息子氏がちゃばらで冬の塩を２個買ってきてくれました‼️ ありがたや〜😭

こんばんは、すごめん先生です。 今日から12月、年を重ねるごとに1年があっという間だなぁと感じますね。これ「ジャネの法則」と言うそうです。 そんなあっという間(に感じてしまう)な1年ですが、 今年2023年に発売された凄麺の新商品は、4日に発売される福箱2品も含めて 「19品！」ありました😲 そこで、1年の振り返りも兼ねて すごめん先生の完全なる独断と偏見で、 「今年発売された新商品ランキングBEST3」を発表したいと思います。🍜 まずは第3位！🥉 「青森煮干中華そば」！ →今回のリニューアルで太麺に！ 太麺の食べ応えと煮干感の強まったスープで、本場で食べるような臨場感がさらに高まった1杯となりました！ 夏の暑さにやられて冷やして食べたのはいい思い出ですね。笑 (https://sugomen-chi.com/chats/6jctblgfmawu3hny) 続いて第2位！🥈 「新潟背脂醤油ラーメン」！ →今回のリニューアルで極太麺に！ しっかりめの背脂煮干スープに、より太くなった麺との相性や食べ応えがバツグンになった印象です。すごめん先生的にこのリニューアルで特にお気に入りの凄麺になりました💮 そして、栄えある第1位は！！🥇 「旨だしうどんの逸品」です🎊 →昨年より美味しくなった凄麺の「うどん」！(詳しくはこちら　https://sugomen-chi.com/chats/4fbmvvkkh5va70l4) ミリ単位の細かな調整ながらも、食べた時のモチっと感はかなり強化されたように感じました。 まだという人は、寒くなるこの時期にぜひ一度召し上がってみてください～🥢 「麺にフォーカスする」すごめん先生として、 麺がさらに美味しくなった3品をトップ3に選ばせてもらいました！ 私自身も投稿を見返してこの1年も色々あったなぁ～と振り返りながらの投稿でした～ ★今日の学習ポイント★ ・一年があっという間に感じる現象を「ジャネの法則」という ・今年の凄麺の新商品は19品！ ・麺がさらに美味しくなった商品が多い1年だった！ それでは、また次回！ See You Next SUGOMEN !!

苦節１０日！漸く巡り会うことが叶いました。待ってたよぉ〜〜〜〜 中華の逸品　麻辣担担麺さま！ 冗談ではなく１０日間も捜し回ればコレくらいの表現で丁度なのかも:p 見付けたのは普段、凄麺は京都、奈良、しか置いてない近畿２府２県で展開中のローカルスーパーさん。(2種置いてるだけマシか？) 何処にも無くトホーに暮れていたので月半ば過ぎたら「通販」も視野に、最後に見に行っておくか位の探索。 常設の京都、奈良、の並んだ棚に変化は無し。。。新製品などが並ぶ事が多い特設台を見ると「有ったぁぁぁぁ〜〜〜〜！！！！」 新製品と言う事でスポットで入ってきたのでしょう。 麻辣担担麺、酸辣湯麺、仲良く平積み（山積みではない）で並んでました。 カップ麺１つ見付けただけでこんなに沢山書いちゃった(^o^v

我が街にもやってまいりました！ 年に一度の凄麺フェアが！！ (この店の凄麺フェアが私と凄麺との出会いであったｗ） 日頃は凄麺においては全く使えない地元ラ○フｗ 先ほど買い物に行ったら台車に凄麺のケースが！ 買い物終わって店を出る頃には特設会場(単なる目玉商品通路ｗ)に 通常、この店で絶対見ることのない数種の凄麺が並んでました！ 明日以降の展開が楽しみです！！！

こんにちは、すごめん先生です。 世間は夏休み！ということで、本日は夏の自由研究をお届けします！！ テーマは「 “かんすい”の効果を知ろう」です🍜✨ “かんすい“は「中華めん」を作るうえで欠かせない原材料です。 ▼「中華めん」の定義については、こちらの投稿もチェックしてみてね！ https://sugomen-chi.com/chats/xvshxqijlbtc8rgs そこで今回は「うどん」と「中華めん」の違いを、実際に麺づくりをして詳しく見てみたいと思います！麺のミニ試作にドキドキ🤩 【試作麺】 ・うどん ・中華めん 【材料】 ・小麦粉（中力粉）： 10ｇ ・水　　　 ：4.0ｇ ・塩　　　 ：0.1ｇ ・かんすい ：0.1ｇ ※かんすいは中華めんのみに使用。 【工程】 ①水に塩を混ぜる。 　※中華めんは水に塩、かんすいを混ぜる。 ②小麦粉に①を加え、しっかりとこねて生地を作る。 ③生地をめん棒で伸ばし、包丁で麺線状にカット。 早速、麺を茹でて完成しました🙌 「うどん」と「中華めん」を比較してみます！ 「うどん」は軟らかく、モチっとしている食感。色は白色。 「中華めん」はうどんよりもやや硬く、しっかりとした弾力のある食感。色は黄色。さらにうどんにはない、中華めん特有のツンとしたかんすいの香りもほのかに感じられます。 実は、生地の段階から触感や色に同じような違いが見られていましたが、麺を茹でるとさらにこの効果がはっきりと…！ これが“かんすい”の効果のようです。 かんすいについてもっと調べてみると、、 かんすいが“アルカリ性”であることが、小麦粉に色々な影響を与えているようです。 たとえば、 小麦粉のタンパク質(グルテン)を引き締め、弾力とコシがアップ！ 小麦粉の色素（フラボノイド系）を変化させ、黄色くなる！ その他にも中華めん特有のツンとしたかんすいの香りが誕生！ かんすいを使用するかどうかでこんなにも違うんですね😲！！ “かんすい”を使ってなければ、「中華めん」とはいえない理由が納得でした。 ★今日の学習ポイント★ ・中華めんには「かんすい」が必須！ ・「かんすい」はアルカリ性 ・かんすいが小麦粉に与える影響はスゴイ それでは、また次回！ See You Next SUGOMEN !!

