凄トーク！

本日のパスタ 桜海老と自家製海老醬を使ったパスタです 海老醬は、キリンシティに飲みに行った時に自家製鶏ハムと海老醬ってメニューが有ったので、我が家も鶏ハムを作っていたので（鶏ムネ肉を丸くラップで包んで数分間レンチンすれば出来ます）海老醬ってのが気になって注文してパクらせて頂きました まあ、味的には多分海老の殻を使った物に唐辛子等の香辛料を使っているのでは？って思って真似してみました したら、ほぼ同じ物が出来ました なんでも真似して自家製で作ってしまう我が家ですので（笑） そんな、海老醬と桜海老を使ったパスタです とにかく、海老の風味が強く桜海老の甘さを感じるパスタでした 桜海老が市場に出ているこの時期限定のパスタです

本日より日本台湾まぜそば協会さんとのTwitterキャンペーンがスタート！ その名も”お店でも！凄麺でも！台湾まぜそばを食べてTwitterに投稿しようキャンペーン!!”” （キャンペーン名が長い…というツッコミは真摯に受け止めます…💦） お店で食べた台湾まぜそばと「凄麺 名古屋THE・台湾まぜそば」の写真をtwitterで投稿するだけ！ 凄麺はもちろん、お店の台湾まぜそばの魅力にも病みつきになっていただきたい…という想いで開催中です！ GW明け(5/7)まで開催しているので お店の近くにお住まいの方・お近くにお出かけの方は、ぜひぜひご参加ください。 ↓↓詳細はこちらより↓↓ https://www.newtouch.co.jp/newsrelease/202303nagoyataiwan.pdf 【参加店情報】※下記お店さんならどの店舗でも対象です！ ☆麺屋はなび☆ （台湾まぜそばの産みの親!!!発明してくれた感謝しかありません…） https://www.menya-hanabi.com/ ☆麺屋こころ☆ （はなび出身の店主さんによる人気店。海外でも大活躍中!!） https://www.menya-cocoro.com/tempo ☆禁断のとびら☆ （アレンジメニューも豊富な!!禁断のとびら…一緒にあけちゃいましょう!!） https://kindan-no-tobira.com/store/ ☆まるきん☆ （淡路島初上陸のまぜそばのお店!!） https://www.instagram.com/mazesoba_marukin/

【汁なし麺のお作法？をもっと知りた～い】 　３月は様々な汁なし麺のアンケート実施。 　そこで、汁なし麺の食べ方の、いろんなお作法？について、お気に入りなどを気軽におしゃべりしませんか？ 　まずは、スープ割り、追いめし、あつもり、ひやもり、焼き石、割り下追加、追い玉子、お酢等での味変などなど、お気に入りのお作法(カスタマイズ、アレンジ、〆め方等)をお聞かせください。 　🐽の場合、汁なし麺のお作法は、お店の貼り紙、店主の勧め、雑誌やメディア、友人から聞くなどして経験を重ねて覚えてきました。教科書もないので、まだまだ知らないことや、間違えていることがあるかもしれません。 　未知のお作法はもちろん、お店や地域による違い、すごめんち住民の皆様が極めた(大袈裟かな？)お作法も知りたいです。 　すごめんちの大家さん、管理人さん、先生方にも参加いただけると、とても嬉しいです。 　特に、カップ麺ならではのプロ推奨のお作法をお教えいただけるとグッド( ^🐽^ )bで～す。

『ブルボンプチ ポテト台湾ラーメン風味』 最近はお菓子なんかにも台湾ラーメンのブームがきてるのかな？などと思いながら買ってしまった(о'￢'о)ｼﾞｭﾙﾘ

さて、本日のパスタはポメリーの粒マスタードとキャベツのパスタ これは、CSで放送されている『新・鉄道ひとり旅』って番組で紹介されたパスタのパクリです 粒マスタードの酸味とキャベツの甘さが微妙にマッチして美味しいですよ ポメリーのマスタードは、辛さは全く無くマスタードシードを楽しむ様なマスタードで簡単に説明するならビネガーの中にマスタードシードが入っているって感じです まあ、そんなマスタードだからパスタにも使えるんですけどね

