凄トーク！

またまた湯切りしてしまっています!

凄麺初めての湯切り

皆さん おはようございます♪ 昨日横浜とんこつ家豚骨醤油味食べました とんこつスープが麺にあって美味かったぁ😋🍜👍✨ リピ確定 最高でした😄✨

大事にしていた熊本マー油とんこつ食べました😋 少しカップラーメンにしてはお高めかと思いま したが味は遥かに上を超えてきました☝ やや細麺ととんこつスープにマー油の香りが絶品 数量限定と言わずレギュラー化して欲しいです。

こんにちは、すごめん先生です。 すごめん先生の中間テスト、たくさんのご参加ありがとうございました！ さて、今日のテーマはこちら。 ～推し凄麺への愛を語ろう〜 (すごめん先生編) すごめんちで実施中の 「凄麺マガジンで推し凄麺への愛を語ろう!!」キャンペーンは本日が応募締め切り！今日は、そんなキャンペーンにあやかって、改めてすごめん先生の推し凄麺について語りたいと思います。 すごめん先生の推し凄麺は… 「札幌濃厚味噌ラーメン」！ 中間テストを受けた皆さんならもちろん知ってますよね…？笑 最初に食べた時の衝撃も強かったんですが、 2017年の8月の大幅リニューアル後、すごめん先生的推し凄麺として不動の地位を確立しました！ まずはスープ。 北海道産味噌と野菜の旨味が溶け込んだ濃厚スープの上にはラードがたっぷり。火傷しそうなくらい熱いスープが寒い時期に体を温めてくれます。(ちょっと時期外れな話で…( ;∀;)) 続いて具材。 コーンやねぎといった具材に加え、生タイプのもやしとニンジンが本格的！シャキシャキ食感の具材、まだ体験したことない人はこの機会にぜひ。 そして、なんといってもイチオシは、麺！！ 2017年に、黄色みやコシを強化した専用麺が開発されたわけですが… これがもう現地のお店で食べているような気分にさせてくれる完成度！！先生的には、最も「凄」麺なわけです。 ちょっとアツく愛を語り過ぎました…。 こんな暑い時期にオーバーヒートしそうなので、 冷し中華(もちろん凄麺の)でも食べてクールダウンしようと思います。 みなさんも推し凄麺愛、ぜひご応募ください！ キャンペーンはこちらから。 (https://sugomen-chi.com/announcements/pgjs6tdkjtehm82z) それでは、また次回！ See You Next SUGOMEN !!!

とんこつ!

久しぶりにサンマー麺食べました＾＾ 美味しかったです！ テレビのすごうまのお店でやってたサンマー丼食べてみたいですね＾＾ では！

今日は 鴨だしいってみます!

今日は長崎に!

冷やし中華の美味しい食べ方について。 まず、熱湯入れます。ここまでは同じ。 4分でお湯捨てます。 冷水で締めます。氷🧊で冷やしてもおけ！ その後、 キッチンペーパーで麺やら具の水分を取り除きます。器を変えてタレと紅生姜加えます。 手間かかりますが全然違います。 是非。おためしを！

久しぶりの鶏!!

今日ははじめて凄麺のうどん食べました～

みなさんこの袋麺知ってますか？？(兵庫県と北陸の人はもしかしたら知ってるかもしれない...笑笑) 僕はこの袋麺が大好きです！凄麺と同じくらい好きです！！ チャンポンめんっていう名前をしていますが、長崎のちゃんぽん麺とは全く関係ないみたいで、冷蔵庫の具材と一緒に(ちゃんぽんして)食べてほしいという所からきてるそうです！ あっさりしたスープで、かやくにエビと椎茸が入ってるんですけど、これがめっちゃ美味しいんです！ 土曜の昼はこれを食べながら、よしもと新喜劇を観るのが僕の家の日常でした笑笑 今年発売60周年みたいで、当時の復刻パッケージで販売されていました！ 最近関東でも発売されてるみたいなのでみなさんも買ってみてください〜！！

