凄トーク！

【我が家の味変アイテム紹介】(3) 『自家製煮干し油』 （自家製と言っても煮干しは購入品ですよ） 煮干し好きとしてはこれも必須アイテム。 煮干し粉を作る時と同じ様に煮干しをフライパンで炒ってからフードプロセッサーやミキサー等でパウダー状にします。それを油に入れて火に掛けてじっくり旨味を抽出して油に移したら後は冷まして完成です。 濾して油だけ使っても良いのですが我が家では濾さずにペースト状になった煮干し粉も美味しいのでそのまま使ってますね。 煮干しを粉末にせずそのままでも作れますが粉にすると旨味が短時間でしかもより美味しく抽出出来ている気がします。 数滴振り掛けるだけで口いっぱいに煮干しの旨味とコクが広がります！ 同じ方法で葱油や辣油等も作っていますがとても美味しいですよ♪

スゴ活は・・・早めの夏休みを頂いております（笑） レトルトの麻婆豆腐に豆腐と大豆のお肉をマシマシ 今回は袋麺をポット湯で5分茹でてTRYしました。 袋麺もカップ麺同様　OKでした。 個人的には「発見」でした。　 神田駅前に麻婆豆腐のお店が有るので　TRｙしてみます。 辛さ・・ほどほど　マーボーは山椒の香りと痺れが けっこう好きで・・・今回も青花椒をすり鉢で潰し 香りの演出を　ＯＫでした。　(^_-)-☆　

今日の獲物(笑)

今日はかなり寒いので 今年早春に大阪に行ったときに 買ってきた夫婦善哉をやっと食べました。 ふっくらとした小豆がめちゃ美味しかったです！！

▼帰ってきてプリンターのインクを交換したんですよ。Canon純正は高いから互換性のあるという社外品を取り付けたら認識しないし🙁 何度か付けたり外したりしてるうちに５色は認識されたんですが最後のマゼンタだけどうしても認識されません。安物買いの銭失いとはこのことだ。 おまけに手にインクが付いちゃって石鹸でも食器用洗剤でも落ちません。どうやって落としたと思います？ハイターですよ😆 ヌメリがなくなるまで食器用洗剤でゴシゴシ。仕上げは尿素入りのハンドクリームです。このやり方はオススメできません😅

本日、届きました😊 ありがとうございます。

隣駅まで昼食を食べに行った帰りに ドンキを覗いてみたら なんとサンミーが売ってるじゃないですか！！！ 思わずマジ！？と声を出さずにはいられませんでしたｗ 先日、大阪に行ったときに買いそびれてたのでラッキーでした！！ 勿論買占めてきました(といっても2個しか売ってなかったｗ) 久々のサンミー、食べるのが超楽しみです！！！🙌🙌🙌

「すご活」準備中、もうじき再開予定　(^_-)-☆ 最近「凄メシ」投稿も無く、じっと皆様のUPを見ている毎日 在庫減らし・健康状態の向上（ヘモグロビン値）保管場所確保 そろそろ「おさらば」です。　(笑) 凄麵達は後3個購入（待）本日・明日は前夜祭（最終打合せ） でアルコールも補充　何事も段取り8部です。 レトルトカレーも大量確保　これで危機管理もOK　 何時もながら社長には感謝ですね　(^_-)-☆　

こんなところにも凄麺が！ 郵便局のカタログ販売のカタログ棚にあったラーメンが並ぶ表紙に 目が留まり手に取って１ページ目をめくると なんとヤマダイさんの記事が！！ タイトルが全国麺巡りの旅 “Vol.1”！！ (多分ｗ)これからも続くであろう全国麺巡りの旅の先陣を切っての ヤマダイさん、凄麺の記事を嬉しく思った私なのでしたｗ

只今、山形鳥中華が絶賛発売中！ …ですがなぜか長崎ちゃんぽんが絶賛品切れ中！ 何かテレビで紹介されたのでしょうか？

本日の仕入れ 凄麺パラダイスのD黒屋さん、スーパーカスミさんにてリニューアル品との食べ比べ用、在庫分として購入してきました！🤣

昨日の「X」の投稿、見たらすごくバズってる・・・ これはどうもメーカー公式アカウントさんのリポストの影響みたい いつも200～500なのが、2.7万回表示とか初めてかも？ （追記）そしてその9時間後・・・10万突破とか、なんで？？、怖い (^_^;)

やらかしました... 最近仕事が忙しくてメールの確認もまともにできてなくてメール整理をしたら「すごめんち 凄麺復刻祭2024 当選のお知らせ」を見つけました... あちゃー😣 気づくの遅れてごめんなさい🙏 今後は定期的にメールの確認ができるようになんとかしていきます。 (追記) ヤマダイさんに対応していただき、無事に商品を手に入れることができそうです。 本当にありがとうございました🙇

▼おやつ 焼きそばパンってこういう形ですよね😄

今日のパスタ 今日は夏季限定ゴーヤのパスタシリーズ、イカゲソ天とゴーヤのパスタ 嫁さんがイカゲソ天とゴーヤでパスタを作ったら美味しいのでは？…と思ったけど自分で作ると味の組み立てが上手く出来ないかな？…と思って息子シェフに依頼して今回のパスタになりました 塩味ベースでイカゲソ天とゴーヤの味と食感が微妙にマッチして想像以上に美味しかったです

他社製品で申し訳ない🙇 『そばきや 和風とんこつやきそば』 我がソウルフードともいえる寿がきやさんと大好きなペヤングさんのコラボとあっては買わざるを得ないし食べない訳にはいかないです。

はにんどうさんお誕生日おめでとうございます🎉🎉🎉 学食だより はにんどうさんが好きそうな感じのするきょうの学食Gランチ（カツのグリル焼風） ハニーがハニーがハニーがいないとやってけなーいすごめんち！🎆🎆🎆

ご馳走様でした！ ありがとう！！！😊😊😊

某コンビニチェーンで「天下一品こってりフェア」やっていたので、 天一好きの自分はさっそく飛びつきまして・・・・ 食べてみたのですが、結果は・・・・ (^_^;)・・・・ﾃﾞｼﾀ 見た目はなかなかいいのですがね～～ﾔﾚﾔﾚ

▼お買い物 仕入れてきました😸 妻は味噌しか食べないので多めに😄

大大大好きな満月ポンで昼呑み〜😊 美味いぢら！！！！！！！

8月中に頂きました。 投稿遅れましたが有難うございました(_ _;) 今まで箱のまま飾ってました。外箱も何とか保存できないかなと模索してます。 牛歩ですが、皆様宜しくお願いいたします🍀

わーい🙌🏻 オリジナル凄麺が今届きました🎁 しばらくゆっくり眺めて楽しんで 味わって食べたいと思います。 食べるの楽しみ〜😋🍜✨

▼帰り途中のウエルさんでお買い物 まだこんなにある😄 ストック有りだって 上の一蘭の値段がヤバいですね。カップ麺なのか😅

今日のパスタ 今日は、昨日の残りのホールトマトを使ってアラビアータ ベースは、ホールトマトと唐辛子（輪切りにした鷹の爪）とニンニク 具材は、サラミ、柿の木茸、キャベツ イタリア産のホールトマトは適度な酸味でパスタにはちょうど良いです 寒い日には身体が温まるパスタになりました 辛さに強い嫁さんと息子は自家製タバスコを投入して更に辛くしていました