ではラス1でした（人気？）

茨城県大洗町に来てます（大笑いリプ不要） 20代の時からほぼ毎夏=30回以上来てるので半ば故郷みたいになってます 4月の香港でも筑波山でもそうでしたが、なんか旅すると凄麺に出遭うんですよね… 今回もセイミヤ大洗店でなんと茨スタコーナーと遭遇!! 大々的で嬉しくなりました！ セイミヤは茨城と千葉に支店があるスーパーチェーンで、大洗店はアンコウの唐揚げバーガーとか売ってるし、大洗のおみやげも安いのでオススメです(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)