おひさしぶりです！！開発2号です😊 みなさんはお元気ですか？？ 私は元気です。 だいぶ投稿があいてしまいましたが、その分いろいろなことがありました笑 開発2年目に入り、仕事も任せてもらえるようになって気合も入っていたのですが、やらかすことが多くて、、、、💦 へこんだり悔しかったり笑 みなさんはそんな時どのように立ち直っていますか？？ 私はおいしいものを食べたりカラオケで大熱唱です♪笑 しかし！！いや～なことがあっても、逆にうれしいこともあったんです！！ ご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、私、シズル撮影にどうしても苦手意識を持っていたんです。光の当て具合だったり、具材のポジショニングだったり、こだわったらキリがなくてだんだん迷走し始めちゃうんです笑 でもついに！！この前撮影したものを見た先輩方に褒めていただくことができました👏👏👏（おめでとう私！！やったぜベイビー！！） 今回みたいに、私の成長日記的なものもこれから投稿していきたいなと思っています！笑 自己満な投稿になりますが、お時間ある方は付き合っていただけると嬉しいです！！😊

みなさんこんにちは！ 私もみなさんに便乗して改めて自己紹介します！ 開発1年目の「開発2号」と申します。 もう少しで2年目になってしまうことに焦りと不安を持ちつつも、わくわくもしていて、複雑な心境です（笑） 私は楽しいこと・おもしろいことが大好き人間（ゲラで笑い声がとてつもなくでかい）なので、開発室のそういう日常も投稿させていただいています！ ということで！早速今日は最近楽しかった出来事をみなさんに共有したいと思います！ おしゃべりしたいのは、だいぶ過ぎてしまったバレンタインのお話です🫶笑笑 実は開発室の女子チームで、開発メンバー含めたいつもお世話になっている方々にチョコをプレゼントさせていただきました！！ 女子会を兼ねておしゃべりしながら、それぞれ持ち寄ったチョコをラッピングするのはとてつもなく楽しかったです笑 （何をおしゃべりしていたのかは女子会なので内緒です🤫笑） 1週間前から用意していたので、バレンタイン当日までドキドキワクワクしていました笑 もちろんお渡しするときもドキドキ、、、 日頃の感謝も伝えられて、いいバレンタインになりました😊 みなさん喜んでくださったようでよかったです！ いつもありがとうございます！ これからもよろしくお願いします❤️ ↓みなさんへも「ウインナーねぎみそ愛」届いていると嬉しいな❤ https://sugomen-chi.com/announcements/o34ayi3v0c7s6vhm

おはようございます🌞 開発2号です。 休日の余韻の中、ねむい月曜の朝を迎えております😪 今日はそんな日の開発室のモーニングルーティンを紹介しますね！ まず全体の朝礼で大きな声であいさつすることで目を覚ましていきます。 その後工場に行き、今日も美味しい製品がつくられているか確認をしに行きます👀 私はまだまだ新人なので、工場について先輩方から教わる勉強タイムでもあります。毎日工場に足を運んでいるのにも関わらず未だに初めて知ることが多いです。ここで頭を使い、新しい気づきにわくわくすることによってさらに目が覚めていきます。 工場から開発室に戻り、みんなでお掃除をしていきます。この時間は週末何していたかなどたわいもない話をしながら掃除をするときもあり、何気に私にとってその日のエネルギーチャージに大切な時間でもあります(笑) 毎朝のこのルーティンで心身ともに目を覚まさせて、お仕事を頑張っています！ みなさんにも朝のルーティンがあったらぜひ教えてくださいね！！ 今週も元気に乗り切っていきましょう！！

