凄トーク！

今日のパスタ 今日のパスタは、ツナパスタ トマト味 めっちゃ美味しかったんですが、唐辛子をかけると何故かトマトの酸味が前に出るって味になりました

夫婦で凄麺の食べ比べしました😂 味噌味🆚醤油味 焼津醤油と信州味噌🤤 どちらも、主張が強くて… 美味しく楽しく頂きました✨

冷やし手延そうめん、いただきました～～ お水は、炭酸水メーカー用にたくさんストックしているので、ちょっと一手間でいただけました。 いや～～美味かったです。 これからの季節、湯を沸かすのも暑いし、片付けも面倒だしって時にはストックしておくのはいいと思います。 あと、梅がいいかんじ！個人的にもうちょっとってときは、梅チューブとか梅干し一個いれてもいいかな。 次はしょうがを少し入れてみます。

6月8日に凄麺がテレビに登場!! 6/8(土) 7:59～　MBS 毎日放送「サタデープラス」 サタデープラスの人気企画、ひたすら試してランキング！ 味噌部門、とんこつ部門、醤油部門とやってきたこちらの人気企画についに塩部門が登場！ 今回は「函館塩ラーメン」がエントリーされました！ 前回の醤油部門では惜しくも3位... 今回は1位に返り咲けるのか...!? ぜひご覧ください！📺✨　 https://www.mbs.jp/saturday-plus/

今日のパスタ 今日のパスタは鶏バックリブのトマト味パスタ 鶏バックリブは肩甲骨にあたる部分の骨付き肉で一羽から2本しか取れない希少部位で日本の解体方法では発生しないためほぼ輸入らしいです なので、店頭に並ぶ機会が少ないらしいです 今回は、嫁さんが仕事帰りに肉のハナマサで偶然見つけた物を購入して来てくれました さて、そんなバックリブを使ったパスタですが最初にバックリブを焼いて油を出して一度取り出し、その油で野菜を炒めてバックリブを戻してイタリア産トマトのホール缶を使って味付けました

とあるイベント用に、凄麺はんこ(シャチハタ)を作成しました🙋 ぺたぺたぺたっと並べて押してみたら、なんだかかわいい凄麺トリオの完成です...🙆 はんこってなかなか使わなくなりましたが、こう見るとなくなってしまうのはもったいない、残って欲しい文化だなぁ、としみじみ....！ 明日、色んな人の書類にぺたぺた押してまわりたいと思います。笑 以上、凄麺トリオでした🙇🙇🙇

相変わらずリニューアルされた、和歌山ラーメンは、手に入らないですが、今日、会社で、女子が化粧品の話題をしていて、 マンダムって知ってまます？と、聞かれて、顎に手を当てて「ウ～ンマンダム」と言ったらめっちゃうけました。 えっ、何で知ってんの？相当古いけどね。😏

播州ラーメン。 昨年発売された時に一度いただいて以来で、とにかく甘いという印象でした。それ以来いただいておりませんので記憶が薄くなるにつれてハチミツ並みに甘いのではと思うようになりました。 そんなこじらせ男子にスゴ活！コーナーのテーマになり、再び播州ラーメンをいただく機会を設けて下さったのは嬉しいです。

今日のパスタ 今日はしらすのパスタ醤油味 今まではしらすのパスタは塩味にしてたのですが、今回は醤油味にしてみました 醤油味にした事で、唐辛子が合う出来になりました

6/1，2の2日間ラーメン魁力屋さんの「創業感謝祭」があり、 ラーメン食べたら背脂醤油ラーメン1杯無料券配布！ 要は10/1の「天下一品の日」と同じパターン ちょっとでも空いている時にと思い、6/2日曜の 閉店40分前（22時20分）に特攻しましたが、 それでも10人くらい待ちありました・・・ オーダーは「コク旨味玉ラーメン」、背脂たっぷり これで「天一の日」「魁力屋創業感謝祭」と年2回の 特攻イベントになりましたｗｗ

仕込み中〜♪ ラーメンには味玉でしょ！…という事で仕込んでおります。このあと卵とタレを一緒に袋に入れて冷蔵庫で放置して完成。

今日から６月ですね😃 出先で立ち寄ったスーパーに 凄麺チェックで覗いてみると 兵庫播州ラーメンを発見！ 早速、買っちゃいました〜😆 あとは… 🍜🍜夏の辛味噌ねぎラーメンが 送られてくると 今月の凄麺は準備万端！😉 実食したら お知らせしたいと思います😋

