今日は凄麺はお休みして｡｡｡冬に食べる味噌煮込みうどんは最高♪寿がきや「みそ煮込うどん」うずらの卵、春菊、油揚げをトッピング。硬めの極太麺(強太麺？)と熱々で濃いめの味噌スープが溜まりません🤗普通のうどんとはちょっと違うゴワゴワした独特な麺を堪能しスープの最後の一滴まで美味しくいただきました♪凄麺でも味噌煮込みうどん出してくれ

鴨だしサイコー♪凄麺は蕎麦も美味い♪気分を盛り上げる為に今日も丼で作ります。出来上がる迄の待ち時間の間「フタの裏ばなし」をじっくりと楽しみましょう♪完成で〜す。実に良いビジュアルしてますね♪ホント凄麺というその名の通りかなり再現度の高い蕎麦と鴨ならではのコクと旨味をプラスした少し甘めのスープが非常に相性良くて美味し

『長崎ちゃんぽん』(ﾟдﾟ)ｳﾏｰヤマダイさんの「ニュータッチ 凄麺 長崎ちゃんぽん」今回も丼で調理します。凄麺の中で多分一番食べてるのがこの「長崎ちゃんぽん」。魚介の旨みたっぷりな白濁したまろやかなスープがモッチリとした極太麺に良く絡んでとても美味しい。具材は小さいながらも種類・量ともに結構入っていて本場の長崎ちゃんぽんを彷彿とさ

お待たせしました｡｡｡凄麺食べました〜♪長らくお待たせいたしました… 久し振りに凄麺食べました～♪ 今回は我が家の不動のレギュラーというか先発ローテーションの一角を担っている「佐野ラーメン」をいただきました。丼に移し替えて調理しましょうか。麺と先入れの乾燥かやくを丼に入れたら熱湯を注ぎ蓋をして「フタの裏ばなし」を読みながら5分 待ちます。

インスタント袋麺も美味しいですね♪最近のカップ麺は凄麺を筆頭に物凄く進化してますがインスタント袋麺も良く出来てますね〜。 藤原製麺『らーめんや天金 旭川醤油』茹で卵、鶏の唐揚げ、葱をトッピングして美味しくいただきました♪ごちそうさまでした〜♪🙏

煮干し中華そばが好きなのですよ煮干し系を暫く食べてなかったので禁断症状が…。本当は凄麺の『青森煮干し中華そば』が食べたかったのですが我が家の買い置きに在庫なし｡｡｡なので山の様にあるストックの中からこちらをチョイス。　エースコック　『飲み干す一杯 東京荻窪 煮干中華そば』鶏出汁の利いた醤油ベースのスープに煮干しオイルで程良い煮干

先日買った麺達♪ やっぱり冬に『ねぎみその逸品』は欠かせませんよね🤗

近所にあるスーパーは扱っている凄麺の種類が今でも結構多い方だと思うんですよね。でも以前はもう少し多かったんですけどね。凄麺は種類が多いので油断すると推しがレギュラーから外れてしまって売り場から姿を消してしまうので定期的に買わないといけない。これもある意味『推し活』♪

インスタント袋麺『旭川らぅめん青葉しょうゆ味』（藤原製麺）凄麺じゃなくて申し訳ないです🙇藤原製麺さんから発売されているインスタント袋麺の『旭川らぅめん青葉しょうゆ味』になります。低温熟成の乾燥麺はまるで生麺の様なコシがあり啜り心地も噛み心地も良いですね。スープも豚骨、鶏ガラ、鰹節、煮干し、昆布を使った深みのある醤油味で麺との馴染みも良好。ベースのラーメンが

2023年初凄麺♪やっと2023年初の凄麺を食べました。今年最初の凄麺は『酸辣湯麺の逸品』です！かやくの乾燥具材も大ぶりで結構多めですねカップから丼に移してみましたおー美味しそう♪程良い黒香酢の酸味と辣油の辛味が堪りませんね。ツルツルとした麺ながらスープにトロミがあり良く絡みます。フワッフワな卵等の具材ひとつひとつも