はじめまして！開発室で毎日凄麺の開発をしている「開発１号」と申します！ 入社してからほぼ毎日ラーメンを食べているんですが、不思議なことに全く飽きず、気づけば12年が経ちました。 最近では後輩も増えてきて、「もう若手じゃないんだな…」と、思い知らされる毎日です。 思い出の凄麺は「豚味噌RED」 これは私が2年目の時に自分のアイデアが採用されて商品化したのですが、まったく売れずに光の速さで市場から消えていったある意味思い出の商品です。 今の個人的な推しは「富山ブラック」 昼食とかに何気なく食べている時に「よくできているなぁ～」と感心します。スパイスと魚粉のバランスが絶妙です！ その他、ザ・ブルーハーツ（聴くこと、弾くこと、集めること）が大好きです！ これから皆様にちょっとでも開発室や凄麺のことを知ってもらえればと思います！ どうぞよろしくお願いいたします。 （写真は今まで担当してきた商品のコレクションです！）

第1弾に参加していただいた方々、 先ほどはありがとうございました！ 私自身久しぶりのイベントで緊張してバタバタしてしまい、ご迷惑をおかけしました💦 でもとても楽しませていただきました！ありがとうございます☺ みなさまも少しでも楽しんでいただけていたらうれしいです！ さてさて第2弾の方！！ あと約2時間です！！！ 開発2号とってもわくわくしております✨ よろしくお願いいたしますね！？圧 まだまだ日曜は終わらないですよ～？？楽しみましょー！！💙

こんにちは！ 開発1年目の「開発2号」です。まゆげ上の前髪（その名をオン眉）にこだわりを持っています。 開発室に配属されて4か月、まだまだ初めて知ること・経験することがたくさんあり、先輩方に助けられながら毎日奮闘しています。いつか自分の考案した商品が皆様に食べていただける日を夢見て精進してまいります！ 現在の私推し凄麺は「京都背脂醤油味」です。ネギ好きである私にとって、あのビジュアルといいおいしさといい衝撃を受けましたΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！ また、楽しいこと・おもしろいことが大好き人間でもあります（どこかからゲラゲラ笑う声が聞こえたらたぶん私です笑）！ なので！新人ならではの驚きやおもしろいことを、みなさんとたくさん共有していきたいです。 これからどうぞよろしくお願いいたします！！

昨日は試食会議の日だったのですが、 久しぶりに記録的な量を食べました。 昨日の会議に登場した試作品の総数 その数なんと「30種類！」 商品としては5,6品なんですが、 それぞれ具材の比較だったり、 スープの比較だったり、 何回戦か行ったのでこれだけの量になりました。 小皿に取り分けて試食するものの、 迷うと何回も食べ直したりして(^_^;) 「これ総量にするとカップ麺何個分になるんだろう？」 一回ちゃんと調べてみたいです。 口直しで毎回水を飲むのでそれを含めると 結構なお腹ずっしりになりまして、 さすがに昨日は夕飯を軽めに済ませました(^_^;) それでも今日はお昼にみんなで凄麺を食べた開発室でした(^^♪

ご無沙汰してます開発１号です！ アイツしばらく音信不通だけど社長試食で力尽きたか⁉というと、そうではありません！ あの後無事に社長試食を合格し、晴れて商品化が決まりました‼‼‼ ですので、最近までパッケージを作ったり、別の商品に取り掛かり始めたりでなんやかんやバタバタしておりました…。 でも今はなんだか清々しい気分ですよ！ 暖かくもなってきましたし、 受験が終わった時のような清々しさを思い出します(^^♪ 気になる商品については、まだ詳しくお話しできませんが、 情報解禁となったらPRさせていただきますね！ とりあえず開発チームの情熱が詰まった熱い熱い商品が出来ましたので、 どうぞ楽しみにしていてください！ それでは！

今日は開発スタッフが某新商品のフタに使う「シズル写真」を撮影しています！ 開発２号は先輩に付いて撮影方法を教わっています。 ヤマダイではシズル撮影も開発担当者の仕事なんです。 私も入社したときに「これも開発の仕事なんだ！」と驚きました。 美味しそうに盛り付けたり、光の当て方を工夫したり、カメラの設定を工夫したり、 それぞれにコツがあって、初めはみんな苦戦します。 キレイに盛り付けたつもりでも、スープを注いだら台無しになったり…泣 がんばれー！ 撮った数だけ上手くなれるよー！