大阪の焼肉の聖地、鶴橋商店街です。月一の焼肉です。今夜はアカセンたらふく食べで、満足。画像はとりそこねてます。

インスタントラーメンソムリエ！やかん亭の大和イチロウさんが、越谷イオンレイクタウン本屋さんに来てるとXで見て行ってきました！ ご本人様とお話しできて、沢山のおすすめの袋麺の中から、KABOOが欲しがったキリマルさんのエアポート（羽田空港でしか売ってない）とインコGET✨😋❤️ 私はこどもの頃「袋麺もまともに作れない！まずい！」とよく怒られたので💦美味しい袋麺の作り方を聞いてきました✨ ①お湯で ②分数の3分の2まで触らない。3分の2でかき混ぜる。 ③どんぶりも温める これで美味しくなるそうです✨ 長年の悩み解決🙏😭 ヤマダイさんのお話もいーーーーーっぱい聞きました✨てんこ盛り過ぎて収拾つかないので書きません笑😆

6月のテーマは、5月に引き続き 凄麺愛 5月同様、凄麺への想いや、凄麺にまつわるアンケートを実施します！ また様々なキャンペーンも実施予定ですので、ぜひこまめにすごめんちをチェックしてくださいね！ 早速本日より 冷やし手延そうめんモニターキャンペーン を実施しています！ 凄麺...ではないのですが、すごめんちのみなさんに”この夏のイチ推し商品！を届けたい…！”という管理人の熱い想いから実施が決定！​ 冷たいそうめんが食べたくなるこれからの暑い季節、「揖保乃糸」ならではの滑らかなのどごしを、だし感のあるつゆで存分にお楽しみいただけます！ 抽選で10名様に冷やし手延そうめん2食セットをプレゼント！ ぜひご応募くださいね😊 ▽詳細はこちら 冷やし手延そうめんモニターキャンペーン 締切:6月16日(日)23:59 スゴ活「今月の凄麺」は 「夏の辛味噌ねぎラーメン」と「兵庫播州ラーメン」です。 ▼スゴ活とは？ スゴ活

いかん、本日どなたもトーク！されてないのでじゃない方の過去作を。 ２００８年の「野菜盛り」シリーズ。いずれもやさしい味わいで、どなたでもいただける良きシリーズでした～ 当時、比較的お店で見かける機会が多い印象だったので、召し上がった方がいるかも？！

話題のみそきん‥ 妻にどうせ買えないってぼやいてたら、帰宅したらテーブルの上に置いてありました😅 どうも買って来てくれたみたいです、、、 ありがとう🙏

こんにちは！凄麺と全く関係ない商品ですが…仕事中に小腹が空いた時のお供です😋数日前にあけてバッグの中に放り込んでおいたところ、梅のエキス？が漏れてバッグの中が…梅の良い香りに包まれております…😇これからは、きちんとチャックを締めて保管したいと思います…

函館塩ラーメン 味噌ラーメンと一緒に買ってきていた塩ラーメン。 事務員さんとの凄麺トークを聞いていた嫁さんも気になっていたかな？ あまり食べないカップ麺を食べたみたい。 『塩ラーメン美味しかった。スープが凄い美味しかったよ』 と言っていたので気になって早速また買ってきました笑 元々自分は色んな味や種類を食べない、決まったものだけ食べ続けるタイプなので、最近チャレンジしていて面白いです。 函館ラーメンというものがわからないので普通に塩ラーメンとしての感想。 美味しい。 フタの裏ばなしに書いている通り、シンプルでありながら奥深い。 スープがシンプルだからこそ、チャーシューの旨みが凄い強く感じられました！ 250円前後の金額で出来る限りの再現力 さすがやー🤔 このチャーシュー他と一緒なのかな？ なんか凄い美味しい。 それともスープがシンプルだからお肉のクオリティがちゃんと感じられているのかな？ 全部のラーメンに入れてほしいってくらい本物のチャーシューを感じました！ メンマ、麩、ネギ 余計な細工はしない！ シンプルイズベスト✨ スープ飲み干しちゃうわー これ家で食べるのであれば、残ったスープを鍋に入れて そこにご飯を投入、卵を入れて雑炊っぽくしたら絶対美味しいやつだよ。 間違いない。 塩ラーメン圧倒的一位だね！ パッケージも函館の街並みを背景にラーメンどんぶり なんか素敵だな☺️ ほっこり愛を感じます。 北海道の真昆布とホタテの旨みが詰まったスープの文字、買ってきてから気づいたので、もっと大きく目に入るようにすると新たなジャケ買い勢が出るような気がします🤔 ヤマダイさんの凄いところは、ジャケ買いしても美味しいってところだから、いかに手を伸ばさせるかがポイントだと思います😁 あれ？北海道味噌はどうなっていたのかな？と気になったのでネットで検索。 時計台とクラーク博士、並木道？が描かれていたんですね！ ラーメンと背景と色が同一色なので同化してしまい目立たない…函館ラーメンみたいに 時計台は白の建物が見えるように、クラーク博士は青空と銅像、並木道は緑と見えるようだったら良いなーと感じました😄 今度雑炊レビューもできたらします♪

