コミュニケーションをとっていただく場です。 「自己紹介」や「推し麺紹介」など、凄麺への想いを語り合ってください！ 　　　　時に脱線🚃　 　　　凄麺への想い🎐 夏休みも終わり　風紀を正しましょう

今日は、コロナ禍で増えたセカンド冷蔵庫って話しを 我が家は、数年前にメインの冷蔵庫がだいぶ劣化して来た（ドアに付いてる磁石がカバーごと外れてきた）ので買い替えました その時に『ドリンク用にもう一つ小さい冷蔵庫も買おうよ…』って事でセカンド冷蔵庫を購入しました 我が家は、台所が2Fで自分達の部屋は3Fでいちいち取りに行くのが面倒くさい＆ドリンクを入れるスペースを空けて他の物を入れよう…って事で まあ、ドリンクって言ってもほぼお酒ですけど（笑） セカンド冷蔵庫は、ラーメンストックと一緒で好きな時に好きな物を飲めるように…です 娘が結婚して家を出るまでは娘好みの甘い系の酎ハイとかも入っていましたが、今はビールとおつまみです あとは、飲みかけの日本酒（飲みきれなかった場合、日本酒は生き物（蒸留酒では無い）なので冷蔵庫に入れています）とか炭酸飲料（コーラとか）ペットボトルに入った水などが入っています なので、コロナ禍でセカンド冷蔵庫を持つ人が増えた…って話を聞いて『いまさらかよ』って思ったのですが、そもそもが我が家と違って冷食やお取り寄せをした物を入れる為の冷蔵庫だったのね（笑） ※画像はビールのストックを強調する為にゼリーとかチョコとかを移動させていますが、冷蔵庫の中身は半分くらいはビールです（笑）

今日のパスタ 今日はしらすのパスタ 具材はしらす、かきのき茸、キャベツ ベースはマジックソルト 塩ベースにすると、しらすの味が活きてきます

今日のパスタ 今日は柿の木茸のパスタ麻婆風味 息子シェフとメニューを考えていた時に、息子シェフが『柿の木茸を使って今までに無かった味にしたい』との提案があって色々考えて、中華風にする→辛い物にするかしないか？→辛い物でスタミナ系にしたい→スタミナ系だからニラとニンニクの芽とニンニクを使いたい→味付けには豆板醤を使いたい→ならもう麻婆風味で良いじゃん って感じで柿の木茸のパスタ麻婆風味に行きつきました 具材は、柿の木茸、ニンニク、キャベツ 味付けは、豆板醤、甜麺醤、豆豉醬、山椒、唐辛子細挽き（キムチ用唐辛子500gの細挽きです）で今回は出汁無しで作ってみました しっかり麻婆風味にはなりました まあ、こんなふうに嫁さんの血糖値対策の為に日々新しいレシピを考えている我が家です

正直、どうでも良い話しなのですが先日孫が遊びに来た時にお菓子を食べている時に食べれるお菓子の話しをしていたら『チョコは食えん！』と いや、お前どこのじいさんだよって話しかたに思わず吹き出してしまいました どこで覚え来るんだか色々と言葉を覚えて来るので話していて楽しいな…なんて思った出来事でした

今日のお昼はラム肉のカツカレー カレーは牛ホルモンのカレー 牛ホルモンでカレーを作るとコクが増してめちゃウマになります 変わったカツカレーですが、めっちゃ美味しいですよ

今日のパスタ 今日のパスタは、豚バラ肉のホットもやしソースパスタトリュフオイル仕上げ 具材は、柿の木茸、キャベツ、もやし 味付けには、ホットもやしソースと唐辛子を使用 仕上げにトリュフオイルを少々でコクが増して良い感じになりました

青森煮干中華そば 魚介系のスープは苦手だったんですが… これは美味しくいただけました

先日からマスターカードを騙った詐欺メールが届いていて、最初は差出人がカード・マスターってなっていたので『なんだよこれ、凄えカード持ってそう』とか言っていたのですが、ついには差出人がド・マスターカーになってました ド・マスターカーって誰だよ（笑） 名前からすると欧州系かな（笑）