我が家にもおすそ分けキャンペーンの商品が届きました〜 選んでいただき、ありがとうございました😊 おまけ？のノートやマガジンもとても嬉しいです♪ 奥様と息子の３人暮らしなので、さっそくねぎ味噌を１個、買い足してきました 近日中にみんなでおいしくいただこうと思います😆 ありがとうございました〜♬

山形に行ってきました！ 山形市はラーメン日本一ということで 一人当たりのラーメン外食費用が最も多いらしいです！ 今回はほとんどそばと米沢牛と温泉の旅だったので ラーメン食べませんでしたが おすすめのお店とかがあるなら次回は食べにいきたいなあ。 あと写真の小野川豆もやし！ラーメンにめっちゃ合うみたい！450円で高かったけど、寒い地域のもやしは美味しい！帰ったら凄面でアレンジしよーかなー！！！ 以上！ 週明け皆さん頑張りましょ〜！

最近、おにぎりにはまってまして、そのままはもちろん、凄麺に組み合わせても最高です("⌒🐽⌒") 特に、美味しいご飯のために、炊飯専用の鍋を用意してガスレンジの炊飯機能を使い、そして、お塩にこだわってます。 塩は、赤坂の「ろく助」という串焼き屋さんプロデュースの「ろく助塩」に夢中です。粗塩に干しいたけ、昆布、干帆立貝を加えたもので、旨味がとても強くて、塩むすびでもついつい食が進んじゃいます。 らーめんに何を組み合わせるかは、ホント楽しいですよね🎵 美味しいお塩で塩むすび、どうぞお試しあれ！

おすそ分けキャンペーンに当選しました！ 母に届いた理由を話したら驚いていました☺️ メモ帳や凄麺MAGAZINEまで同梱していただいてとても嬉しいです ねぎみその逸品は母と美味しくいただこうと思います 素敵な企画を開催していただきありがとうございました！

季節外しの冷やし中華というKerikuraさんの投稿に便乗してw 去年、我儘なやつ作ったのを思い出しましたꉂꉂ(>ᗜ<*) 自分が食べたい具を乗せたらこうなったという仕上がり 因みに2人前を取り分けスタイル 千切りの胡瓜じゃなくて塩揉み もやしも和製ナムル仕立て 錦糸玉子じゃなくて味玉 ( -言- )ｸｸｸ

市内のスーパーに八幡浜ちゃんぽんが再入荷しました！ もちろん即購入♡♡♡ もったいないからすぐに食べられない…

グルメ系ドラマが好きで最近『#居酒屋新幹線』が面白くて良く観てる。そろそろ他の好きなドラマの続編も始まらないかな。因みに王道の『孤独のグルメ』は勿論それ以外にも『ザ・タクシー飯店』『絶メシロード』『晩酌の流儀』『東京放置食堂』『忘却のサチコ』等が好き｡｡｡思い出してたら何か腹減ってきた🤤

さて、結婚記念日の本日のパスタは『ちゃんぽん風スープパスタ』です スープのベースには先日おつまみ用の鶏のひざ軟骨の唐揚げを作る前の下処理として圧力鍋で煮た時の煮汁（我が家はなんでも無駄にしないで使いますので）にシーフードミックス、ニンニクの芽、もやし、キャベツ、白菜、長ネギを入れました ひざ軟骨の煮汁がコラーゲンが多いので、汁って状態では無い物を鍋に投入する時には『この状態で出汁は出てるのか？』って思いましたがしっかり鶏出汁は出ていました 野菜たっぷりの見た目はちゃんぽんと変わらない（ちゃんぽんもパスタも丸麺なので）物になり、ぱっと見は麺がパスタだとはわからない物になりました

喜多方 やっぱり日本人でした～!

