先日の「煮豚チャレンジ」の延長でラーメン作りました…:( ;´꒳`;): ラーメンのプロの運営さまたちの前で披露していいのか……… 厚切りの煮豚2種 葱2種 味玉 太メンマ で太麺ver. 味玉と鶏油も手製です 改善点は散見しておりましたが一応、及第点はあげても大丈夫ですかねぇ…

栃木県日光市の人気店 こんにちは！今回の凄メシは栃木県日光市『ラーメン貴族』さんの『カルビラーメン』です🍜実は、このエリアに詳しいスーパーのバイヤーさんから教えていただきまして、気になっていたので訪問してきました焼肉屋さんでよく見かけるメニューですが、さすがラーメン専門店！麺は中太ちぢれ麺、スープはあまからーいカルビクッ

🎯到着しました当選報告🎯 2022/11/18 9時15分 受け取りました。 ありがとうございます。

築地 若葉 新しいカテができたとのことなので早速投稿をば☆  表題通り築地のラーメン屋さん  築地に20年来買い出し(年数回ですが)行きます。  お決まりのお店もいくつかございましてこちらもそのお店です。  ガラスープ系,醤油ダレ,

静岡 焼津かつおラーメン ５分 中麺 乾燥具 液体スープ 鰹節麺：60g 太く無い麺に見えます 65g乾燥具 合わせて33gスープ50g(袋込み)お湯を420g  (目安溝の下側⇐⇐ここ大切です)完成📷です。 鰹節が一人でやると カメラを構えた時には ペッチャンコになってしまいました。 麺の太さ

先日のアレ🍜① 先日のアレ🍜 巷では、美味しいのと美味しいのを合せるのが最先端のトレンドです    細い麺 モヤシ✕2 キクラゲ ニラ 仙台辛味噌 これらを混ぜて 作ったのが先日のお昼🍜でした。 麺は60g表記なのに 66g入ってました。何だか どうにか やりたい感じでの投稿出来そうな？？モ

今日のお習字 スペースで先日話題になっていた！富山ブラック 今日も話題になりそう🤣 頑張って書いてみました

ご当地の【東京】凄麺さん ニュータッチさんからまだ出ていないと思うのです。 自分の東京の味… 父:湯島 母:日本橋 そんな自分の好きなラーメンは、 築地【井上】ラーメンです。 スープの下に入ってるネギ&カイワレ大根は、濃いスープで味が付き麺の熱で柔らかく チャーシュー麺じゃなくラーメンでこ