凄トーク！

遅ればせながら、皆さまあけましておめでとうございます 毎度しょうもない事ばかりUPしている自分ですが、今年もよろしくお願いします

▼おはようございます ７月なっちゃいましたねぇ。天気予報見たら軒並み30℃超えの日々😅 ラーメンパワーで乗り切ろう💪 「ボクの体はね、ラーメンでできているんだよ」と映画南極料理人の越冬隊長も仰っていました😆 クロネコもそのようです🍜 サッポロ喜多方で朝ラー🍜 ちなみに２個です

今日のパスタ 今日はレッドカレーパスタ カレーは昼からの使い回し（笑）

キッチンタイマーが我が家にも到着しました〜 凄麺段ボールにきちんと梱包されていましたね😁 持ち歩きしやすいサイズ感ですので 職場でさりげなく自慢したいと思います🙌 機能がシンプルなので最初は 時間表示がリセット出来ない…と思ったら 　　MINボタンとSECボタン同時押し でリセット出来ました👌 昨日、ランク2に上がったので、 特典のメンバーズカードを楽しみにしています！

▼お買い物 まだ木曜か😓 毎日暑いし ふとスマホでタップミスすることってよくあるよな、と思いました。最初に書いた「まいにち」 なんか知らないけど「まいちに」とタップしていることがよくあります😅 お買い物は明星さんのワンタン麺が美味かったので追加しました。 大蒜は売れ行きがいいようで🍜

本日のお昼は、息子シェフの麻婆豆腐をご飯に乗せて麻婆豆腐丼 麻婆豆腐はガラ出汁、豆板醤、甜麺醤、ニンニク、唐辛子、山椒、シナモンで作っています 基本的に辛いもの好きな我が家は、市販の麻婆豆腐の素では辛さが足りないので…

今日のパスタ 今日はマルシンハンバーグのケチャップパスタ

今日のパスタ 今日は夏季限定ゴーヤのパスタシリーズでゴーヤとカリカリベーコンとニンニクの芽のパスタ ゴーヤとニンニクの芽の相性を気にしましたが、そんなに悪い物では無く美味しい仕上がりになりました

▼おやつ みぞれの逸品

いかん、本日どなたもトーク！されてないのでじゃない方の過去作を。 ２００８年の「野菜盛り」シリーズ。いずれもやさしい味わいで、どなたでもいただける良きシリーズでした～ 当時、比較的お店で見かける機会が多い印象だったので、召し上がった方がいるかも？！

▼朝ラー🍜 今朝はまた大蒜にしました。夏バテ防止😅

嫁さんが『ねぎみその逸品』のアレンジレシピコンテストに参加する為にねぎみその逸品を購入していました 正直、自分もどんなアレンジをするのか聞いていないので『今日の凄メシ！』にUPされるまで楽しみに待っていようと思っています 夫婦って関係は有りますけど、いち凄麺ファンとして今日の凄メシ！にUPされるまで楽しみにしていたいので（笑）

昨日は朝から病院だったので朝食は軽くコンビニで買って済まそうと思いこちらを購入。折角偶にはコンビニのパンでもと思ったのに何だかんだ好きな豚骨＆焼きそばからは離れられなかった…笑 『豚骨スープ仕立ての焼きそばロール』 ちょっと不思議な感じでしたが美味しゅうございました♪

さっき気づいたのですが、 熱湯を注いだ後の待ち時間って ワクワクしつつも長いなーと思っていたのですが、 すごめんちがあるとその時間で投稿できたり 他の方の投稿が見れるので待ち時間も 凄麺に染まりながら過ごせるのいいですね...!( ᐛ )و✨

本日の獲物 食べ損ねていた富士そば冷やしたぬきそばをゲット！😊 懐かしのカレー、とん汁うどん、 在庫補充の鴨だしそば、金ちゃんヌードルも一緒に購入できました！ 今日も良い仕入れが出来ました(笑)

今日のパスタ 今日のパスタは夏季限定ゴーヤのパスタシリーズでゴーヤとカリカリベーコンのパスタ（塩味）

奥さんがラスク作ってくれました。 レーズン入りでほんのり甘くてサクサク食感で美味しい♪

今日のパスタ 今日は夏季限定ゴーヤのパスタシリーズでゴーヤとラム肉のパスタ 初挑戦でしたがゴーヤとラム肉の相性が思ったより良くてかなり美味しいパスタになりました

さて、12月なので皆さま年越しそばって何を食べてますか？＆年越しそばに対するこだわりって有りますか？ 我が家は、毎年自分の地元（って言っても車で10分程度の距離ですが）の製麺所が年末限定で出すとろろつなぎの生そばを購入して来て茹でて食べます そこは、食にうるさい我が家的なこだわりなんで（笑）

明けましておめでとうございます。 すごめん先生です。 今年も「凄麺」をよろしくお願いいたします！ さて早速ですが、新年一発目の授業テーマは「うどん」です。 突然ですがみなさん、昨日は年越しそばを食べましたか？最近では「年越しそば」と並んで「年明けうどん」も注目されています。 そこで最近、凄麺の仲間入りした「うどん」について学んでいきましょう。 ノンフライ麺のうどんは開発が難しく、カップ麺のうどんのほとんどがフライ麺です。 というのも、 美味しいノンフライ麺をつくるには、太さが0.1mm変わるだけでも配合や製造方法を見直さなければならず、とても大変なんです。 でも、うどんだからしっかりと太い麺で美味しさを味わっていただきたい！そんな葛藤をかかえながら、当社でも長年開発していたものの凄麺品質と自信をもっていえる「うどん」は完成せず… ですが…ついに… 2022年　凄麺のうどんが誕生!!!! 開発室の長年にわたる研究でようやく凄麺のうどんが完成したのです。 麺は凄麺で唯一、国内産の小麦を100％使用！ そして、ノンフライ製法ならではの滑らかさやもちもち感が味わえます。 「凄麺 肉汁うどんの逸品」ぜひ食べてみてくださいね。 「年明けうどん」にもぜひ凄麺を！ ★今日の学習ポイント★ ・長年にわたる研究でようやく完成した凄麺のうどん ・ノンフライ麺のうどんは実はかなり珍しい それでは、また次回！ See You Next SUGOMEN !!!

今日の朝飯。 山田うどんは関東以外の方には馴染みがないと思いますが 埼玉を中心に（東京23区にはないですが）うどん、そば、定食などを低価格で提供しているチェーン店です。 麺が美味いわけでもなくお汁がうまいわけでもないごくごく普通の味なんですがなぜかクセになる不思議な店です。 そんなお店のカップ麺が以前発売されたので買っておいたものの最後の一つです。（賞味期限切れてましたｗｗ気にしないけどｗ） 麺ではないけどここのかき揚げ丼は美味くて大好きです！！！

今日のパスタ 今日は鯨の大和煮パスタ、まさか鯨の大和煮で来るとはお思わなかった

今日のパスタ 今日はイカゲソの天ぷらのパスタ豆板醤風味 余り豆板醤を入れ過ぎると辛くなるのは良いですがしょっぱくなってしまうので唐辛子で調整しました

本日の夜食は鴨だしそばの逸品 寒い夜にはラーメンも美味しいが蕎麦も美味しい てか、かやくの肉団子も良いけど自分的にはかまぼこも嬉しい（笑）

凄麺学習帳