凄トーク！

2023/09/08　ブラックラーメン富山 　今日は選びました。 食べすすめ　スープを飲み干すと　このラーメンの良さが判る🍜１杯です。 麺だけ食べて　判った気になってる人には　良さが判らない　奥の深い富山　まるで黒四ダム

サンポー食品さんのコクの一杯シリーズが余りにも美味しかったので大量に買い足ししました また、ラーメンストックが増えた…

今日は　仙台に一票入れました。 　　 　『コレがカップ麺？』 そんな１杯です。

サンポー食品さんのコクの一杯シリーズをゲット！ さて、どれから食べようかな？

今日のパスタ 今日は、じゃこ天のチーズパスタ 具材は、じゃこ天、しめじ、キャベツ オリーブ油を使って炒めた具材にチーズを入れてパスタの茹で汁を少々投入 そこにパスタを入れて絡めたら出来上がり チーズとじゃこ天の相性が良くて大変美味しいパスタになりました

「旨だしうどんの逸品」を探しに散歩がてら、ご近所のスーパーに行ってみましたが、なかなか見つかりません💦 が、こんなの見つけました(笑)

今日のお昼は息子シェフ特製イベリコ豚のサラミ炒飯改良版 嫁さんの助言に従ってベースをシャンタンからブイヨンに変更 出来具合は、シャンタンを使った時よりサラミの味と香りが感じられる出来になりました 息子シェフは『シャンタンでもブイヨンでもどちらでも美味しいけど、このサラミを使うならブイヨンかな…』と まあ、何より美味しいお昼でした 息子シェフ、ごちそうさま＆いつもありがとう

昨日の大雨、大丈夫でしたか？ 昨日、茨城県では低気圧の影響で、1時間降水量が桜川市付近で100mm、筑西市で62.5mmと、局所的に大雨が降りました。 ヤマダイさんのある八千代町も近いので心配です。確か、場所によって溢れることがある西仁連川と東仁連川の間だったような気もするので。 栃木県でもだいぶ降ったようですけど、皆さんの地域は大丈夫でしたか？

今朝のお話し 自分が寝ていたら、肩をトントントンと３回叩かれました あっ、嫁さんがなんか用事が有って自分を起こしたのかな？（基本的に我が家は嫁さんの方が先に起きていますので）って思って起きたら隣にいるはずの嫁さんはいない… んで、よく考えたら肩を叩かれた時自分は壁に背を向けて寝ていたので人が入るスペースは無いんですよね 誰が肩を叩いたのか… 誰か知らないけど起こしてくれてありがとうって思うしか無かったですよ…

凄麺総選挙、皆さん投票してますか？ 自分は推し凄麺を1位にするべく毎日投票しています…てかキッチンタイマーが欲しい！

今日は、コロナ禍で増えたセカンド冷蔵庫って話しを 我が家は、数年前にメインの冷蔵庫がだいぶ劣化して来た（ドアに付いてる磁石がカバーごと外れてきた）ので買い替えました その時に『ドリンク用にもう一つ小さい冷蔵庫も買おうよ…』って事でセカンド冷蔵庫を購入しました 我が家は、台所が2Fで自分達の部屋は3Fでいちいち取りに行くのが面倒くさい＆ドリンクを入れるスペースを空けて他の物を入れよう…って事で まあ、ドリンクって言ってもほぼお酒ですけど（笑） セカンド冷蔵庫は、ラーメンストックと一緒で好きな時に好きな物を飲めるように…です 娘が結婚して家を出るまでは娘好みの甘い系の酎ハイとかも入っていましたが、今はビールとおつまみです あとは、飲みかけの日本酒（飲みきれなかった場合、日本酒は生き物（蒸留酒では無い）なので冷蔵庫に入れています）とか炭酸飲料（コーラとか）ペットボトルに入った水などが入っています なので、コロナ禍でセカンド冷蔵庫を持つ人が増えた…って話を聞いて『いまさらかよ』って思ったのですが、そもそもが我が家と違って冷食やお取り寄せをした物を入れる為の冷蔵庫だったのね（笑） ※画像はビールのストックを強調する為にゼリーとかチョコとかを移動させていますが、冷蔵庫の中身は半分くらいはビールです（笑）

「担担麺の逸品」の再販を祈念して... 他社の新商品になりますが、気になっていたので、ランチに頂きました。 薬味ネギをトッピングし、先ずはスープを頂くと、花椒の香りと風味が一杯に広がるも、辛さは感じず、クリーミーな口当たりが、いかにも万人受けしそうな印象です。 しかし、私には物足りないので、花椒（パウダー）と四川風辣油を追加。 麺は...もはや説明ご無用のため割愛(笑) 具は、謎肉(笑)、カシューナッツ、ザーサイ、チンゲン菜、ごまで、特にザーサイの食感がクセになります♪ 旨すぎて、あやうくKKしそうになりましたが、なんとか回避(笑) ごちそうさまでした！♪

コミュニケーションをとっていただく場です。 「自己紹介」や「推し麺紹介」など、凄麺への想いを語り合ってください！ 　　　　時に脱線🚃　 　　　凄麺への想い🎐 夏休みも終わり　風紀を正しましょう

