新潟背脂醤油ラーメン さっそく新潟を持ってきました🍜最近あまりやりませんが中身はこんな感じです。かやくはチャーシュー、刻みタマネギですね。濃いめの醤油スープに背脂、バランスがいいです。またタマネギもいいアクセントになっています。麺は太麺ですね。いやコレがツルツルすべるすべる😅 ふつうに食べる分には問題ないんですけどね、写

【スゴ活】名古屋台湾ラーメン、再び・・・（普段食べ） 相変わらずギリギリの【スゴ活】で恐れ入ります。このバージョンは前回記事アップしているので、スゴ活用に「普段食べ」で！中は麺と先入れのかやく、後入れの液体スープとでらうま辛ダレが入っています。湯戻し4分、今回はどんぶりにあけてから、でらうま辛ダレっを投入。出来上がりました、辛ダレはもちろん全量投入、美

スゴ活…ギリ活？(笑) 今月のスゴ活も結局は最終日の投稿になってしまいました(笑)『名古屋台湾ラーメン』♪暑い夏こそ辛旨なこのラーメンが似合う！今回は普通にカップで作ってから丼ぶりに移して食べました♪私は辛さには弱い方なんですが何故か辛いものが好きなので最初から「でらうま辛ダレ」を全投入してヒーヒー言いながらいただきました

スゴ活#38 暑い日が続きますね🔥そんな日はあえての辛いもので切り抜けたいです💪とは言ってもそれほど辛くないので耐性がないかたも美味しく頂けますね😊

【スゴ活】名古屋台湾ラーメン 実は、手緒里そうめんコラボ よりも先に考えていたのが、この「手緒里うどん」コラボで、うどんですが、私の中では、食レポで「ワシワシ食べる」と表現される系の極太中華麺 に、けっこう近い気がします😋　そこで、惜しまれつつ終売した「名古屋THE・台湾まぜそば」の極太麺を上回る台湾混ぜそば、しかも暑いので冷や

【スゴ活】熟炊き博多とんこつ 先行の ちよちゃんアレンジ を、冷たいバージョンにしましたが、冷やした分、まさにバリカタに仕上がって、とっても美味しそうでした🤩　なによりも関東エリアの最高気温のニュース、茨城の古河だの筑西だの、八千代町の近くばかりで、とっても暑いので、私も冷やして食べたいです🥹　つけ麺(ひやもり)にすることに決め

熟炊き博多とんこつ 博多とんこつを食べました。紅しょうががなかったので、チューブのしょうがをスープに入れました。 

【スゴ活】熟炊き博多とんこつ 熟炊き博多とんこつこの１杯をアレンジして今月は締めたいと思います🍜太さの追記とカロリー数、今度の改良で表記が変わるかな素麺のように細くて白い麺が大きな特徴高菜は入れずに、刻みネギと紅生姜を追加試してみたかったラー油も入れて彩りが映えて見た感じは、まあ綺麗です😸赤を強調、味はいかに…ラー油を多めに入れ

【スゴ活】名古屋台湾ラーメン 完食に苦戦した第一印象が強くそれからは見つけても素通りしてまして😅久しぶりにスゴ活で頂いてみます🙏まず、ニラのボリュームが目に入ります👀ブランクが有って食前に抱いていた心配はよそに色んな旨辛系で味覚が慣れてきた？思っての外、すんなりと受け入れられました😸🍚白ご飯と一緒に食べたくなります😋スープはサラ

海老出汁ネギ味噌！ 島根の山ん中で有頭エビ発見！冷凍無頭海老しか普段売ってないのに😥頭焼いて､出汁とって､ネギ味噌に投入！幸せが身体中に🤭