凄トーク！

やっと時代が追いついて来たのかも… 以前【凄麺博物館】で紹介されていた 『No023 澄んだスープの豚骨ラーメン<終売>』 まだ噂なんですが、同じ様なコンセプトと思われる商品が某メーカー(明◯食品？)さんから発売されるかも知れないんですよ。情報によりますと「麺とスープだけシリーズ」として8月発売予定の中に『え？透明スープの豚骨!?』みたいな商品名があるらしいのです。もし発売されて売れたら凄麺も復活させて再販するしかないでしょ♪

今日のパスタ 今日はゴーヤシリーズ（先日ゴーヤが安かったので3本買ったので痛む前に食べます）のパスタで四川風ゴーヤ炒めのパスタです 某中華の鉄人の方のレシピを参考にしました ベースは、シャンタン＋豆板醤 具材は、キャベツ、ゴーヤ、えのき茸、車麩 最終的に唐辛子を入れて調整 ゴーヤを辛い味で食べれないかな…って思って考えた結果出来たレシピです 辛い味でもゴーヤは食べられますよ（笑）

おわかりいただけるだろうか。 『青森煮干し中華そば』

よし、明日たオンラインショップで注文した夏の辛味噌ねぎラーメンが届くから２個残っているうちの１個は俺が食べても大丈夫だろ

こんにちは！！！ 開発2号です。 暑い日が続いておりますが、みなさまはいかがお過ごしでしょうか？？👂 昨日は暑い暑い夏の真っ只中、 みなさんもおなじみ、試食会議がありました。 昨日も割と多めの試作品を食べ、おなかいっぱいでしたが、 なんとそこに「サクレ」の差し入れが！！ やっぱりこういうものって別腹です。 レモン・マンゴー・パインの3種類、私はレモンをいただきました🍋 輪切りのレモンも入っているので、さっぱりしていながらも満足感がありました🤤 贅沢なご褒美のおかげで午後のお仕事も無事（！？）に乗り切ることができました🙌

京都へ

夏といえば、怪談ですよね。私の子供の頃はマンモス団地に住むのが流行った様です。そして、私の住まいは4階、夏の夜中にトイレに行きたくて、ふとベランダを見ると、真っ黒いおさげの女の子がこちらを見ていたので「ギャー」と叫んで布団にこもったのを覚えています、次の日５階の女の子も見たそうです。大人になってからも、母が「あんたの部屋にトレンチコートきた男の人いたで」とか、金縛りは、しょっちゅうです、金縛りは身体的原因と霊力的なもとは全く違うんです。さぁ皆さんは霊を信じまか？因みに私は霊能力者ではないですよ。

今日のパスタ 今日は、ゴーヤと豚モツのパスタ 確実に夏のスタミナ系（笑） ちょうど豚モツを醤油と生姜と酒で煮た物が有ったので合わせみようか？って感じで作りました まあ、ソーキそばは鰹出汁＋豚だし…的な感覚でお試しで…です ベースは鰹出汁と味の素 具材は、キャベツとえのき茸 最後に豚モツをトッピング いや、これが予想を裏切って驚くほど美味しい やっぱ、ゴーヤと豚は相性が良いのかな？です さて、ここに唐辛子を入れると豚モツはパンチが効いた美味しさになりゴーヤは甘さが感じられると言う凄い出来になりました

今日は私たち双子の誕生日。 妹から誕生日プレゼントで 凄麺ーー〜〜〜＊ さすが双子、欲しい物わかってるぅ♡ 嬉しかったです！

嫁さんが『もう店頭で夏の辛味噌ねぎラーメンが手に入らないから、通販サイトに残っていたら買って』と言うので購入 辛味噌ねぎラーメンだけだと送料がかかってしまうので12個アソートも購入 届くまで楽しみに待ってます（笑）

茨城県　震源 　揺れました。　 　　念の為に　火の元確認

今日のパスタ 今日は夏限定ゴーヤパスタ ベースは鰹出汁と味の素 具材は八幡平ポーク（美味しくて最近我が家はハマっています）、ゴーヤ、キャベツ、柿の木茸（日光を当てて育てた茶色いえのき茸） ゴーヤの風味を活かす為に、ゴーヤは最後に投入して余り炒めず コレグースをかけるとゴーヤの香りがめちゃくちゃフルーティになって暑くてもさっぱり食べられるパスタになりました

