凄トーク！

お正月３大企画をより多くの方に楽しんでもらうため「フタ書初めコンテスト」と「福笑いブラザーズ」をアップデートしました！!✨ 各種“コンビニでの印刷”と“JPEGデータの保存”が可能となりました！お家にプリンターがなく、参加できなかった皆様も是非この機会にご参加ください😊✨ 詳細は下記URLから... ▼フタ書初めコンテスト https://sugomen-chi.com/announcements/rsl0kikwgwossu67 ▼福笑いブラザーズ https://sugomen-chi.com/announcements/omi0kboxkghkon3p

本日のパスタは年末に作った鯖の燻製を使ったパスタ 作ってから2週間くらい冷蔵庫内で乾燥をさせたので、鯖の旨味が凝縮されてかなり美味しかったです 燻製の香りと鯖の旨味でめちゃうまでした

【自分的カップ麺偏差値の詳細について】 自分がブログ内で使っている偏差値の評価項目の内容の一部を ここで紹介させていただきます。 興味ない人はスルーしてくださいネ。 ★ちなみに偏差値での評価10項目の内容です★ しかし単純に足して10で割っているのではありません。 （各項目で重要度が違うため、比重を変えています） ①【麺】コシ、歯ごたえ、スープとの相性、適正な麺量、 お店の麺の再現性、香り、ノンフライ麺・油揚げ麺 ②【スープ】製品イメージと合致、ギャップ、旨み、特長、 独自性、味のアクセント、調味油の効果、味変できる ③【具材】ボリューム、クオリティ、アイデア、再現性、 ビジュアル・シズル感 ④【コスパ】内容：価格のバランス/商品価値評価/実売価格/ コンビニ限定で割引なし/PBブランドでのコスパ/ コンビニ限定/量販店での値引き率 ⑤【話題性】事前事後話題性/インパクト/SNSの盛り上がり/ ネットでの取り上げ/You Tube動画での扱い ⑥【デザイン】パッケージデザイン/売場での視認性/シズル感/ ブランド力/知名度 ⑦【入手】入手店舗・地域限定・コンビニ限定/取り扱い店舗/ レア商品？？/ネット通販の扱い ⑧【オリジナリティ】アイデア/作り込みこだわり/限定感 ⑨【自分的オススメ度】自分好み/他人にオススメ/自己期待度 ⑩【調理】作りやすさ食べやすさ/ヘルシーな内容（塩分量・脂質）/簡便性 ※画像は去年の12月のものです

年末に購入した焼豚を使って焼豚丼を作って見ました

新年初パスタは年末に購入した焼豚を使ったパスタです ベースは醤油味にして焼豚の煮汁（タレとして付けて貰った物）を少し加えて作りました パスタと一緒に焼豚を食べた時の美味さは半端なく美味しかったです

ラッキー！ 大型スーパーに行ったら凄麺の福箱を売っていたので、直ぐにゲットしました。 東西両方を買ったので、箱が大きくてちょっと大変だったけれど、今日のお昼は「京都」かな？ 食べるのが楽しみです。

十二支の経緯見てて面白いのがぬこ！

071 テレビ東京　で、今！ 　ラーメン番組やってます。

目からビーム出そう🤣

お雑煮作りましたよ 江戸前仕様にしか作れませんが… どないでしょか 関西弁のくせに料理は関東仕様でして 自分のルーツが出ますな

正月の我が家のおつまみ 右上から、ひじきの煮物、鯨の刺身、栗きんとん、おから、焼豚と豪華になってます 正月用に買って来た栃木の西堀酒造さんの門外不出のひやおろしに合わせてひじきとおからって和食なおつまみも用意しました 美味しいおつまみと美味しいお酒で良い正月です（笑）

おめでとうございます 今年もよろしくお願い申し上げます。 私も燻製作りました～！ 今日はヒッコリーにしました。 ウイスキーオークがほしいなぁ～。

あけましておめでとうございます㊗ お正月早々、凄麺……は、まだ食べておりません！ ほぼ手作りのお節をいただいてます。 海から漁ったセグロイワシで作った田作り、渋柿から作った干柿、友達のご主人が釣ったブリの照り焼き、栗拾いをした栗きんとん、友達からもらった柚子と庭で育てた蕪のなます… 蒲鉾と卵乳不使用の伊達巻だけは作れませんので"ほぼ"手作りです！ すごめんちの皆様、今年もよろしくお願い致します！ お正月部屋ができててお正月が楽しいですね！ ダウンロード？？とかのやり方がアナログ人間はできないので皆さんの投稿を楽しく拝見します！　