こんにちは！ お昼ごはんを食べておなかが心地よくなっているので少し眠たい開発2号です💤 （みなさん内緒ですよ！！🤫私がねむいって言ってたってチクらないでくださいネ！！笑） 最近お友達からかわいいネコの置物をもらいました。 この置物、本当の使い方は写真のように、カップ麺のフタがめくり上がらないようにするためのおさえなんです！！ え、超かわいくないですか？？？圧 この丸いフォルムといい、のぺ～っとした感じ、あえて無表情なのも愛おしい笑 私のお仕事のことを考えてプレゼントしてくれました！ 感謝です！ これからの相棒になりそうです😻 みなさんがおしゃべりに付き合ってくださったので目が覚めました！ありがとうございます！笑 では、この辺で！また会いにきます！💙

こんにちは！開発１号です。 今日は開発室ならではの話、ってよりはイチ職場のお昼休みの話くらいに聞いてください(^_^;) （決してネタ切れになったわけではありません笑） おとといの昼休み、開発２号にお菓子をもらいました。 「里帰りしたの？」 私は前にも２号から帰省したお土産で鳩サブレをもらったことがあったので私はそう聞きました。 「いえ、京都に行ってきました。」 「ふぇ？？？」 よく見たら鴨サブレでした。 こんなのあるんですね！知りませんでした。 この日は辛い系商品の試食が多かったので、 鴨サブレのやさしい甘さにとても癒されました。 こういうお土産系お菓子のたまに食べる美味しさってありますよね。 ごちそうさまでした(^_^)

凄麺の日の興奮も冷めやらぬまま気付けば11月になりました！ 一年早いですねー。 数週間後には「もう年末⁉」とか言ってそうな気がします。 今日は横浜とんこつ家のお話をします！ 10月にリニューアル発売になりまして、 今回は私が開発を担当しました。 先代からは細かい原料の見直しのみで、 結果的にはほとんど味の方向性は変わっていないのですが、 そこにたどり着くまでにはかなりの紆余曲折がありました。 これはロングセラーあるあるなのですが、 ロングセラーなほど先代の壁が大きく立ちはだかり、 なかなかスッと「これだ！」と決まりにくく、行ったり来たりをしがちです。 しかしもう16代目になるんですね。 https://sugomen-chi.com/announcements/bkmuemoqk0422bas 歴史を感じますね。 私も新人の時から何度か開発担当をしてきました。 今でこそ中身が落ち着いてきていますが、 そこに至るまでに何度か進化を繰り返しています。 ほうれん草が崩れないようキューブ状になったり、 焼のりが小さい２枚から大きい３枚になったり、 麺が太麺から極太麺になったり、 横浜とんこつ家の歴史を振り返ると、 凄麺の「時間をかけて商品をじっくりと育てていく」心意気がよくわかるなぁ なんて振り返ってみて思いました。 そんな凄麺の生き証人的な「横浜とんこつ家」 今後ともどうぞよろしくお願いしますm(__)m

みなさんこんにちは！！ 開発2号です！ 今、ねぎみその逸品アレンジコンテストが開催されていますよね！！ 楽しそうなので、2号も実は参加しようと思いました！ が！しかしなかなか思うようにできなくて投稿をやめたアイデアをここでちょっとおしゃべりさせていただこうかなと思います（笑）（←ほんとに投稿するほどじゃないけどみなさんに聞いてほしい） わたくし2号が考えたねぎみその逸品アレンジその名も「めんせんべい～ねぎみそ仕立て～」です。 ☆作り方☆ ①麺を湯戻しします。 ②麺が戻ったら、お湯を少し捨てて濃い目のスープでねぎみその逸品を完成させます。 ③そこにつなぎとして片栗粉を入れ、お好みのサイズでフライパンでカリカリになるまで焼いて完成！！ というシナリオを描いていました。 実際にやってみると麺がカリカリになるまで時間がかかりすぎて、これは気軽にできそうではありませんでした。 凄麺の特徴のひとつであるもちもち感がなかなか手ごわかったです（笑） ん・・・？？せんべいみたいに平たくてもちもち？？チヂミみたいじゃない・・・！？ ちょっと作戦変更でチヂミとして再挑戦してみようかな！？ （めんせんべいはどなたかに挑戦していただいて完成したらぜひ作り方教えていただけると嬉しいです(n*´ω`*n)）