なかなか暑い日が続きますが…こんな日には冷やしそうめん！ということで、手延べそうめんをいただきました^_^ 甘めのつゆに、鰹節と薬味が合う！既にポテンシャルが高いので、アレンジがなかなか難しい…この夏に後何回かリピろうかと思っているので、じっくり考えます（笑）

👑🍜オリジナル凄麺🍜👑　届来ました。 　🌲５０人の方々🌲 　おめでとうございます🔔

こんにちは、八千代町でも❄️雪が降って積もっております⛄️ 今月のスゴ活の【中華そばの逸品】 町内で売ってるお店をKABOOが見つけて💡 ポイントが増える日に買おうとして、 10個あったのが8つになり 6つになり👀 ついに残り4つになってしまった‼️ ので慌てて買ってきました💦 セーフ☺️

こんにちは、すごめん先生です。 今日は3月21日、「はじめようの日」。 日付が「３・２・１」とまるでカウントダウンをしているようで、新たなチャレンジに取り組む良いきっかけづくりとして制定されたそうです。新年度に向け、新たに何か取り組むにはピッタリ🌸 そういえば、、 凄麺の「麺」で面白い形を見つました！ もしかしたら、はじめようの日を凄麺が応援してくれているのかもしれません(笑) 今年はすごめん先生も何か新しいことを始めてみようかな～ それでは、また次回！ See You Next SUGOMEN !!!

本日すごめんち管理人さんからお手紙が届きました。 え？メンバーズカードかな？管理人さんは'今月中旬頃に届きます'とおっしゃってたのに⁉️ 開封したところ、以前注文させていただいたすごめんちMAGAZINE でした。テヘ♥️ ちなみに凄麺MAGAZINEは２巻持ってますが、今までの凄麺MAGAZINE全巻プレゼントキャンペーンって…ないよね

明けましておめでとうございます。 すごめん先生です。 今年もよろしくお願いいたします！ すごめん先生は新年１発目の凄麺に「旨だしうどんの逸品」を食べました🤤 最近では「年越しそば」と並んで「年明けうどん」も注目されているそうです。昨年、凄麺にうどんが誕生してくれたおかげで、年明けうどんを凄麺で迎えることが出来て幸せ～ みなさんは新年最初にどの凄麺を食べますか？？ すごめん先生にぜひ教えてください！！ 新年ということで、 今年のすごめん先生の抱負を発表します✨ ●凄麺の魅力をたくさん発信する。 ●最推し凄麺札幌濃厚味噌ラーメンを魔改造する。 ●すごめん先生発案の楽しい企画を開催する。 どれか実現するかな？？ 早速ですが、ひとつ実現に近づいたものがあるんです！！ それは「凄麺の魅力をたくさん発信する」ということで、、 なんと、このたび“凄麺の特設ページ”が公開となりました！🎉 すごめん先生も特設ページづくりに携わり、トップ画面は特に力を入れた力作です！！ ぜひご覧ください。 ▼詳細はこちらから▼ “凄麺の特設ページ” https://www.newtouch.co.jp/sugomen_brand/sugomen_brand 今年もすごめんちで、みなさんと楽しく過ごせたらうれしいです！🍜✨ それでは、 See You Next SUGOMEN !!!

