2023/09/08　ブラックラーメン富山 　今日は選びました。 食べすすめ　スープを飲み干すと　このラーメンの良さが判る🍜１杯です。 麺だけ食べて　判った気になってる人には　良さが判らない　奥の深い富山　まるで黒四ダム

サンポー食品さんのコクの一杯シリーズが余りにも美味しかったので大量に買い足ししました また、ラーメンストックが増えた…

今日は　仙台に一票入れました。 　　 　『コレがカップ麺？』 そんな１杯です。

サンポー食品さんのコクの一杯シリーズをゲット！ さて、どれから食べようかな？

今日のパスタ 今日は、じゃこ天のチーズパスタ 具材は、じゃこ天、しめじ、キャベツ オリーブ油を使って炒めた具材にチーズを入れてパスタの茹で汁を少々投入 そこにパスタを入れて絡めたら出来上がり チーズとじゃこ天の相性が良くて大変美味しいパスタになりました

皆さんこんばんは♪ 今日もお疲れ様でした😊 本日も凄麺頂きました佐野らーめん あっさりしながらもコクのあるスープ レトルトのチャーシューとメンマにやられました 美味しかったぁ 何年か前にも食べた気が🤔

名代 富士そば 冷したぬきそば、やっと食べました！ （写真なしのため、こちらから失礼します。） 作り方であたふたしてはいけないと思い、 事前にカップ横の作り方を熟読して、 みなさんの投稿を確認し、 https://sugomen-chi.com/community_contents?search_community_content%5Bkeyword%5D=%23冷したぬきそば https://sugomen-chi.com/community_contents?search_community_content%5Bkeyword%5D=%23富士そば冷やしたぬきそば 頭の中で手順を反芻して挑みました。 ちなみに通常のカップ麺的な作り方ではなく、 湯を沸かした片手鍋（追記: 火は止めています）に麺とかやくを投入して5分待ち、 ザルで湯切りと冷やしをして浅い鉢皿に盛るという工程で作りました。 冷やしを迅速に行いたい一方、 冷たく締めすぎると好ましくないようなので、適度なところを目指し、 よーーーく冷えた水だけ（氷なし）で冷やしてみました。 なんだか……上手く行ったみたいです（多分）！ なぜなら美味かったから！ 硬過ぎず、程よい歯応えに出来上がり、 最後まで美味しく食べ終えました。 ちなみに最後の最後のところで、 冷し中華のように胡瓜の千切りをトッピングしましたが、 これは合うのか、合わないのか、いまいちよく分からないまま、 しかし、変なことにはならず、爽やかではありました。 揚げ玉の紅しょうがの香りが思ったよりも強くふんわりと立っていて、 カリカリとしたクランチーな食感も楽しいし、 これがやっぱりポイントなんだなーと新鮮でした。 美味しかったです！ 来年もまた何か新しい形でコラボ商品があったりすると、 楽しみが続くなーと期待せずにはいられません。 それにしても今回、ひやしカップ麺を検索してみたら、 世には結構たくさんの商品がリリースされていることに驚きました。 そしてこの場合、「冷やし」ではなく、「冷し」であることも知りました。

「旨だしうどんの逸品」を探しに散歩がてら、ご近所のスーパーに行ってみましたが、なかなか見つかりません💦 が、こんなの見つけました(笑)

今日のお昼は息子シェフ特製イベリコ豚のサラミ炒飯改良版 嫁さんの助言に従ってベースをシャンタンからブイヨンに変更 出来具合は、シャンタンを使った時よりサラミの味と香りが感じられる出来になりました 息子シェフは『シャンタンでもブイヨンでもどちらでも美味しいけど、このサラミを使うならブイヨンかな…』と まあ、何より美味しいお昼でした 息子シェフ、ごちそうさま＆いつもありがとう

