そばの逸品 鴨だしそば 休日の朝食は、ゆっくり凄麺を…みなさんの感想を色々拝見し満を持して(？・笑)初の実食です！鶏肉団子の大きさと量、嬉しいです😄凄麺製法で丁寧に作られたしっかりした噛み応え、そして喉越し茨城けんちんそばでも味わった確かな蕎麦の完成度が嬉しいです♪ 鴨、昆布、鰹節の旨味が凝縮されたスープは朝の目

うにバターまぜそば 久しぶりに家族が揃いスシローへ着席した時から気になっていた期間限定うにバターまぜそば増えていく皿を重ねながら気になってしまい…パスタ風洋風まぜそば汁椀サイズで軽く頂けるサイズあって中太麺に思いのほかバターがよく辛み多少、脂っこさを感じたのでレーンで廻っていた別添の胡椒をまぶすとちょうど良い塩梅♬😉こ

【ニュータッチ】横浜家系 豚骨醤油ラーメン 凄麺達の寝場所の片隅で賞味期限を迎えたので昨日のランチで頂きました🙏横浜家系と言えば…やっぱ、焼のりですね😉豚骨醤油のスープは薄くなく鶏油の香味が効いていて横浜とんこつ家を彷彿させてくれます手軽なニュータッチでも侮れません😉具材増しで、より食べ応え感を追求しました😸そのまま食するのも勿体ないので今日

アレンジDE・台湾まぜそば② 今日のお昼は名古屋THE・台湾まぜそばを 味を変えてみようとからしマヨネーズと粉チーズを使ってみました😃初の味変アレンジに初の調味料を調達今回も卵黄ソースはストックしておきほぐした麺に液体タレをよく絡ませてふりかけをまぶし、手を加えてみますマヨネーズと粉チーズいきなり混ぜても良かったんです

【ニュータッチ】名代富士そば 紅生姜天そば 今朝は富士そばを頂きました🐱まずは🗻真上富士を拝み🙏⌚熱湯５分、出来上がり😸載せると分かる紅生姜天の存在感湯戻しをした蕎麦はカップ麺とは思えないくらいしっかりした太さで蘇り凄く期待を持たせてくれます 関東風の鰹節をふんだんに使ったスープとしなやかで心地よい歯応えの蕎麦との組み合わせは最高で

中華そばの逸品 早くに入手しながらようやく手をつけられました！逸品シリーズは、まだ２種類目で😅 誰もがイメージするすっきりした醤油スープとお店で食べるような中細麺それと定番の具材が載った… そんな懐かしくて素朴な中華そばの逸品いつもの余り物も足してみます今日は、ぶなしめじを選んでみました甘み感じ

岐阜タンメン いつも、お鍋のスープでお世話になってる寿がきやさんの岐阜タンメンをカップ麺で頂きました😃 昨夜のお鍋で残った白菜を盛り付けて仕上げに辛味あんを綺麗な彩りで⏫️食欲を煽らせてくれます😋白菜を入れるだけで見た目が変わりますね😃豚ガラベースのスープはあっさりした口当たりなんですが何と言っても、ニ

アレンジDE・台湾まぜそば① 職場が変わり、生活リズムも変わり慣れるまで時間が掛かりそうです…こういった時こそ！自宅でゆっくり凄麺に没頭出来る時間が安らぎになりますね🤓 名古屋THE・台湾まぜそばの大家族を迎え入れたのでこれからじっくり味わっていこうと今日は卵黄ソースを使わずにかつお節を混ぜてみました😃おいしく食べるコ

先日の上部内視鏡検査(胃カメラ検査)の絶飲食後に食べた奥さんお手製のお弁当。 検査終了後にお揃いのお弁当を仲良く食べました。何も食べてなくて空腹だったのもありますがとても美味しかったです♪

【スゴ活】冬の塩らーめん お茶目で可愛い♪冬のＨＯＴトッピングの小袋凄麺と凄麺タイマーを並べて待つ至福のひととき☺初めて使うキッチンタイマースゴレッドと一緒に刻む⌚湯戻しの待ち時間が楽しいです☺ 今年の特徴の冬のＨＯＴトッピング小袋の中から広がるローストガーリックの食欲そそる香ばしい匂い開けただけで期待が出来ますね