本日のおやつ😁

今日のパスタ 今日は自宅で漬けていた鮭の粕漬けを使った鮭の粕漬けの味噌パスタ 具材は、キャベツ、玉ねぎ、しめじ ベースの味噌に酒粕を少々加えてのばします こうすると、味噌の塩味が少し抑えられてまるくなります 最後に鮭の粕漬けを焼いた物をほぐして混ぜて完成 変わりだねのパスタを作っても失敗しないで美味しい物を作る息子シェフには感心するわ 『俺はまずい物は作らない、ご飯で食べて美味しい物はパスタでも美味しく食べられる』と息子シェフは豪語しておりますので（笑）

極麺処 新潟❗️見つけました〜👍

お久しぶりです。 　🎃ハロウィンの日に救急外来からの緊急手術をを2度受け　ようやく📷回復して来ました。 ベットを起こすと　筑波山が見え 　あの横の方で凄麺が作られているのだろうなぁぁっと　眺めています。 (胆のうってやつを今回は失いました） 🍜あ～ぁ　食べたいよぉ。 　

今日のパスタ 今日は、大根葉の炒め物としらすのパスタ 近所のスーパーで葉付大根の良い物が有ったので、刻みニンニクと醤油で炒めた物を作りました しらすの安い物が有ったので、それを使ってしらすのパスタを作って炒めた大根葉をトッピングして完成 具材は、しらす、えのき茸、キャベツ 出汁と味の素で味付け しらすから出る塩味で良い感じに 葉付き大根の良い物が出ているこの時期ならではのパスタです

明日11月11日は麺の日とのことでーす！ 皆さんはどの凄麺食べますか？

本日のお昼は、息子シェフの麻婆豆腐をご飯に乗せて麻婆豆腐丼 麻婆豆腐はガラ出汁、豆板醤、甜麺醤、ニンニク、唐辛子、山椒、シナモンで作っています 基本的に辛いもの好きな我が家は、市販の麻婆豆腐の素では辛さが足りないので…

キッチンタイマーが我が家にも到着しました〜 凄麺段ボールにきちんと梱包されていましたね😁 持ち歩きしやすいサイズ感ですので 職場でさりげなく自慢したいと思います🙌 機能がシンプルなので最初は 時間表示がリセット出来ない…と思ったら 　　MINボタンとSECボタン同時押し でリセット出来ました👌 昨日、ランク2に上がったので、 特典のメンバーズカードを楽しみにしています！

満月ポン🌕

本日の布教活動 会社の後輩に教えを説きます(笑)

皆さんから続々と報告があがってますが実は私にも週の初めに既に届いてるんですよ… 『ブラザーズオリジナルマグネット』 イエロー推しの私がこれを持っているのは若干のうしろめたさもあり報告が遅くなった訳ですが😅 でも、凄く嬉しいです♪ありがとう！

今日の獲物(笑)

今日のお昼は、息子シェフの自家製焼豚を使った黒胡椒炒飯 相変わらずの腕前です ご馳走さまでした

こんにちは！すごめんち管理人です。 カレンダーを見て気づいた方もいらっしゃるかと思いますが、 昨日は、投稿予定だった凄ニュースではなく、 会員限定部屋を投稿してしまいました💦 凄ニュースを楽しみにしてくださっていた方、ごめんなさい... 第11弾　麺の主原料　小麦粉の奥深さに迫る…!!! 今回の会員限定部屋は、11月11日[めんの日]に関連した少しタメになる(!?)お話です。 ぜひご覧ください✨ 昨日投稿する予定だった凄ニュースは11月13日(月)に投稿予定なので、ぜひご覧くださいね！

オリジナルキッチンタイマーが届きました。ありがとうございます♪

今日のパスタ 今日はベビーホタテのクリームソースパスタ 安く手に入ったベースホタテを冷凍した物が有ったのでそれを使いました 具材は、ベビーホタテ、平茸、キャベツ クリームソースはパスタ用に若干とろみを抑え気味に（グラタン等に使う濃さだとぽてっとした固まりになってしまいパスタに絡まないので）作りました 朝晩はだいぶ涼しくなって来たのでクリームソースのパスタも良いかな？と ＃画像に間違えが有ったので差し替えました

きゃ〜郵便受けになんか来てる❤️(笑) 速攻でお家に入ってオープン(//∇//)\ ヤマダイ様、ありがとうございまーす

キッチンタイマー届きました！ めっちゃ嬉しい 早速、台所の冷蔵庫に貼り付けました

ばんどう太郎 坂東みそ煮込みうどん https://ec.newtouch.co.jp/products/detail/494 けんちんうどんもそうだったんですけど、 西では売ってくれないんですね😢 根菜系のおうどん、大好きなだけに切ない〜。

凄麺 愛媛八幡浜ちゃんぽんSNSモニター100名様募集 https://www.newtouch.co.jp/recipe/202310CP2/ 皆さ〜ん！ 耳よりニュースですよー！ といいつつ、はみちゃんはTwitterとかしてないので、 身内にすすめるのですけども〜。

今日のパスタ 今日は、豚骨ベースのマー油パスタ もちろん、マー油は自家製 具材は、豚肉、しめじ、キャベツ このパスタは我が家のオリジナルパスタの原点とも言えるパスタです 嫁さんの血糖値対策で1日1食パスタにしたけど市販のパスタソースでは飽きがくるから何かオリジナルのパスタソースを作れないかな？と息子シェフと二人で考えて始めに思いついたパスタです 細かい事を書くと長くなるから簡単に 豚骨まぜそばをパスタで真似てみました マー油は市販品は高いから自分達で作りました って、まあそんな感じです

本日、ぱぱ～んさんお薦めの金ちゃんヌードル味焼きそばをゲットできました！＾＾ｖ 昨日、近隣のスーパー、ドラッグストアなどを片っ端から廻りましたが金ちゃんのきの字もなく地元では入手は困難と結論付け、 徳島製粉様に問い合わせしました。 その回答は関東圏内で味焼きそばの販売はかなり少なく(私の)お住まいの地域では卸しておりません。お住いの地域での購入方法はネットショップしかない状況と、絶望的な返事が。。。 しかし、埼玉県越谷市（埼玉県南東部で我が家から片道２５ｋｍ）のガーヤちゃんの蔵屋敷に卸しております、とのこと。 早速、そのショップに電話をし在庫確認。在庫ありとのことで 取り置きをお願いしバイクを走らせました。 この蔵屋敷というのは越谷市の観光物産店なのですが なぜ埼玉なのに徳島のものが？と思いお店の方に聞いてみると 越谷でも阿波踊りが開催されてその縁で徳島のものを置いているとのことでした。 阿波踊り万歳！！！！おかげでヌードル味焼きそばゲットできたぜ～い＾＾

本日は久しぶりに息子シェフと二人で燻製作り 材料は、めざし（いわし）、魚肉ソーセージ、かまぼこ、牡蠣、ベビーホタテ スモークオイスターを作るのは数年ぶりでしたが、上手くいって良かった…

奥さんお手製のソーダブレッド。 林檎とレーズン入りで美味しかった♪ ところで｡｡｡ソーダブレッドってなに？

先程、届きました！ ヤマダイ様、管理人様 どうもありがとうございました😭🙇🙇🙇🙇😭 ヤマダイ様、ほんと太っ腹！！！！！ 感謝感謝感謝です！！！！