凄トーク！

昨日のパスタ 昨日は、ちくわときのこのパスタめんつゆ仕立て 具材は、ちくわ、長ネギ、しめじ、柿の木茸、キャベツ ちくわとめんつゆの相性はが思っていたより良かったのでびっくりです

今年の5月は白かったのに12月は黒になっってた!

今日の昼メシ。 凄麺じゃなくて、 スミマセン(^^;

今日のパスタ 今日は、豚ロース肉の唐揚げパスタスタミナ風 唐揚げする豚ロース肉に冷やし中華のタレに唐辛子を入れた特製タレに漬けておき、それを唐揚げにして残ったタレを塩と味の素で調整して味付けに使いました 具材は、柿の木茸、キャベツ、もやし、ニラ 豚ロース肉の唐揚げの食感と軽い酸味が美味しい出来になりました

またまたわが家にやってきた!

休日の(早めの)お昼はコレにしようかな (^-^)

本日発売の福箱を購入しました 凄麺ストックが沢山あるので、開封は年末年始用に楽しみにとっておきます

初めまして。そあらと申します。 味噌系、信州味噌が1番おいしいなぁと思いました＾＾ よろしくお願いします。

今日のパスタ 今日は、舞茸の天ぷら（細かい状態で揚げ玉状態）の蕎麦つゆパスタ 具材は、キャベツ、長ネギ、しめじ 正直、麺が違うだけでほぼ蕎麦です（笑）

凄麺セット販売します！自己紹介がまだだったので自己紹介もご一緒に🙏白菜生産量日本一！の茨城県結城郡八千代町の地域おこし協力隊として、毎月一回【やちまる】というマルシェをやっています。 この12月！ヤマダイさんの凄麺と、八千代町の白菜をセット販売することになりました！ ヤマダイさん、ありがとうございます🌈 ⭕️先着36名様　白菜ひとつとお好きな凄麺おひとつ ⭕️先着120名様、凄麺学習帳✨プレゼント🎁 ⭕️お子様　くじ引きで当たった20名様 スゴメンブラザーズのミニタオル✨プレゼント🎁 ヤマダイさんにノベルティご提供ご協力いただきました。誠にありがとうございます😊 まだ買ってない凄麺があるぞという方！ ぜひ八千代町までドライブで遊びに来て白菜と一緒にGETくださ〜い🌈 日帰り入浴もできます♨️あったまってお帰りの上、おうちであったかい凄麺をお楽しみください😋✨ 🟥第10回あおぞら市場やちまる 🟧開催日 令和5年12月9日（土曜日） 10時～16時　雨天決行 🟩場所 八千代グリーンビレッジ憩遊館 茨城県結城郡八千代町松本592

ヤオコー限定中華そば専門とんちぼ ついに食べました😆 きのう実家に用事があった家人にヤオコー寄って買ってきてもらったのです（ありがたいぜ） 煮干し系があまり得意じゃない（ぇ？）わたしでも臭みは全く感じず、気付いたらスープ全部飲んでました✌️ 雑味は無いけど奥深い、そんなお味でした 実店舗でも食べてみたいなぁ （撮る為に麺のばしたくないしサッサと食べたかったので雑な写真でごめんなさい😋）

今日のパスタ 今日は、角切りベーコンと柿の木茸のパスタトリュフオイル仕立て 具材は、柿の木茸、角切りベーコン、キャベツ 塩ベースのパスタの仕上げにトリュフオイル 最近、このパターンが息子シェフのお気に入りらしいです

TBSテレビでやってるジョブチューンにヤマダイさんも出て欲しい！！！！！

今日の朝飯。 山田うどんは関東以外の方には馴染みがないと思いますが 埼玉を中心に（東京23区にはないですが）うどん、そば、定食などを低価格で提供しているチェーン店です。 麺が美味いわけでもなくお汁がうまいわけでもないごくごく普通の味なんですがなぜかクセになる不思議な店です。 そんなお店のカップ麺が以前発売されたので買っておいたものの最後の一つです。（賞味期限切れてましたｗｗ気にしないけどｗ） 麺ではないけどここのかき揚げ丼は美味くて大好きです！！！

昨日は朝から病院だったので朝食は軽くコンビニで買って済まそうと思いこちらを購入。折角偶にはコンビニのパンでもと思ったのに何だかんだ好きな豚骨＆焼きそばからは離れられなかった…笑 『豚骨スープ仕立ての焼きそばロール』 ちょっと不思議な感じでしたが美味しゅうございました♪

やはりいくら探しても富士そば紅生姜天そばと、凄麺冬の塩ラーメンが見つからないので、初めて利用させてもらいました😅 はたして広島県で販売している所があるのか？ それすら、わからないので‥ 宜しくお願い致します🙇

今朝食べました、冬の塩！ 一年ぶりの味に感激もひとしお(塩だけに)。うっかりスープを蓋の上で温めるのを忘れてしまいましたが、大満足の出来でした。 ダメ元で地元のスーパーで探してみたら、冬の塩の他に八幡浜ちゃんぽんまで手に入ったので、今年の冬はご機嫌な凄麺ライフを満喫できそうです。

さて、12月なので皆さま年越しそばって何を食べてますか？＆年越しそばに対するこだわりって有りますか？ 我が家は、毎年自分の地元（って言っても車で10分程度の距離ですが）の製麺所が年末限定で出すとろろつなぎの生そばを購入して来て茹でて食べます そこは、食にうるさい我が家的なこだわりなんで（笑）