昨日食べた「なめらかな中細麺と焼豚入りコク醤油ラーメン」は、東京の正統派醤油ラーメンを彷彿させる透明感のある醤油にチキンとポークのダシが効いた美味しい製品でした。 パッケージのフタのように、シットリ焼豚が２枚、大きめカットのワカメも食べ易い柔らかさ。 もちろんネギもメンマも入っているけれど、まずはスープを味わって欲しい逸品です。 また中細麵が適度にスープに絡んで、ついもう１杯食べたくなる美味しさですよ。

はまぽんいただきました～

辛醬ねぎラーメンが発売終了になってから、どうしてもあの味が忘れられず、そこらのらーめん店では勝てない美味しさだったな。といつも思い返してます。 やはり海老の香りとレモングラスの香りでどこかアジアンな感じ（タイとかその辺の味）が他になく、カップラーメン界では唯一無二な存在だったなぁと思います。 あの味を出してるラーメン店があったら必ずリピーターになるんですが… いかんせんありません。 書いてるだけで思い出して食べたくなります。 どうか、辛醬ねぎラーメンを復活、レギュラー化してほしいです。 こういうところには普段書き込みをしないのですが、このサイトを知ってしまったから言わずにはいられませんでした。 本当に切なる願いです…

新潟!!!

喜多方 やっぱり日本人でした～!

二郎大好き！ 近所にオープンしたラーメン男盛さん 二郎系ラーメンを出しててめちゃくちゃうまい！ 数ある二郎系食べてきましたが、かなりうまい！

僕的カップラーメンランキングずっと1位の「京都　背脂醤油味」。 濃いめの醤油味に背脂がほんのり甘味を醸し出してくれます。 たっぷりのったフリーズドライの九条ねぎが徐々に湯戻りしていく様子も食欲を掻き立ててくれます。 今日は味付け玉子とからあげと海苔をトッピング。

喜多方ラーメン美味しかったです。リピありです。頑張って下さい。

初心者ですが、福岡県民としては富山ブラックのカルチャーショックにすっかり魅せられました。 蓋の裏話では京都にも似たようなのがあるとのことでそちらも是非食してみたいものです。

俺の推しの凄めんは ユーザーのマークと同じ佐野ラーメン🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜です。

こんにちは、すごめん先生です。 もうすぐ2022年もおしまいです😢 みなさんにとって2022年は長かったでしょうか、短かったでしょうか・・・？ そんな1年の締めくくりにふさわしいテーマ、 今日は、凄麺の「そば」について勉強していきましょう。 凄麺の「そば」とは、ズバリ 「挽きたてのそば粉を使用した風味豊かで口当たりの良いノンフライそば」。 ノンフライ麺だからこそできるそば粉本来の風味が存分に味わえるというわけですね！😲 こだわりのポイントは2つ。 1つ目は、原料のそば粉。 香り高いのはもちろんのこと、 そば粉の「色」にもこだわって厳選しています。 2つ目は、配合。 凄麺の「そば」は、そば粉の絶妙な配合比率を研究し尽く、のどごしの良さと、滑らかな口当たりの良さを実現しています。 そんなこだわりの「そば」を味わえるのが、 「凄麺　鴨だしそばの逸品」です。 本醸造濃口醤油を使用し、鴨を中心に鰹や昆布の旨味を合わせたおつゆや、ジューシーな肉団子と大き目カットのねぎといったかやくもこだわり抜いた、まさに「逸品」！✨ 手軽に本格的なそばが味わえる 「凄麺　鴨だしそばの逸品」、 年越しそばにぜひいかがでしょうか🌅 ★今日の学習ポイント★ ・原料のそば粉は、香りだけでなく、「色」も厳選 ・風味も食感も良い「絶妙なバランス」 ・年越しそばには「凄麺　鴨だしそばの逸品」をよろしくお願いいたします！ それでは、また来年、良いお年をお迎えください！🎍 See You Next SUGOMEN !!!

朝飯に肉汁うどんの逸品を頂きました。 フタ裏情報にもコメントがありましたが、熱湯5分で戻すことを前提に、この食感にたどり着くまで試行錯誤を重ねられたのだろうなあ、と思いました。モチモチスルスルでナイスなうどんでした。 凄麺シリーズって、他のカップ麺と違って戻した後ほぐす手間がほとんど要らないのも「凄い」と思います。