カップ麺などのお話。 先日、凄麺食べてる時に、不意に思ったのですが、 お湯を使わずに、水だけで作ることできるのかな？ 水で作ることができれば、非常食としても使えるし、 ローリングストックしやすい食べ物だな、と。 で、調べてみたら、向き不向きはあるけれど、できるみたいですね。 ただ、ノンフライ麺は時間かかるようなことが書いてあることも。 凄麺はどうなんでしょう？ 水なので油は溶けないということも書いてあったので、 さっぱり系のしょうゆラーメンやうどん・そばは向いてるのかな？ そもそも非常食時にこってりしたものは、ちょっとキツイかもしれないですね。

今日のパスタ 今日のパスタは肉ニラのパスタ豆板醤仕立て 肉、ニラ、豆板醤、にんにくでスタミナ仕上げになってます

こんにちは！ 開発2号です。 そろそろ5月も終わり、6月を迎えそうなころですね！ こういう月末になると、カレンダーを次の月に変えるのにそわそわしてしまうのって私だけでしょうか・・・|дﾟ) ということで今日はそわそわしてきているので、開発室のカレンダー事情をお話ししようかと思います！ 開発でのお仕事は期日があるものがたくさん！ 「○日までに試作品を準備する！」「○日までにシズル撮影をする！」「○日までにフタ裏文章考える！」などなど・・・ なのでカレンダーは必須アイテムとなっています。 主に開発室で使用しているのは、 ①卓上カレンダー ②3か月カレンダー ③日めくりカレンダー です！ 「卓上カレンダー」は開発室メンバーのほとんどの人が使用しています！ ご想像通りかと思いますが、各個人の予定を書き込んだりすることが多いです。 ちなみにわたしはモチベアップのために休日の楽しい予定を書き込んだりもしています笑（もちろんお仕事の予定も書いていますよ！）。 次にちょっと珍しいのが「3か月カレンダー」。 何か月も先のことを見越しながら進めていきますので、1度に3か月分の予定を書き込めるこのカレンダーを重宝しています。「○日までにフタのデザインを完成させたいから△日にはシズル撮りたい！ってことは×日までにそのための材料集めとかないと！」みたいな予定を立てる時にはうってつけです👆✨ 最後に「日めくりカレンダー」。 これはお仕事のために使用している、というよりも「1日の終わりに誰がめくるか選手権」で使用されています。 定時になったらめくっていいというルールで、時間が近づくと心なしかみんなそわそわし始めます笑 そしてついに！その時間になった瞬間みんなカレンダーに向かって走り始めます（みんなガチです）。 そんな中ベリっっっ！！！！と勢いよくめくれた瞬間はほんとに気持ちがいいです笑 最後ちょっとお仕事に関係のないお話をしてしまいましたが、開発室メンバーが愛用しているカレンダーはこんな感じです！ みなさんもこだわりのカレンダーはあったりするんでしょうか！？ ぜひ教えてください👏 ではまた！！👋 （ちな今日は日めくりカレンダー敗北・・・・・・・・・・・・・）

今日は 雨と曇った天気なので 味噌で あたたかく 具として入っている「もやし」と キャベツ、人参を炒めて 味噌タンメン風にしました。 もっと 野菜を入れたかったのですが お湯をいれてからの思いつきだったので 間に合いませんでした。 味噌と野菜が合います。

