アレンジDE・台湾まぜそば①職場が変わり、生活リズムも変わり慣れるまで時間が掛かりそうです…こういった時こそ！自宅でゆっくり凄麺に没頭出来る時間が安らぎになりますね🤓 名古屋THE・台湾まぜそばの大家族を迎え入れたのでこれからじっくり味わっていこうと今日は卵黄ソースを使わずにかつお節を混ぜてみました😃おいしく食べるコツを忘れず

冬の塩らーめんお茶目で可愛い♪冬のＨＯＴトッピングの小袋凄麺と凄麺タイマーを並べて待つ至福のひととき☺初めて使うキッチンタイマースゴレッドと一緒に刻む⌚湯戻しの待ち時間が楽しいです☺ 今年の特徴の冬のＨＯＴトッピング小袋の中から広がるローストガーリックの食欲そそる香ばしい匂い開けただけで期待が出来ますね！ 白濁色

到着！名古屋THE・台湾まぜそばこの終売の文字が名残惜しく😢この子の家族を引き取ることに…１２麺家族の大世帯温かくお出迎えをしてあげました😃🗼名古屋タワーで撮りたくなり…📷️念願の２ショットが撮れました！😆お湯を捨てる前にほぐすと絡めやすい😃極太麺に絡むタレ、それと卵黄ソース程よいピリ辛さをじっくり堪能出来これで、しばらく楽しめそ

新しい冷蔵庫が来たので そのついでに水屋の中に 色々と逃がしていたのを整理をして ようやく作れた🛌凄麺たちの寝場所😃 今までは、あちこちに分けて 窮屈そうで、探すのも一苦労だったのが これで悩み無用！😆 在庫管理もしやすくなりました☺

ゲームチックなご対麺長年使っていた冷蔵庫が壊れてしまい午後から家電量販店へその足で立ち寄ったスーパーで夕食を買いに店内を歩いてると👀おやっ！？不自然な光景が…決して仕掛けではありません！😆他社さんのカップ麺の中に何故か、冬の塩らーめん？🤔どう見ても売り場所が違うのできっと誰かが手に取り、気が変わって置き残した物と推測🔍

尾道中華で具材増し昨夜も食べた、お鍋の具材を使って今朝は尾道中華そばで頂きます！🙏少し長めに茹でてみました😃綺麗な色に、茹で上がった白菜は気にしていた芯の茹で加減も良く柔らかくて丁度良い食感でした😃葉も芯も、甘さが出ていてイイ感じ♪😉少しは健康志向になったような…😆大きな背脂たっぷりの醤油スープと太めの平打麺シンプル

キノコたっぷり佐野らーめん昨夜のとり野菜みそ鍋の入れ残りのキノコ達を佐野らーめんに入れたらイケるんじゃないかと…🤔 湯戻しした佐野らーめんに下茹でさせたキノコ達とメンマを少々添えてみました残った食材でアレンジしてみます😃秋の味覚を活かした佐野らーめん舞茸、エリンギ、エノキに椎茸水々しくて、しっかりした歯ごたえ 舞茸の天ぷらを

とり野菜みそ鍋夕食は今シーズン３度目の寄せ鍋 今夜のスープは…まつやのとり野菜みそ鍋用スープも市販されてますが味噌󠄀自体を入れることで濃厚な旨味を感じますね☺北陸金沢の家庭の味豚肉、鶏肉をメインに野菜、糸こんにゃくにそれと我が家は…舞茸、エリンギ、エノキに椎茸きのこ類をふんだんに投入します😃 いつもは、しゃぶ餅や

仕事帰りの帰り道 ふらりと立ち寄った輸入食品のお店で 北陸応援ビーバーの特売コーナーを発見！ https://sugomen-chi.com/chats/qieozz95pkfor4o9?tree=7e2gwxs88bcwoooc&tree_type=ChatCommentReply は

感謝の気持ちで祝い麺遅くなりましたが１０月２９日、凄麺の日そして凄麺２３回目の誕生日おめでとうございます！ ちょうど半年前ニュータッチに見向きもしなかった時に偶然見つけた、横浜発祥サンマー麺これが凄麺の世界に入るきっかけでした。 ラーメンを好んで食べて来なかったので知識や味覚も乏しくこれから続けていけるか凄く不安でした