私はぱぱ〜んさんですか？😎 ついに八幡浜ちゃんぽんゲット‼️ しかし、体調不良で食べられず、在庫のみ増えていきます。

なんとか到達（汗） あらためて、ランク4に到達していらっしゃる方々を尊敬いたします。 今後も相変わらず、誰かと競う訳でもなく、のんびり楽しく参ります。 でも、タイトルは狙っていくかな？ あ、わたしがランク5に到達する頃には、特典がリニューアルされてたらイイね♪

今日は息子シェフの誕生日 happy birthday 息子シェフ いつも美味しいパスタをありがとう m(_ _)m

夏に食べたいのはどっち？の投票で夏の辛味噌2個とすごめん学習帳が当たりました嬉しい 夏の辛味噌はこちらでは売ってるの見た事なかったんですごく嬉しいです( °ω° )/ﾔｯﾀ-!! ありがとうございます🙇‍♂️ 2個あるので娘と二人で食べたいと思います😋🍜✨

会員部屋へ アイコンが出来てました〜。 社員の皆さん、手厚い対応をいつもありがとうございます。 ログインしないと見えないのかしら？ 後で試してみまーす。

関東地方も梅雨明けしたので今年も風鈴を吊るしました 風鈴の音って涼しさを感じるから不思議 日本人独自の感覚なのかな〜 ちなみに、某怪談番組である怪談師の方が言っていたのですが、風鈴はお坊さんが使う鈴と同じ効果で魔除け（不浄のものを寄せ付けない）の意味＆効果も有るそうです

今日のパスタ 今日はショルダーハムが残っていたので、ハムを使って上海焼きそば風（中華風）パスタ ベースは、シャンタン＋味の素 具材はハム、キャベツ、長ネギ（青い部分）、しめじ、えのき茸 パスタをいつもより若干長めに茹でてもっちり感が有る状態に パスタのもっちり感が上海焼きそばぽくってめっちゃ美味しかったです

パッケージを見て思わず買ってしまいました!

こんばんは、すごめん先生です🌇 7月24日に「凄麺　青森煮干中華そば」がリニューアル発売されます。 2013年に新商品として発売してから5回目のリニューアル。 今回のリニューアルでは、新しく抜擢された担当者が自ら青森の地に赴き、現地のラーメンを食べ歩いて研究したとかしないとか。 本場青森の味に近づけるべく、これまでの「中細麺」から「太麺」に変更するという大幅なリニューアルを敢行。スープも現地の味を参考に煮干感を強めたものに変更したのだそう。🐟 私すごめん先生も実食しましたが、太くなった麺の存在感と、それに負けない濃いめの煮干スープが相性バツグンで一段と美味しい商品になったと思います。みなさんもぜひ食べてみてください～🥢 さて、簡単な紹介はここまでにして、みなさんのお待ちかね、 「そうだ、青森煮干中華そばを冷やそう」 のコーナーに参りたいと思います。 いざ！！！ Let’s cooling！！ ⛄冷し青森煮干中華そば⛄ 【レシピ】 １．事前にフタを一度開けて、液体スープを冷蔵庫などで冷やしておきます(1～2時間程度)。 ２．かやくは別容器、麺はカップに入れたまま5分湯戻しする ３．湯戻ししたかやくをザルで水切りしておく ４．麺をよくほぐしてからザルで湯切りし、流水に数回さらして冷ます ５．十分に冷やした冷水を適量(カップの内側の線よりやや少なめ)と、液体スープを入れ、麺をなじませる ６．後入れかやくを入れて完成 (お好みで)氷もトッピングするとさらに冷たく食べられますよ～ さっそくいざ、実食🍜 むむ、これは!!!!! 第3弾の青森も、冷やして食べる想定ではないはずなのに、太麺のしまった食感と冷たい煮干スープが抜群の旨さ。 手前味噌ながら凄麺のポテンシャル恐るべしです。☻ 一つ気になったのが、食べ進めていくうちに液体スープの油が固まって見た目が悪くなってしまったのが残念なポイント。 そもそも冷やして食べる設計で作っていないので、こういう不具合も出てくるもんですね… ただ一緒に試食してくれた仲間たちにも味の評価はよかったので、猛烈な暑さの日に試してみてくださいね～🌞 ★今日の学習ポイント★ ・「凄麺　青森煮干中華そば」は、太麺になってパワーアップ！ ・新担当者が現地に赴いて改良！ ・冷やしも結構イケる！ それでは、また次回！ See You Next TSUKEMEN !!?