今日も1日お疲れ様てました😊 今日は見事な夕焼けでした❗️

🍁🍁本日の他のポストの「葉」つながりの流れで🍁紅葉をポストいたします！ とても美しい色とりどりの紅葉。 皆様にも届きますように！ すごすご🍜

今日のパスタ 今日は栃尾揚げの醤油パスタ

おはようございます！ 鴨だしそばで周年年越しそばをいただく予定だったのが、寝落ちしてしまい未遂に終わる。

🌲🎃🌲👻🎃͙🪦🦇🕸️🕷️🌲🎃🌲👻🎃͙ (♠╂Å╂♦)　 HAPPY HALLOWEEN ƪ(◉౪◉ƪ ) 皆さまのハロウィンは「凄麺仮装」いや「すご面仮装」でしょうか？ さて今日はハロウィン画で海外アーティスト描いて観ました。
少しでもハロウィン気分を味わっていただけたら光栄でございます。 LadyGaga 
 Tony Benett
 Michael Jackson
 Taylor Alison Swift


 ハロウィンと言えばダンスパーティー！
 おじいちゃまは🎃Michael Jackson🎃が大好きすぎて
仮装は🎃Michael Jackson🎃！ 『スリラー』（Thriller）を踊ってます🎵🎵
 ゆえにこの画💦 皆様どうか　素晴らしいハロウィンを！ 🎃HAPPY HALLOWEEN🎃 すごすご🍜
🌲🎃🌲👻🎃͙🪦🦇🕸️🕷️🌲🎃🌲👻🎃͙

今日のパスタ 今日は塩パスタに大根葉の炒め物をトッピングしました

今日のパスタ 今日はレッドカレーのパスタ 残ったレッドカレーは明日のお昼にご飯で食べます

今日のパスタ 今日は豚肉とニラの豆板醤パスタ 寒いので。直球勝負で豆板醤を使ったパスタにしました

オリンピックの後には　不景気になり値上げ 　🍜そんな時には　価格の低い食品は売上数が上がる?

名前ってあるの? 左から 　【L】 【M】 【２Ｌ】 で　どうでしょうか？？ 由良は、あたおか　からです。 トール　ミディアム　デブ(ワイド) 　　　でも良いかなぁ?

ここ最近、急に冷え込みだしましたね。 昨夜はあつあつのスゴ麺で暖まりました！ 冬はラーメンがさらにおいしく感じる季節ですね！

何なのだろう？ 　ＮＨＫからの嫌がらせ？ 　⚽見れなくなっちゃった

西村京太郎サスペンスラストでしたね！ キンキンは愛川欽也か伊藤四郎のイメージですが西村京太郎も亡くなったし時代が終わった感じで感動しました。 凄麺食べながら見たかった＾＾

麺の太さの予習をグーグル先生でして来ました ラーメンの麺は太さによって、極細麺・細麺・中細麺・中太麺・太麺・極太麺の6種類に分けられているそうです。 麺の太さは、製麺所で麺を切る工程で使用される切刀の「番手」で決まり幅30mmの麺帯から、何本の麺を切り出すかによって番手がついているのです。 これは、【JIS(日本工業規格)でも定められている基準】 1番が30mmの麺で、30番が1mmの麺になり、『数字が小さいほど太麺、数字が大きいほど細麺』であることを表しています。 極細麺 28番（1.1mm）が極細麺です。博多ラーメンなどによく使用されています。 細麺 26番（1.15mm）が細麺です。博多ラーメンや熊本ラーメンなどによく使用されています。 中細麺 24番（1.25mm）が中細麺です。東京ラーメンや旭川ラーメンなどに使用されています。 中太麺 22番（1.4mm）が中太麺です。札幌ラーメンなどに使用されています。 太麺 16番（1.875mm）～18番（1.7mm）が太麺です。白河ラーメンやちゃんぽんなどに使用されています。 極太麺 12番（2.5mm）～14番（2.2mm）が極太麺です。佐野ラーメンや喜多方ラーメン、沖縄そばなどに使用されています。 σ(ﾟ∀ﾟ )ｵﾚは、これを知らなかったから　話がちんぷんかんぷんな事があったと　今日知りました。 　　JISだと　幅の基準は、あるけど厚みの基準は、無いのかな？ （この製麺機機械を作る金属加工では、JISのｂにより　小数点以下６桁までの数値で設計されてる) だけど　パスタみたいに　押し出す麺については　どうなのだろう？　棒ラーメンってヤツ　 　伸ばして…　あーあー複雑だぁ。

大阪　大盛り　かすうどん 　動物病院(猫の手の骨折)待ち時間に　スーパーマーケット　ライフさんに　入ってみたら 　 　出会えましたよ！　麺たっぷりの90g さんに　

関東圏　12時48分　今　やってます。