こんにちは！！！ 開発2号です。 暑い日が続いておりますが、みなさまはいかがお過ごしでしょうか？？👂 昨日は暑い暑い夏の真っ只中、 みなさんもおなじみ、試食会議がありました。 昨日も割と多めの試作品を食べ、おなかいっぱいでしたが、 なんとそこに「サクレ」の差し入れが！！ やっぱりこういうものって別腹です。 レモン・マンゴー・パインの3種類、私はレモンをいただきました🍋 輪切りのレモンも入っているので、さっぱりしていながらも満足感がありました🤤 贅沢なご褒美のおかげで午後のお仕事も無事（！？）に乗り切ることができました🙌

今日は暑いですね～ 暑いのがいやで夏が苦手、という方もいらっしゃるかと思いますが、私は夏大好きなんです🌞 ✨敢えて暑い部屋で寝っ転がりながら、何も考えずセミの声聞いてボーっとする ✨明るい時間にお風呂入っちゃって、サイダーとかアイス食べちゃったりしちゃう ✨花火や海、太陽、フェス、、、キラキラして見えるものがたくさんある などなど！ 夏の好きなところありすぎて語り出したら止まりません！笑 みなさんは今年の夏何して過ごしますか！🌞 すごく気になります。 （まだ5月っていうのを今思い出しました。） あ！！！！ 夏先取りしてる凄麺もありますよね！（圧 そう！「冷し中華海鮮サラダ風」です🦐 すごくテレビの番宣みたいになってしまいましたが、こちらもよろしくお願いいたします🦐 ではまた！！👋

こんにちは！ 開発2号です。 仕事の質を上げるのにはやっぱり充実した休憩時間・・・☕ ということで今日は、Nさんのお昼休みに密着していきたいと思います！ 早速休憩時間にお邪魔してみます。おや？Nさんはコーヒーを注いでいますね。 2号「やっぱりコーヒーを飲むことで午後の働きは全然違いますか？」 Nさん「昼休憩中の昼寝の前に飲むことで、起きたときにスッキリするという噂を信じて飲んでいます。」 この噂は諸説あるらしいです（笑） インスタントの日だったり、本格的に豆を挽くところからこだわったり、様々な飲み方を楽しんでいるようです。 ちなみに私はお菓子を食べたりマンガ読んだりお昼寝したり、午後のお仕事に向けて休むことに全力を過ごしています（笑） 1週間も折り返し！一緒に今週もゆる～く乗り切りましょう！！

「社長試食！」 凄ニュースの方で社長試食の話題が出ていましたね！ 開発メンバーが最も震え上がるワード…なんて書いてありましたが、 あの記事の言う事も（ほぼ）正しいです。笑 かくいう私も今週社長試食をやってきたばかりでございます。 社長試食がある週はちょっとソワソワします。 前の日は早めに寝て、 当日は朝ご飯をしっかりめに食べて、 事前に話すことを整理して、 コンディションを整えて臨みます。 丸腰で挑んでは一瞬で吹き飛ばされてしまいますからね！ いわばラスボスのような存在なので、 右手には剣、左手に楯を、頭は兜を、 懐に拳銃をしのばせて、 完全武装で挑むのですが、 「○○県の県民性はね…」 なんて、予想外の角度から攻撃を食らったりもします。 「なるほどそう来たかぁぁ―‼‼‼（目の前が暗くなった！）」 …悔しくもあり納得もあり。 前のセーブポイントからやり直しです。 きっと日本中のマラソン大会に参加する時、ラーメン店だけでなく 現地のスーパーなどもチェックされているんだと思います。 色んな角度でお詳しいです。反り立つ壁です。 そんで今週の社長試食の結果はどうだったかというと、 「まだまだぁぁーー！」でした。 まぁ１回目の提案だった（自分への慰め）こともあり、 直す部分もいっぱい出てきました。 また来週チャンスを頂きましたので、次に向けてどうしていこうか、 今週はそれを考える毎日になりそうです。 ではまた！！