いつか凄麺でも「三条カレーラーメン」が登場するかも…と期待してます😆 （⚠️今回の内容は、ヤマダイさまの発売予定ではなく、完全なる私の願望です🙇） 管理人さまからの、 【ウェブサイト更新】 8月発売の凄麺 https://sugomen-chi.com/announcements/iayaxpmwrpigxtft を拝見して、ふと思いました。 リニューアルされた「新潟背脂醤油ラーメン」なのですが、「燕三条系」の記載が無くなり、一方で「燕市観光協会推奨」になっています。 燕三条と言えば、先日、テレビでうっかり「燕三条市」とやってしまって、炎上…と言うよりは、みなさま、盛り上がっていたようです（❶）。 今は燕市と三条市のみなさまは協力されていらっしゃるはずですが、ただ、「新潟5大ラーメン（❷）」の中では、燕三条系では無く「燕背脂ラーメン」みたいです。 一方、三条市には、「三条カレーラーメン（❸）」があり、すでに他社さまのご当地カップ麺として、発売されています。 現在、ヤマダイさまは、凄麺ではない「大盛長岡生姜醤油ラーメン」、ヤオコーさま限定で「オランダ軒（❹）」を発売されてます。 そう考えますと、凄麺で「三条カレーラーメン」が登場すると魅力的で、さらには新潟5大ラーメンのコンプリートと言うことも⁉️ …そんな未来を夢見る今日この頃です🙂 ℹ️ ご参考 ❶ テレビ番組で「燕三条市」…「絶対に言ってはいけない」とＳＮＳでつっこみ（読売新聞オンラインさま） https://www.yomiuri.co.jp/national/20230613-OYT1T50237/ ❷ 新潟のラーメン特集！新潟5大ラーメン　（にいがた観光ナビさま） https://niigata-kankou.or.jp/feature/5big_ramen/top ❸ 三条カレーラーメン（三条市公式観光サイトさま） https://www.city.sanjo.niigata.jp/sanjonavi/eat/2319.html ❹ オランダ軒（みなさまの投稿） https://sugomen-chi.com/community_contents?utf8=%E2%9C%93&search_community_content%5Bkeyword%5D=%E3%82%AA%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%80%E8%BB%92 P.S. 当初、管理人さまの投稿のコメント欄に書いていました内容をもとにまとめなおし、改めて、こちらに投稿させていただきました🙏 （コメント欄の長文では、みなさまのコメントを読みづらくしてしまい、また、長崎ちゃんぽんのリニューアルもあるのに、新潟だけなのは申し訳ない…と思いました🙇）

会社の同僚のお子さんは今日が終業式だったとか。 なが〜い夏休みが始まりますね！ さて、皆さんは宿題は先に片付ける派でしたか？ それともギリギリまで放置派？ 私は先にやる派で、あとはずーっと遊んでました。

【締切迫る！】フォトコンテスト開催中！！ すごめんちフォトコンテスト第2弾を現在開催中です。 第２弾のテーマは「わたしの好きな時間」 凄麺やすごめんちだけに関わらず、みなさんが生活している中で好きだな、楽しいなと感じる時間を募集しています📷✨ ▽イベントの詳細はこちら すごめんちフォトコンテスト　第２弾 応募締切は7月31日(月)23:59 みなさんの投稿お待ちしております♪

凄麺じゃないけどニュータッチシリーズを購入。 『元祖ねぎらーめん』 『横浜もやしそば』 『懐かしのキャベツタンメン』 『宇都宮焼そば』 限定品が大好きなのでサンヨー食品さんの 『𰻞𰻞(ビャンビャン)麺風汁なし担担麺』も一緒に購入。 以前も書きましたが、 この𰻞𰻞(ビャンビャン)麺風の麺を凄麺で食べてみたいものです。 さあ頑張って食べるぞー！