そういえば昨晩さのまる氏が凄麺で年越しラーメンしてましたwww ソッコー「凄麺じゃん!!」ってツッコミいれてしまいましたꉂꉂ(>ᗜ<*) https://twitter.com/sanomaru225/status/1609116201405546497?s=20&t=AHZujI06KZ9hnqi6ycYzMA

明けましておめでとうございます。 すごめん先生です。 今年も「凄麺」をよろしくお願いいたします！ さて早速ですが、新年一発目の授業テーマは「うどん」です。 突然ですがみなさん、昨日は年越しそばを食べましたか？最近では「年越しそば」と並んで「年明けうどん」も注目されています。 そこで最近、凄麺の仲間入りした「うどん」について学んでいきましょう。 ノンフライ麺のうどんは開発が難しく、カップ麺のうどんのほとんどがフライ麺です。 というのも、 美味しいノンフライ麺をつくるには、太さが0.1mm変わるだけでも配合や製造方法を見直さなければならず、とても大変なんです。 でも、うどんだからしっかりと太い麺で美味しさを味わっていただきたい！そんな葛藤をかかえながら、当社でも長年開発していたものの凄麺品質と自信をもっていえる「うどん」は完成せず… ですが…ついに… 2022年　凄麺のうどんが誕生!!!! 開発室の長年にわたる研究でようやく凄麺のうどんが完成したのです。 麺は凄麺で唯一、国内産の小麦を100％使用！ そして、ノンフライ製法ならではの滑らかさやもちもち感が味わえます。 「凄麺 肉汁うどんの逸品」ぜひ食べてみてくださいね。 「年明けうどん」にもぜひ凄麺を！ ★今日の学習ポイント★ ・長年にわたる研究でようやく完成した凄麺のうどん ・ノンフライ麺のうどんは実はかなり珍しい それでは、また次回！ See You Next SUGOMEN !!!

あけましておめでとうございます🎉 今年も犬をよろしくお願いします🐶

あけましておめでとうございます 今年も、パスタネタとかどうでも良い話しをUPするかもしれませんがよろしくお願い致します

年越しそば② 家人用のを作りました～ 鶏南蛮に大海老天ですん あおさと小松菜で大人仕様ꉂꉂ(>ᗜ<*)

🦐海老が高過ぎ! 海老の天ぷら中止して　かき揚げと　お餅と　鶏肉入れた　おそば🍜　 　細く長くです。 ６年前に　１０年後に生きてる可能性１割っと医者に言われ 　今年になって５割っと言われた　ありゃりゃりゃりゃぁ俺の寿命勝手に伸びてます。

福箱の西日本編がオンラインで買えますね。 買い足しました(^^)

年越し蕎麦は自分の地元（東京都大田区）の某製麺所さんの年末限定のとろろつなぎ蕎麦を使った『にしん蕎麦』 それでは皆さん良いお年を

先程近くのスーパーで買い物をしていたら、なんと凄麺福箱が販売されていました！！！こんな田舎なのに！！ こないだは西日本を買ったので今回は東日本を購入。 残念ながら信州味噌は卵乳アレルギーの息子は食べられません！私がいただきます！ もちろんクオカードは入っていませんでした！ それでは、良いお年を★彡

広島と〇〇を買った時に　気になった 青森の正直　八戸 せんべい汁　４分 なんだろう?コレ?　買って来たので後日 アップします。 今年　後半　このサイトにより 　出会いがあり　楽しかったです(^^) 　来年も　よろしくお願いいたします 　ありがとうございますです。　　　ヨイオトシオ🐧

年越しそば 先日、いただいた箱根そばさんのを準備しました つけ鶏にしました (茶色なのは気にしないで…三葉高かったの…) 家人の分は夜に鶏南蛮に海老天つけます«٩(´ ꒳ `)۶» 私個人は「かけ」より「つけ」が好きなので… 来年の外食はラーメンよりお蕎麦を増やしたい( ºωº ;)

すごめんちメンバーのそあらさんオススメの大阪大正区にある天洋に連れて行って頂きました！ にんにくがとても効いたニンニク味噌をチョイス。 更に追いニンニクを追加しました笑 お犬の話や趣味の話などして、そあらさんはとても楽しい方でした！