札幌濃厚味噌再チャレンジ まず大前提に本当に個人的な意見ですので、お許し下さい。 いつも大変お世話になっております。 札幌濃厚味噌を発見したので購入して再チャレンジしてみました。 お湯を注ぎ5分待つ。 まずはフタを開けた時の麺の香り さすがヤマダイさん クオリティが高い！ ねぎ、コーン、もやし、ニンジン 個人的にはねぎ、ニンジンは北海道ラーメンという認識が無いので無い方が… コーンは北海道感は出るがどうだろう… 入れるなら他を無くして多く入れた方が良さそうな気がします。 もやし…これはこだわりの品質とのことですが、確かにシャキシャキしていてクオリティは高い。 けれども札幌ラーメンとしてのもやしは火入れをしてシナシナになっていないパリッとしたもやしがイメージにあります。 なのでもやしを使うというのは難易度を上げてしまっているように感じました。 麺はもう少しちぢれさせれたら良いなと思いました。 スープは…味噌スープという印象。 札幌の味噌ラーメンの認識はこんなに尖っている味噌のイメージなのでしょうか？ 自分はどちらかといえばまるみのあるイメージで… 札幌味噌と書いてあることで、勝手に古き良き味噌ラーメンを想像してしまう自分の認識が間違っているのかもしれません。 たしかにこういった尖った味噌もあります。 ニンニクペーストのような味も、こういったものを使っているお店もあります。 けれどそれは味噌ラーメンであって、札幌味噌では無いのです。 この味であれば辛味を加えて辛味噌にした方が美味しそうだなと思いました。 スープを口に入れた時にお湯と味噌が交わっていないように感じ、お湯に味噌が混ざり味噌のスープになっている感じがしました。 その感覚が濃厚味噌という濃厚さが感じられませんでした。 まろやかな甘味の中に少し尖りが感じられる味噌 尖りがありながらも奥深い甘味が感じる味噌 このどちらかが札幌味噌のように認識しています。 尖りの味噌は、味噌ラーメンと勝手に認識してしまいます。 先ほどもお伝えしましたが、これであれば辛味噌、もしくはスパイスを加えて苫小牧発祥？カレーラーメンにしたらクオリティが高くなるように感じました。 コーンの入った某カップ麺の味噌ラーメン 札幌味噌では無いですが、あの味噌ラーメンの方が味噌の中に甘味が感じられて、味噌ラーメンが食べたい時はあちらに手が伸びてしまいます。 と色々と言いましたが人気のラーメンとのことでこのまま変えずにいくのが良いのかもしれません！笑 本当に勝手な個人的意見です😄 【具材】 メンマ（太め）　チャーシュー　なると 【麺】 もう少しちぢれさせる 【スープ】 まるみのある味噌と尖りのある味噌の絶妙の合わせ味噌 ニンニクは効かせすぎない。 だと良いなと思いました♪ フタの裏話にも書いてありましたが、おろししょうがであれば 甘め強めの尖りあり味噌だと　おろししょうがを入れることで絶妙なバランスになります バターだと 尖り強めの甘味あり味噌だと　バターを入れることで絶妙なバランスになります そんなイメージでした⭐︎ 函館塩も一緒に買ってきたので、また次の機会に食べてみます！ 北海道に住みながらも函館ラーメンというものが良くわかっていないので、普通に凄麺ファンとして楽しみです😋

凄麺どのくらいの頻度で食べる？【番外編】 凄麺 育成部屋にて実施している「凄麺どのくらいの頻度で食べる？」の番外編として、社員にも同じ質問を聞いてみました！ 結果は... 週1回以上食べているという社員が40%以上！ そのうち半数​以上が週3回以上食べているという結果になりました。 「仕事の日はお昼に凄麺食べてます！」 「仕事としてならほぼ毎日だけど、仕事以外だと1週間に1~2回かな」 さらに、「1か月に１回未満」とこたえた人の中には、​ 「フライ麺派だから、ニュータッチは良く食べるんだけどな」​ という声も多く、​ 改めて、カップ麺好きな社員が多いことが分かりました。​ こちらのアンケートはまだまだ開催中です！ まだ回答していない皆さんもぜひ投票くださいね！ ▼投票はこちらから 凄麺どのくらいの頻度で食べる？