今日は桃の節句、暖かくなってきましたね。 🎵は～るよ来い、は～やく来い🎵 ですが、花粉の季節でもあります。私は幸いにも全然平気なのですが、うちの奥ちゃんがホントに苦しそうにしてます。 そこで、職場で鼻づまり対策を聞いたので、ご紹介します。ウソか、ホントかはわかりませんが、産業医のドクターが発信元のようなので、ある程度は信用できるのかなぁ、と思います。 では、対策の中身です。硬めの500mlのペットボトルに水を入れて鼻づまりしている方の反対側の脇の下に挟んで30秒ほど力を入れると楽になるそうです。体の側面を圧迫すると反対側の自立神経が刺激されて一時的に効果があるそうな。 両方が詰まっている時は片方づつやるといいそうです。欲張って両方同時にやるのは効かないとのこと。 夜、布団に入ってからは、詰まっていない方を下にして脇の下を圧迫すると眠りやすくなるとのことです。 効果に責任は持てませんが、お試しあれ(*´・ω-)b

皆さんには全然関係ない話しかも？ですが、12時を過ぎて3/3になって嫁さんとの32回目の結婚記念日を迎える事が出来ました 自分が結婚した時には見えなかった未来ですが、子供が2人、孫が1人って割と幸せな未来になりました でも、全ては32年間もダメ人間な俺のとなりにいつも嫁さんが居てくれたからです 本当に嫁さんには感謝です いつも一緒に居てくれてありがとう m(_ _)m さて、今日は結婚記念日のお祝いに何をしようかな？

最近、ヤマダイさんのWebサイトをじっくりみるのにはまってるんです。 すごろくとか、いろいろあって楽しいですね！ やっぱりでてくる「社長プレゼン」 https://www.newtouch.co.jp/kodawari/development/ こっそり価格改定も知ってしまいましたが、 このクオリティだと安いくらいだなぁと思いました。

近所の量販店でサンポー食品さんの濃厚豚骨の赤と白をゲット！ 探していたから超嬉しい 赤8個、白9個、出てるだけ全部買占め（笑） もう少し関東圏で手に入り易くなると嬉しいんだがな〜 今日届いたフタ裏コメントキャンペーンの賞品の凄麺アソートと合わせて1日でカップ麺が29個増えてしまい我が家のカップ麺置き場は大変な事になってます

YouTuber東海オンエアの動画が好きでよく見るのですが、 ラーメン47都道府県の企画でたくさん凄麺カップラーメンが登場してました！ ラーメン×東海オンエアとどちらも大好きな組み合わせなので、楽しみに再生押したら、47都道府県こんなにも種類があるのか！！！と初知りしてハマりました👀 私も、沖縄からですが全国制覇したいと思います。 タイトル：「47都道府県のご当地インスタントラーメン食べ切るまで終われません」したら全員絶望しました！！！ https://youtu.be/5zsuMAGYEw0

フタ裏コメントキャンペーンの賞品、記念のフタと凄麺アソート届きました！ ありがとうございます 記念のフタは大事にします 頂いた凄麺は多分半分以上息子に食べられてしまうだろうけど… 以前にツイッターのハッシュタグキャンペーンで当選した事が有るので、凄麺のクリアファイルが3つ目になったから1つは普段使いしても大丈夫かな？ さて、次はねぎみその逸品キャッチコピーキャンペーンの賞品のポスターとねぎみその逸品を楽しみに待つとしよう

えっ！あっ！ちょっと！！ 先週近くのドラッグストアーで5種位、凄麺をまとめ買いしたのに一つも無い！？何故？？？ 妻に聞いたら……… ○○（長女）が全部食べてたよー だって…。 どんだけ食べ盛りなのよ…トホホ また、買って来ます。