今日のパスタ 今日は麻婆豆腐パスタ 茹でたパスタに息子シェフ特製の麻婆豆腐をかけただけ 味付けは、豆板醤、豆鼓醬、甜麺醤、と唐辛子をシェフ独自の配合で組み合わせました 具材は豚ひき肉、長ネギ、豆腐など一般的麻婆豆腐に入っている物です 美味しく出来上がりましたが、スプーンが無いとパスタと豆腐を同時に食べられないと言う結果に…（笑）

今日は凄麺食べるぞ〜！ って気合を入れてたのに夏風邪を引いたみたいで解熱剤飲んで大人しく寝てました…(;´д｀)ﾄﾎﾎ…

また、どうでも良い話しですみません 自分愛用の目薬、エヴァンゲリオン弐号機モデル 薬が無くなったら、同じ物を買って来て蓋だけ変えてもう数年使ってます 自分的には綾波よりアスカなんで（笑） あっ、ミサトさんとか赤木博士とかも割と好きだな ゲンドウさんは役回り的には好きでは無いけどキャラ的には好きかな（笑）

今日は孫ネタをちょっと 今日、娘から電話が有って『何か緊急かな？』って思って電話に出たら孫からのイタ電 孫が1歳くらいの頃から有るのだが、娘のスマホを勝手にいじってリダイアルからなのかたまに電話がかかってくる 最初の頃は『ウー』とか『アー』とかしか言わないので『ああ、◯◯が娘のスマホいじったんだな』で娘のスマホが孫のよだれまみれにならないか心配していましたが、直近にかかって来た時は何も声がしないので『もしもし、◯◯さん』って聞いたら『あっ、じいちゃん』と返事が… もう、無理ですヤバいです めっちゃ可愛いわ！

皆さん、町中華って店の思い出って有りますか？ 自分は、地元の東京都大田区の東急沿線の駅前に有った中華料理屋さんの炒飯とチキンライスと京急川崎駅前に有った中華四季って店の味噌ラーメンと味噌冷やし中華が大好きでした でも、両店とも潰れてしまってヘビーユーザーだった自分的には凄えショックでした 地元に有った中華屋さんはケチャップべったりの昭和のチキンライスが大好きで… そんなお店も、駅前にバーミヤンが出来た事で閉店しました 京急川崎駅前に有った中華料理屋さんは、味噌ラーメンがめちゃ美味くて 自分が風邪気味でヤバいな…って時には、その店に行って味噌ラーメンにお店特製の辛子味噌を大量投入して体温を上げて風邪を治すとかしてました いや、これマジに効くんですよ この店は京急川崎駅前再開発って理由で閉店しました 今のところ、再開発って理由で閉店したけど辺りはあまり変わってないので何故？って感じです あとは、味噌冷やし中華ってピリ辛系の冷やし中華が有って、お酢が苦手な自分が唯一食べられる冷やし中華でありがたい＆美味しかったです てか、凄麺で味噌冷やし中華を作ってくれたらめちゃくちゃ嬉しいです

月でっけえ〜 って思ったら31日がスーパームーンだったのね

皆さんおはようございます♪ 残暑厳しい日が続きますね🥵 さて先日初めて横浜発祥サンマー麺 頂きました もやしがシャキシャキで とろみがあって白ご飯にめっちゃ合 いました 美味しかったです😋🍚🍜✨

9月&10月のテーマは「凄麺の日」 10月29日の凄麺の日に向けて、 2カ月にわたり、凄麺に関する様々な企画を実施します。 豪華景品が当たるキャンペーンやちょっと変わったアンケートなど 今月も楽しい企画が盛り沢山！ ぜひご参加ください♪ また、凄麺の日に向け特設サイトもOPEN!! https://sugomen-chi.com/page/sugomennohi_2023 合わせてご確認くださいね！

スープdeパスタ 　パスタを少し長くしたのかな？

今日のパスタ 今日は、イベリコ豚のサラミとハラペーニョのチリパスタ（水出しコーヒーのソイラテ付き） ベースはイタリア産ホールトマトの缶詰とチリパウダー 具材は、サラミ、ハラペーニョ、キャベツ、玉ねぎ ハラペーニョの辛さとトマトの酸味とサラミの旨みがマッチした美味しい出来になりました 水出しコーヒーのソイラテ付きのセットメニューで1350円くらいかな？

本日、2度目の投稿(笑) ご近所のスーパーで見つけました。 「セイコーマート」がご近所...というより近隣にない💦 なので、本当にありがたいです。 メロン果汁と北海道ミルクの組み合わせは濃厚で、クセになる美味しさ♪ 「広島THE・汁なし担担麵」を食べた後の、最高のデザートになりました！♪

本日のお昼は息子シェフ特製の白カビ付きのイベリコ豚のサラミを使った炒飯 どうしてもこのサラミを使った炒飯を試して見たかったから…との事で 味は不思議な美味しさ（言葉で表現し辛い感じ）でした やはり、普通のサラミでは無く白カビ付きの熟成されたサラミだからかな？と言う感じです ベースはシャンタンだったのですが『ブイヨンでも良かったんじゃない？』と嫁さんに言われた時は息子シェフと二人で『その手が有ったか…』と 次回はブイヨンで挑戦かな（笑）