おはようございます！ 私も昨日、イベントで目撃しましたよ！ ブラザーズが出番を前にスタンバイしているところ。 大役だったね！ブラザーズ とはいえ！ 今日はなんだか朝からソワソワ…。 午前中は仕事が手につかなそうな…。 けれども！ 今日は試食会議の日です！ 長丁場！ がんばろう！ がんばれ！

「凄麺の日」当日！！！ ドキドキわくわく✨ そわそわしすぎてそわそわしてます（語彙力） この気持ちをちょっとみなさんにわかってほしくて内容の無い投稿をしております笑 イベント参加される方は後ほど！！ そうでない方も素敵な日曜、そして「凄麺の日」をお過ごしください💙 よい１日にしましょ～！！ （注：たぶんまた出没します）

夏の辛味噌のエゴサーチで嬉しいコメントを見ては ニヤけている開発１号です！ 凄メシやコメントもとても励みになってますよ！ 改めて皆様いつもありがとうございますm(__)m さて、現在の開発室の状況としましては、 寒い季節に向けて動いておりまして、 頭はもう衣替えを済ませております！ 季節感でいえば先日の試食会で、 「この味は今みたいな暑いときは○○に感じるけど、 寒くなってくると○○に感じるんじゃないか⁉」 なんて言う人がいて、 何かとてもプロフェッショナルに見えたので、 今度どこかのタイミングで拝借しようと決めました。 てなわけで、 まだまだ秘密なことが多いですが 今後の新商品もどうぞ楽しみにしていてくださいね！

こんにちは開発１号です！新年度になりましたね！ 私も14年目になりまして、フレッシュさとは程遠いのですが、 新人さんたちを見ているとなんだか身の引き締まる思いです。 ってことでせっかくなので改めて自己紹介をさせていただきます！ （ちなみに前回の自己紹介はコチラです） https://sugomen-chi.com/chats/y3yncccoqcsw2fhu 相変わらず新商品の事を考えることに変わりはないんですが、 最近では味以外の事を考えたり、会社の中が盛り上がる事を考えたり守備範囲が増えてきました。 ２度目の自己紹介らしく、 【すごめんちをやってよかったこと！】 ①お客様との交流ができた！ トーク上のコメントやオンラインイベントで、 凄麺をご贔屓にしてくださる方々との直接の交流はとても貴重な体験でした！ とても励みになっています！ みなさまの投稿を通して、 食に対する熱は絶やしてはいけないなと感じました。 ②ブルーハーツのレコードを貰った！ 前の自己紹介で勇気を出して公言したところ、 レコードコレクターの開発２号のお父様よりレコードをいただきました！（感涙） これをきっかけにいつか買おうと思っていたレコードプレーヤーを買うことが出来ました。 音楽生活が充実しています(^^♪ 最後にこの場を借りて改めまして、 すごめんちのみなさん、いつもありがとうございます！ これからも凄麺に関係あったり無かったり、 時に熱い話、ユルい話、 一緒に楽しい空間にしていきましょう(^^♪ よろしくお願いします！！ 写真はただの自慢です！ｽﾐﾏｾﾝ!（エッヘン！）