こんにちは、すごめん先生です。 どうやら、、今月のすごめんちは「汁なし麺」企画で盛り上がるらしいですね✨ なぜって？？ 名古屋THE・台湾まぜそば＆広島THE・汁なし担担麺、3/6リニューアルのお祝いです🙌 今回のリニューアルで名古屋THE・台湾まぜそばは、日本台湾まぜそば協会に商品開発のサポートと推奨をいただきました。一足お先に試食しちゃいましたが、肉の旨みがアップし、より台湾ミンチ感あるタレと極太麺の相性が抜群でたまりません。 そこで今日の授業テーマは名古屋THE・台湾まぜそばにも使われている「極太麺」です！ 「極太麺」は、従来の太麺よりも太く、しっかりと食べ応えがあり、開発に４年以上の歳月をかけて成功させました！ 開発担当者に極太麺の開発の苦労話を聞いたところ、、 「今までのカップ麺にはない、ラーメン専門店で食べるようなインパクトのある太さと、モチモチした食感の両立が大変だった💦 配合やつくりかたを何度も何度も見直し、社長試食の合格にようやくたどり着くことができた！」とのことです。 そんな凄麺「極太麺」の特徴は３つ！ １つ目は凄麺至上、最太麺。 当社比で通常の太麺に比べ、その太さはなんと約25％アップ！！太さのレベルが太麺と全然違いますね。これは食べ応え抜群であるのが納得できます！ ２つ目は濃厚なスープやタレとの相性抜群のモチモチ食感。 極太麺は横浜とんこつ家や長崎ちゃんぽん、名古屋THE・台湾まぜそばなどに使用され、スープやタレの濃厚さに匹敵する麺の存在感をはなっています。モチモチ食感の食べ応えある極太麺がたまりません。 ３つ目はスゴイエローの推し麺。 スゴイエローの好きなラーメンはこってりとんこつ系なので、まさに極太麺との相性ばっちり！極太麺好きな方はぜひ、食いしん坊なスゴイエローも推しメンでよろしくお願いします(笑) ちなみに、このリニューアル発売にあわせてキャンペーンも実施されるそうです！ぜひみなさんもご参加ください🍜✨ 【キャンペーン情報】 お店でも!凄麺でも! 台湾まぜそばを食べて Twitter に投稿しようキャンペーン!! 詳細リンク先： https://www.newtouch.co.jp/newsrelease/202303nagoyataiwan.pdf 【すごめんち「汁なし麺」企画】 第１弾【汁なしアンケート①】汁なし麺の中でどのメニュが好き？ 詳細リンク先： https://sugomen-chi.com/announcements/hjwwnuvdsrsov3fq ★今日の学習ポイント★（極太麺 編） ・凄麺史上、最太麺 ・濃厚なスープやタレとの相性抜群のモチモチ食感 ・スゴイエローの推し麺 それでは、また次回！ See You Next SUGOMEN !!!

1~2月はねぎみその逸品祭りにご参加いただきありがとうございました!! ねぎみその逸品をたくさん食べ、 ねぎみその逸品の新たな一面も知れた２か月となったのではないでしょうか。 ねぎみその逸品祭りは２月で終了となりますが、 今後もねぎみその逸品を食べたり、色々とアレンジをしてみてくださいね♪ ねぎみその逸品祭りを振り返りたい方は、こちらからどうぞ！ https://sugomen-chi.com/page/negimiso 3月からは、3/6リニューアル「広島THE・汁なし担担麺」「名古屋THE・台湾まぜそば」を記念して、汁なし麺にスポットを当ててアンケート・キャンペーンなどを行っていきます！ 第１弾はアンケート企画を実施します！ 「【汁なしアンケート①】汁なし麺の中でどのメニュが好き？」 https://sugomen-chi.com/announcements/hjwwnuvdsrsov3fq ぜひご参加ください♪

さて、自分も皆さんに乗っかって新しく参加された方に自己紹介 会員No.22 NOBUと言いますよろしくお願いします 辛い物とヤマダイさんとサンポー食品さんのラーメンが大好きな家族の一員です 嫁さんもすごめんちに参加してます 興味が有る方は探してみて下さい ふた裏コメントキャンペーンとねぎみその逸品キャッチコピーキャンペーンで採用されて現在二冠で三冠目を目指しています 嫁さんの血糖値が上がってしまった事で、血糖値対策として一日一食パスタにしているので息子シェフが作るオリジナルレシピのパスタをUPする事が多々有りますので興味が有る方はご覧になって下さい そんな訳で、以後お見知り置きをお願い致します

会員証が届きました😊 NO. THANK YOU(39)でしたー ありがとうございます💕 これからも、よろしくお願いします😊