信州味噌ラーメン今日のお昼は信州味噌ラーメン なんだか一心不乱に食べてたら、麺の写真撮り忘れてました😅 なんといっても控えめだけど旨みの深いスープと太麺の組み合わせがたまりません😄 プリプリのぶなしめじとパリパリの野沢菜（これ、味付きだったのですね。今まで気が付いてなかったかも😳）、柔らかな鶏団子の食感もすばらしい

ねぎ味噌パーティー＠ケリクラ家ごぶさたしてます、kerikeri-kurakuraです 先週来、出張があったり、そのせいで仕事がたまったりと猛烈に忙しく、すごめんちを見る時間がありませんでした😅 さて、先日のお裾分けキャンペーンに採用していただいたので、さらに一つ買い足して、本日、うちの奥様と長男とでいただきました😄 とにかくス

ねぎみその逸品＋とろけるチーズ今日はねぎみその逸品に、とろけるピザチーズをトッピングしてみました 「だま」にならないようにと、お湯を注ぐ前にバラけさせてみたのですが、けっきょく「だま」になってしまいました😅塊になって、割り箸にもまとわりついてくるので要改善ですが、食べ進むうちにどんどんチーズの旨味が溶け出してきて、かなりおいしか

ねぎみそ＋かんずり新潟のソウルフードのひとつ、かんずりをトッピングしてみましたご存知と思いますが、麹と柚子を加えて唐辛子を発酵させたものです製造工程の「雪さらし」は唐辛子の赤が雪の白に映えて美しく、ニュースなどで見たことある方も多いのでは？https://www.alpenblick-resort.com/post/