少し遅くなりましたが、あけましておめでとうございます🎍 そしてこんにちは、今になってやっとお正月ボケから脱した開発2号です。 今日もゆるゆると投稿していきたいと思います✌ 今年一発目は、開発らしいネタをしゃべろうかなと思います。 私が開発に入って、「うわ！！！！！開発っぽ！！！！」と思ったことを共有させてください（←語彙力終わっててすみません） 商品開発するには、わずかな味の違いを感じるスキルが必要です。 皆生まれつき特殊能力を持っている…わけではなく、私たち開発では、毎朝、「舌」を鍛えるトレーニングをしています。 たとえば、スープを構成する素材を１つ１つ味見して、いろいろな味・風味を舌に覚えさせるんです。 開発っぽくないですか？？👂 っぽいですよね！！(圧 私の舌はまだまだ勉強しなくてはいけないくらい磨き上げられてはいませんが、試食の時に「この味この前味見したやつに似てる！！」「このスープには●●の味が効いているな！！」と感じたときもあって、ちょっと自分開発者として成長できてるんじゃない！？（と思いたい）と嬉しくなりました。 このトレーニングをすることによって、みなさんに愛されるおいしい凄麺を生み出すことに役立っています！ （私事ではあるのですが、辛い物が苦手なので香辛料系のトレーニングの日はヒーヒーしながら頑張っています。） 開発として日々奮闘して、のびしろしかない私をみなさまどうか応援してくださいネ（笑） そして今年もマイペースな開発2号をよろしくお願いいたします！！

こんにちは！ 開発２号です！ 凄ニュースでもありましたが、この度私、 人生初のフリー提案大会で１位をいただけました🎉 （自分おめでとう） すでにたくさんの方が「おめでとう」メッセージを送ってくださって、うきうきです。ありがとうございます！ 中身はナイショなのですが、今回の商品を考えるときの絶対条件は「食べてくれた人を笑顔にさせる」というのが自分の中でありました。 みなさんの笑顔を想像しながら、どんな人にウケそうかとか、こういう仕掛けがあったらおもしろそう！とか、考えを膨らませる時間は、私自身も“幸”でした💙 発表はもちろん緊張でしかなかったのです笑 ですが、自分が提案したものでその場にいた方々がとても笑ってくれていたのを見て「これこれ！この笑顔が見たかったんだよ！！」と心の中でガッツポーズ✊してました。 先輩方の発表もとてもおもしろくて、自分では絶対に思いつかないような商品だったり、プレゼンの仕方だったり、資料の作り方だったり、学ぶものは本当にたくさんありました。 （みなさんにネタバレしたい提案品いっぱいありました笑） 次回はさらにパワーアップさせて２連覇に望みたいですね！！

今日はオンラインイベントの日ですね！ 開催が決まった日からウキウキでした💙 早く夜にならないかなー おなかすくと思うので私はお団子用意しました！やっぱりお花見なので🌸 とりあえず今のお仕事頑張ります（笑） （今回参加できなそうな方、残念ではありますがまたお会いしましょう！）

開発１号です！ みなさま今年もすごめんちでいろいろお話していきましょう！ どうぞよろしくお願いしますm(__)m 今日は最近のマイブームのお話です。 回転ずしのラーメンがほっとけないです。 あの値段、あのクオリティ、絶妙です。 きっと回転ずしの開発の人は、 専門店とも、カップ麺とも違う事を考えて開発しているんだろうなーなんて食べながら想像してしまいます。 例えば万人受けと通好みのバランスがカップ麺とはちょっと違う気がします。 他にも かけられるコストだったり 想定する客層や気分だったり 提供するエリアだったり も違うと思います。 カップ麺を作る者としては、 ラーメン店のクオリティも当然参考になりますが、 回転ずしのクオリティも絶妙に参考になります。 色々考えてたらもっと食べてみたくなって 段々ほっとけなくなってきました。 写真は最近食べた寿司ラーです。 撮り忘れたんですが、濃厚味噌担担麺も絶妙に美味しかったです！ 今週末も行こうかなーなんて！