次の「●●の逸品」の商品を勝手に占う・・・。 （まず画像無断拝借申し訳ございません） 昨日の凄ニュースのこの味の一覧の画像で思ったのが、 「凄麺には現行商品に汁ありの担々麺」メニューがないということ。 汁なし担々麺は製品ありますが、汁ありはないですね。 でも、つい最近にもライフ限定で汁あり担々麺が発売されているので、 次は「担々麺の逸品」とか出そう・・・というか出てほしいｗｗ

茨城最高だっぺよ!! 本日は茨城ドライブ...🚗そこで立ち寄った"道の駅 下妻"でこんな貼り紙を発見....!!! たーーーーくさんの茨城No.1✨✨初めて知ったNo.1もたくさんあって、ますます茨城愛が深まった瞬間でした...🫶🫶🫶 そんな茨城をこれからもよろしくお願いします🙇

先ほどニュータッチ(公式)Ｘを覗いたらアイコンが凄麺ロゴに変わってるぅ！！ …確かににゃんたっちはパッケージ等で見かけなくなったし、中の人もとい中の猫も「◯◯にゃ」を言わなくなった。Ｘも凄麺を大々的にアピールですね。 引退ではないでしょうが、とりあえず約８年半お疲れ様でしたにゃ(ΦωΦ)

凄麺とは全く関係ないのですが 仕事帰りの夕食の約束 待ち合わせまでの時間調整に 行き付けの、まねきねこへ♪ 🐱おじさん１人なんで 周りを気にせずに過ごせます！(笑) ってことで… Love letter from CANADAを バーチャルカラオケで🎤 これ、お酒入ったらテンション上がります♪ ちなみに今日はソフトドリンクです😆 昭和世代には 昭和歌謡がしっくりきますね☺ カラオケルームで味わう１杯↓ https://sugomen-chi.com/announcements/qq28zif7otawuyja

ついに頂きました😍‼️背徳の朝方ラーメンですね😍‼️冬の塩、という名前のとおり冬に食べるにはぴったりな、ほっこり優しいまろやか〜なお塩です😍‼️塩味やキレとかより、コクがあるのにさっぱり上品な感じがしました👀そういえば、塩ラーメンてガッツリなイメージないですよね👀👀自分だけかなあ👀辛ダレは辛いとかよりピッとひきしまるかんじです😍白菜もシャキシャキ😍湯切りもできるので、湯切りしてアツアツを頂きました😍‼️しあわせ〜まだ食べたい〜(笑)おいしくごちそうさまでした😍😍😍

本日から、ガツンとアップルパイ発売です。 江頭2:50と赤城乳業のコラボシリーズ、ガツンと杏仁豆腐は即売り切れで一個しか買えませんでした。 コラボシリーズは、杏仁豆腐→フルーツオーレ→アップルパイときてます。 コンビニ6件とスーパー3件回りましたが、まだ入荷していませんでした． みつけたら即ゲット！ 楽しみです。

ヤマダイさんでも凄麺でもない話ですが麺繋がりという事でご勘弁を🙇 私はカップ麺に限らず焼きそばが大好きで良く食べるのですが皆さんはカップ麺の焼きそばはお好きでしょうか？ ニュータッチのシリーズは勿論食べていますがカップ麺の焼きそばで他に私が良く食べるのは画像のこちらの商品になります。 『う宮！富士宮やきそば』(マルちゃん)と 『金ちゃん いか焼そば』(徳島製粉)です。 特に『金ちゃんいか焼そば』はお気に入りなのです♪ 皆さんもお好きなカップ麺の焼きそばがありましたら是非教えてください。宜しくお願いします🤗 (願わくば凄麺で再び焼きそばを発売して欲しいな…。)

静岡県近辺に住んでいる方に朗報です🤗 静岡焼津かつおラーメンのリニューアルを記念して、ラーメン店巡りするスタンプラリー始まっていますよ😆 近かったら参加したかった‥🥲

広島の山間部、今朝は薄ら雪が降ったみたい⁉️です。 どうりで寒いはずだぁ🥶

リ〜〜チ！！ 　　　　 でしたw

今日はオンライン新年会に参加させていただき、ありがとうございました！ はじめましての方もいらっしゃったのでご挨拶ができてよかったです♫ 今日の山口県は天気が良く割と暖かくて、今日は上着無しで外出してたので皆さんが雪が降るかもとおっしゃってたのが印象的でした。 離れててもこうして同じ時間を共有できるんだな〜って。 新年会直前に予定が入り15時までしか参加できなくなったのが残念でなりません。。。 今回参加できなかった方とは次回のオンラインでお会いできるのを楽しみにしております！ 新年会開催の主催者様、ありがとうございました。 感謝★彡

夜勤明けで、ある程度腹ごしらえしたつもりが、「それぞれの孤独のグルメ」を見てしまい、また腹が減って来た…どうすればいいんだ…

午後から仕事が休みで 真っ直ぐ帰宅を考えてたら 📱ランチのお誘いで🚊途中下車 ついでに立ち寄った いつものＷａｔｔｓさんに…👀 ✨ありました！鴨だしそばと豆腐チゲうどん😻　 他にも、茨城けんちんそばに 初見の新高山中華そばも😃 新商品がリリースされると 商品の入れ替えも有るみたいです🙇‍♂️ 今日は鴨だしそばを入手 これで、慌ただしい毎日を乗り切れます！ また寄ってみたいと思います☺️

偏愛さん観ました！ 興奮気味で昼からビール😂 俺は喰ってるだけなのに、ツレや職場の仲間たちに自慢したくてウズウズしています！ ヤマダイさんありがとう☺️ お昼寝前のお酒の〆は､もちろん一推し仙台辛味噌！