すみれオールスターズ ムラナカの一杯味噌󠄀ラーメン とっておきの１杯を頂きました😺 パッケージデザインに名を連ねたすみれ出身店のロゴと美味しそうな写真を観るだけで✨期待が出来ますね！Wスープと豊富な具材七味が入った粉末スープと液体スープを合わせると口の中でコクとまろやかさが広がる極上の濃厚味噌󠄀スープ！😻 ヤマダイさん自慢のノンフ

アレンジDE・台湾まぜそば④ 今年最初の名古屋THE・台湾まぜそば(終売) 今回は、辛子マヨネーズをベースに天かすと味付のりでアレンジしてみましょう😃市販の天かす、使い道色々ありそういつも卵黄ソースはふりかけを入れる前に混ぜてるんですがお好みのタイミングでとカップに記してある通り　今日はタレと一緒に投入してみますこの混

【リニュ前】横浜発祥サンマー麺 当直明け、帰宅しての昼食に😻お気に入りのサンマー麺 すっかり定番になった具材増しシャキシャキもやしと白菜とろみ深いスープとなめこの舌触り今しか出来ないコラボを楽しみながら…なめこ強化期間中につき😆今日、楽しみにしていた🎁プレゼントの案内が来ました！アソートに備えて少しずつ寝場所を確保してい

年越しそばと…ご挨拶 １人で過ごす大晦日今年最後の凄麺はお気に入りの鴨だしそばに好きなトッピングを色々と載せました😃 冷めないように慌ただしく作ったので👀見た目は度外視ですが…(笑)😸✨贅沢に美味しく頂きました😋今年の総まと麺😸２０２４年、すごめんちを振り返って凄麺と出逢い、すごめんちを知って５月からのスタート

アレンジDE・台湾まぜそば③ 引き続き開催中の🏮名古屋THE・台湾まぜそば祭り今日のゲストは賞味期限を迎えた紅生姜と粉チーズ これまで学んだ教訓湯戻し前の麺ほぐしふりかけの取り残しはなんなくクリアし(笑)卵黄ソースと紅生姜を混ぜてから〜の〜⏩️⏩️粉チーズ、この後に追い掛けしました😸紅生姜が好きなので分量は気にしません

【欧風】冬の塩らーめん 今日の🍄‍🟫きのこトッピングハウスさんの🍛カレーマルシェを🐱食べた時に思い付いたマッシュルームが合いそうな凄麺をチョイスしてのアレンジです😃スープに合わせて🎨白マッシュルームを季節感を出してみたく選んだ白いマッシュルームと冬の塩らーめんの味わいを活かしつつ粉チーズで、まろやかさを添えてみました🙇‍♂

【開幕】冬の辛味噌󠄀ねぎ祭り 凄麺を食べ始めた頃先行モニターで頂いた夏の辛味噌󠄀ねぎラーメン🔥あの鮮烈な辛さのインパクトは忘れられません！ ランクアップでチョイスしたもののその１杯を温存しながらあらゆるお店を探し求めるも見つからずようやく、ケース取り寄せで入手新たな大家族を迎え入れる事になりました😆見ているだけでも暖を

【グレードUP】鴨だしそばを食べてみた かも鍋で残した鴨肉とネギを使わない手はありませんね！😸そばの逸品鴨だしそば鴨南蛮風にトッピングですバランスを考え、ネギは細かく刻み湯戻し５分の間に追加具材を下茹でさせたら盛り付けして出来上がり🙏脂が乗った鴨肉は柔らかくて絶品✨食べやすくスライスされた柔らかくてジューシーな葛城山麓産の鴨肉今日は忘れず

葛城山名物かも鍋 🐱我が家の、年の瀬の楽しみかも鍋セットが届き昨夜の夕食で頂きました😃２〜３人前で、おだしは２リットルの大容量見た目も美味しく出来ました💮🦆葛城山麓で育まれた鴨肉はよく脂が乗っていて硬くなく、とっても美味で… 山上の高原ロッジでも頂けるこのセットなんと言っても、おだしが格別！鯖節と昆布をベー

【スゴ活】横浜発祥サンマー麺 我が家に１つ残っていた横浜発祥サンマー麺リニューアルを待たずにスゴ活のため頂くことにしました😃 試してみたかったキノコ載せで５つの具材に３種のキノコ八宝サンマー麺と名付けてあげましょう🤓具材が活きる艶のあるとろみスープサンマー麺自体、思い入れが強くこれまでの投稿で絶賛してきたのでそのものの