今日のパスタ 今日のパスタは、赤鶏のもも肉と長ネギのパスタ和風醤油仕上げ 具材は長ネギ、舞茸、しめじ、キャベツ、赤鶏のもも肉 赤鶏のもも肉から出る脂を使って具材を炒めて最後に味の素と醤油で仕上げ 息子シェフ的には『最近、塩＋トリュフオイルが続いたのでたまには醤油で』と言う事らしいです 肝心の出来は赤鶏のもも肉から出る脂で良い感じの風味になり美味しい物になりました

こんばんは、すごめん先生です。 今日から12月、年を重ねるごとに1年があっという間だなぁと感じますね。これ「ジャネの法則」と言うそうです。 そんなあっという間(に感じてしまう)な1年ですが、 今年2023年に発売された凄麺の新商品は、4日に発売される福箱2品も含めて 「19品！」ありました😲 そこで、1年の振り返りも兼ねて すごめん先生の完全なる独断と偏見で、 「今年発売された新商品ランキングBEST3」を発表したいと思います。🍜 まずは第3位！🥉 「青森煮干中華そば」！ →今回のリニューアルで太麺に！ 太麺の食べ応えと煮干感の強まったスープで、本場で食べるような臨場感がさらに高まった1杯となりました！ 夏の暑さにやられて冷やして食べたのはいい思い出ですね。笑 (https://sugomen-chi.com/chats/6jctblgfmawu3hny) 続いて第2位！🥈 「新潟背脂醤油ラーメン」！ →今回のリニューアルで極太麺に！ しっかりめの背脂煮干スープに、より太くなった麺との相性や食べ応えがバツグンになった印象です。すごめん先生的にこのリニューアルで特にお気に入りの凄麺になりました💮 そして、栄えある第1位は！！🥇 「旨だしうどんの逸品」です🎊 →昨年より美味しくなった凄麺の「うどん」！(詳しくはこちら　https://sugomen-chi.com/chats/4fbmvvkkh5va70l4) ミリ単位の細かな調整ながらも、食べた時のモチっと感はかなり強化されたように感じました。 まだという人は、寒くなるこの時期にぜひ一度召し上がってみてください～🥢 「麺にフォーカスする」すごめん先生として、 麺がさらに美味しくなった3品をトップ3に選ばせてもらいました！ 私自身も投稿を見返してこの1年も色々あったなぁ～と振り返りながらの投稿でした～ ★今日の学習ポイント★ ・一年があっという間に感じる現象を「ジャネの法則」という ・今年の凄麺の新商品は19品！ ・麺がさらに美味しくなった商品が多い1年だった！ それでは、また次回！ See You Next SUGOMEN !!

すごめんちをお楽しみの皆さんこんにちは！ すごめんち管理人です！ 12月のテーマは「ありがとう2023年」 今年もあと1か月..! 新商品の登場や季節限定商品の発売など2023年も盛り沢山だった凄麺...みなさんにとってはどんな１年でしたか。 今月は2023年を彩ったみなさんの思い出や凄麺の思い出を振り返っちゃいます！ 様々なアンケートや企画をご用意していますので、ぜひご参加ください★ （みなさんと一緒にとあるものを作っちゃうすごめんち会員限定特別企画もあります..!） 一部カレンダー内に誤りがあったため、修正しました。 (2023/12/06 14:17更新)

今日のパスタ 今日はしらすと長ネギのパスタトリュフオイル仕立て 息子シェフから『今日のパスタは何にしよう？』って相談されたので、冷凍庫にしらすが有ったのを思い出したのでしらすのパスタになりました トリュフオイルを使う事でしらすの甘さとコクが上がって大変美味しい出来になりました 最近、息子シェフがトリュフオイルにハマっていて塩ベースのパスタに良く使っています

今日のパスタ 今日は舞茸とネギのパスタトリュフオイル仕立て 具材は長ネギ、キャベツ、舞茸、ハム 長ネギは白ワインを使って軽く炒めた物を最後にトッピング 息子シェフいわく『長ネギを白ワインで炒めた物を作るって一手間が美味しいパスタになるのよ』と まあ、実際めちゃうまでしたけどね（笑） 嫁さんの血糖値対策の為に一日一食パスタにしているので飽きない様に日々息子シェフとメニューを考えてはいるけどこれだけ色々と作ってくれる息子シェフには感謝だよ

「凄」ばかりじゃ無くて、「表」のページも見ないとイケナイと思う今日この頃。こんなの見付けたのでコメント。 |> 年越しそばのはなし |>誰でも一度は食べたことがあるであろう“年越しそば” 。,,, |> 3 そばが切れやすいことから、旧年の厄災を切る 「蕎麦」に関して近畿圏では上記 3 説が有力(?) |>また薬味のネギ,,, これも概ね納得の”ネギ”。とは言いつつ関東に行くと、どんな上等な蕎麦屋でも(?)「白葱」刻んで来るんですねぇ、シャキシャキした口当たりとボリューム重視で「青葱」の良い風味が殆ど無い。 近畿圏で主流の「青葱」とは風味が全然違うんですよ

我が家の息子は只今受験生。 受験まで100日きったそうで、ようやく受験モードに入りました！ そんな息子の夜食に息子の大好きな[ねぎみその逸品]です。 朝は5時に起きて勉強しているので朝はミニサイズのおむすびを３つ作って、夜は凄麺で母ちゃんは陰ながら応援しています♫ 凄麺ありがとう！