凄トーク！

他社製品で申し訳ない🙇 『そばきや 和風とんこつやきそば』 我がソウルフードともいえる寿がきやさんと大好きなペヤングさんのコラボとあっては買わざるを得ないし食べない訳にはいかないです。

先日管理人さんからランク３の景品発送の確認メールが届きました。 そのすぐ数日後にすごめんちカレンダー発送の確認メールが届きました。 送料の関係があるので、一緒に送っていいですよ！と言うの忘れた😱

今日のパスタ 今日は豚肉と春キャベツのアラビアータ ちょっと寒くなったのでちょうど良かったかも（笑）

ヤマダイさん表ページのトップにある「ＥＮ」を押してみると、全く構成の違う英語版ページが出てきてソレなりに楽しませて戴きましたよ。（判らない単語は辞書引き捲り） 個々のカップにリンクが無いなど、全体にアッサリしたページなのですね。 でも「凄麺は街角のラーメン屋さんに匹敵する位旨いんだぞ」みたいなことも書いてあって、ご立派:-)

【我が家の味変アイテム紹介】(3) 『自家製煮干し油』 （自家製と言っても煮干しは購入品ですよ） 煮干し好きとしてはこれも必須アイテム。 煮干し粉を作る時と同じ様に煮干しをフライパンで炒ってからフードプロセッサーやミキサー等でパウダー状にします。それを油に入れて火に掛けてじっくり旨味を抽出して油に移したら後は冷まして完成です。 濾して油だけ使っても良いのですが我が家では濾さずにペースト状になった煮干し粉も美味しいのでそのまま使ってますね。 煮干しを粉末にせずそのままでも作れますが粉にすると旨味が短時間でしかもより美味しく抽出出来ている気がします。 数滴振り掛けるだけで口いっぱいに煮干しの旨味とコクが広がります！ 同じ方法で葱油や辣油等も作っていますがとても美味しいですよ♪

ご馳走様でした！ ありがとう！！！😊😊😊

すごめんちの皆さまならば必ず読んでるハズのフタの裏ばなし。 現在の「ホームページを今すぐチェック！」の前は「Facebookを今すぐチェック！」でした。 フタコレを調べたところ、2022年２月にいただいた奈良天理スタミナラーメンが現行で最古の、「ホームページを今すぐチェック！」でした。 以上、フタの裏の裏の裏ばなしでした！

今日のパスタ 今日は、そら豆とじゃこ天のトマトソースパスタ 『おいおい、そら豆とじゃこ天をトマトソースで？』とか思っていましたが普通に美味しかったのでちょっとびっくりでした さすが息子シェフは『俺はまずい物は作らない』と言い切るだけ有るわ

【すごめんち限定！】凄麺オリジナルフェスTシャツプレゼントキャンペーン 開催中！ すごめんちでは毎月テーマを決め、イベントや企画を実施しています。 4月のテーマは「凄麺フェス」！ 4/19にはオンラインイベントを開催！ 4/27、4/28にはニコニコ超会議に5年ぶりに出展！ とお祭りムードの1か月です✨ そんなお祭りムードの1か月をもっと盛り上げるため、 フェスグッズの定番！「凄麺のオリジナルTシャツ」を作成しました！ Tシャツには販売中(2024年4月時点)の商品名がずらり…！ 「すごめんち会員限定」抽選で3名様にプレゼントします！ 応募締切：2024年4月10日(水) 23:59　 ▼参加・詳細はこちらから 【すごめんち限定！】凄麺オリジナルフェスTシャツプレゼントキャンペーン

凄麺とは直接関係はありませんが… 皆さんもご存知の『スゴメンラボ』もある 新横浜ラーメン博物館に 本日2024年4月8日 『六角家1994＋』オープン！ 私の友人でもある馴染みのお店『蔵前家』の店主さんがこの大プロジェクトに抜擢され移転オープンしたお店なんです。 もし新横浜ラーメン博物館へ行かれる事がありましたら良かったら食べに寄ってみてください。 私も体調整えていつか食べに行かねば。

只今、山形鳥中華が絶賛発売中！ …ですがなぜか長崎ちゃんぽんが絶賛品切れ中！ 何かテレビで紹介されたのでしょうか？

色々ググっていたらこんなのを引き当てた。 4年ほど前なので、既出かな:-)

今日のパスタ 今日は、そら豆とミミガーのパスタ 塩ベースで、キャベツ、えのき茸、そら豆、ミミガー 火にかけたミミガーから若干コラーゲンが溶け出して、全体的にもっちりした感じに仕上がりました

レベル３到達！　　いつ着くんだろうと思っていましたが皆様と共に楽しく過ごさせて頂いた結果の賜物と思っています。有り難う御座いました。 これからもよろしくお願いします。

今朝、キリン堂どやっと手に入れました。 桜の下で朝呑みしながら。😄

ゆかりシリーズにこんなの売ってました。 わさびらしいです。

今回はお湯を注いでそのままでいただきました！

【我が家の味変アイテム紹介】(２) 『自家製昆布粉』 （昆布は北海道の漁師さんからの頂き物） 煮干し粉の時と同様に昆布をフライパンで炒ってからフードプロセッサーやミキサー等でパウダー状にします。 少し振り掛けるだけで昆布ワールド！ 煮干し粉ほどクセがないので何にでも使えて何か少し物足りない味に感じた時にサッと掛けるだけで旨味マシマシ♪ 勿論、凄麺を始め麺類にも使ってます。

皆さん、もし診断結果が出てても、 ん？おかしい？具合悪い等思ったら 迷わずセカンドオピニオンなり、再検査なりしましょう！ と声を大にして申します！！！ 私、肋骨２本骨折の診断結果だったのですが 痛みが長らく続くので再検査を要請したところ 何と６本骨折してたと判明！！ 思わず笑ってしまいましたとさ🤣

【我が家の味変アイテム紹介】(１) 『自家製煮干し粉』 （自家製と言っても煮干しは購入品ですけどね） 煮干し好きとしてはマストアイテム。 煮干しをフライパンで炒ってからフードプロセッサーやミキサー等でパウダー状にします。 少し振り掛けるだけで煮干しパラダイス！ カルシウムも摂取出来て一石二鳥♪ 凄麺を始め麺類にも使ってます。

【りみと桜】 桜が満開なので写真を撮りに行きました😊 補足 ※この駅は廃線を利用した公園になっており、電車は運行していませんので、誰でも自由に線路内に入っても良い場所です。

すごめんちMAGAZINEが届きました。 クリアファイルまで付いてて、感激です。 これからもランクアップを目指して、頑張ります!

あれ？気づいてなかったけどヤマダイ公式通販サイトの商品詳細ページが何か変わってる。 商品毎に麺とスープの種類が表記されて麺の太さとこってり度が5段階で表示されていて凄く分かり易い。しかも凄麺シリーズだけじゃなくてニュータッチシリーズやVEGAN NOODLES等の他の全商品そうなってる。 もしかして気づいてなかったの私だけ？ これなら凄麺やその他の商品等を選ぶ時に分かり易いし人に勧める時にも説明しやすくて良いですね♪

大大大好きな満月ポンで昼呑み〜😊 美味いぢら！！！！！！！

今日のパスタ 今日はごぼうと豚肉の味噌パスタ イメージはごぼうと豚肉の煮物をパスタに流用したら…って感じです 具材は、ごぼう、豚肉、えのき茸、ピーマン、キャベツ ごぼうと豚肉を甘く煮た物を別に作っておき、他の具材を味噌で炒めたパスタに最後に混ぜて出来上がり