防災フェスで「駐屯地カレー」をいただき、災害時こそ“凄麺で元気に乗り切れる”ような未来になったらいいな…と思いました🙂 🔻 🍛 自衛隊×カレー 🔻 9月3日の日曜日、やちよ防災フェス(❶)の「炊き出しの試食」に行き、陸上自衛隊古河駐屯地さまのカレーをいただきました🙇 カレーと言えば、海上自衛隊さまのイメージ(❷)だったのですが、陸上自衛隊さまの駐屯地カレーも、凄麺ぐらい多彩(❸)でした。 そして、お味は、てっきり、お子さまカレーみたいものを想像していましたが、（辛さは控え目ですが）スパイシーでした。 たぶん、カレー粉で作った味で、玉ねぎやニンジンもたっぷりで、何よりも試食どころかフルサイズで、とっても嬉しいビックリ！ 🔻 🫖 災害食×麺類 🔻 そんな貴重な体験をさせていただき、改めて、災害時の食の重要性に気づき、「手緒里そうめん(❹)」を1箱買ってきました。 選んだ理由は、2分という茹で時間の短さ、カップ麺に比べた収納のしやすさ、何よりも2025年6月という賞味期限の長さです。 お湯ではなく水戻しでは食べられない(❺)のが残念ですが、流しそうめんでの食中毒(❻)を考えると、カップ麺の水戻しも要注意？ カップ麺自体は安全(❼)でも、衛生環境や気候で、作る際の菌の混入や増殖の恐れがあり、熱湯と違って加熱殺菌できませんので… 🔻 🍜 凄麺×未来 🔻 そう考えると、災害時の麺類で個人的に一番可能性を感じてますのが、すごめん先生の長崎ちゃんぽんの先日の魔改造(❽)です。 先生がコメントで仰せの「たしかに凄麺ノンフライのパリパリ麺は新たな可能性を秘めていそうですね！」です。 ノンフライなので賞味期限を長く、常温で食べられ、お湯不要のレトルトで完結させれば、衛生面や汁捨ての課題(❾)もクリア？ 災害で大変な時こそ、美味しい凄麺で力をつけたいので、「いつか実現してほしいなー」と、先生同様、念を送ってます🥰 ▶️ 参考ソース ❶ 災害への備え理解　茨城・八千代でフェス　展示や講演会 https://news.yahoo.co.jp/articles/76beae2fab4baf54f92e75104c7d7c819bac17b7 ❷ カレーレシピ一覧｜海上自衛隊レシピ https://www.mod.go.jp/msdf/kanmeshi/menu/cr/ ❸ 各駐屯地「カレー」の特集！ https://www.mod.go.jp/gsdf/fan/rikujimeshi/tokusyuu/cary/index.html ❹ 手緒里そうめん｜ヤマダイ公式通販サイト https://ec.newtouch.co.jp/brand/teorimen/206 ❺ 火を使わずに素麺をおいしく食べたいじゃんよ？ https://dailyportalz.jp/kiji/hi-wo-tukawazuni-soumen ❻ 【追跡】流しそうめんで93人食中毒の謎　原因の「カンピロバクター」どこから？湧き水近くにイノシシが https://www.fnn.jp/articles/FujiTV/580819?display=full ❼ 警視庁のお墨付きの味　災害時向けレシピ「お湯代わりに水を使う冷やしカップ麺」が普通においしそう https://nlab.itmedia.co.jp/nl/spv/1708/23/news063.html ❽ こんにちは、すごめん先生です。8月28日に「凄麺　長崎ちゃんぽん」が… https://sugomen-chi.com/chats/nxnozfdoued9qo4q ❾ 災害食「カップ麺を斬る」その１ https://www.risktaisaku.com/articles/-/15951

昨日の大雨、大丈夫でしたか？ 昨日、茨城県では低気圧の影響で、1時間降水量が桜川市付近で100mm、筑西市で62.5mmと、局所的に大雨が降りました。 ヤマダイさんのある八千代町も近いので心配です。確か、場所によって溢れることがある西仁連川と東仁連川の間だったような気もするので。 栃木県でもだいぶ降ったようですけど、皆さんの地域は大丈夫でしたか？

おはようございます🌞 今日はちょっと眠い開発2号です💤 先日、前にちらっとお話ししたフリー提案大会がございまして、応援してくださった皆様に取り急ぎ結果をご連絡しなければと思い、今書いています。 気になる結果は、、、、、、、、、、、、、、、、、、 1位獲得ならず、、、、、、、😢 あわよくば連覇を果たしたいところでしたが、無理でした笑 反省点はいくつもあるので、次回こそはリベンジしてやります！！！！ そろそろ恒例の試食会議始まりそうなので、今日はこの辺で失礼します👏 今日も無理せずほどよく過ごしましょー！！💙私もそうします！笑（もちろんちゃんと会議は参加します！）

今朝のお話し 自分が寝ていたら、肩をトントントンと３回叩かれました あっ、嫁さんがなんか用事が有って自分を起こしたのかな？（基本的に我が家は嫁さんの方が先に起きていますので）って思って起きたら隣にいるはずの嫁さんはいない… んで、よく考えたら肩を叩かれた時自分は壁に背を向けて寝ていたので人が入るスペースは無いんですよね 誰が肩を叩いたのか… 誰か知らないけど起こしてくれてありがとうって思うしか無かったですよ…

凄麺総選挙、皆さん投票してますか？ 自分は推し凄麺を1位にするべく毎日投票しています…てかキッチンタイマーが欲しい！

本日、凄麺 旨だしうどんの逸品の発売日！ 1つ疑問なのですが、 この商品についての今日のインスタの投稿を拝見したところ、 https://www.instagram.com/p/Cwv7737oNiO/ 麺は国内産の小麦を100％使用したコシとつるみが特長のノンフライうどん。 とありました。 自分、まだ現物を入手しておらず、細かく見ていないのですが、 少なくともニュータッチシリーズ商品の場合のように、フタの上に 「麺には国産小麦100%使用」とか、 「NIPPON FOOD SHIFT」とかの記載はないですよね。 昨年の肉汁うどんの逸品には、 「国産小麦100%使用」という記載があったんだけれども。 折角だからもっとアピールしたらいいのになーなんて、 傍から勝手に思ってしまいました（余計なお世話、すみません……）。 自分的にはけっこう重要なポイントなのですが、 デザイン上の制約なんかがあったりするのでしょうか？ ふと疑問に……。 近いうちに入手して食べます！

今日は、コロナ禍で増えたセカンド冷蔵庫って話しを 我が家は、数年前にメインの冷蔵庫がだいぶ劣化して来た（ドアに付いてる磁石がカバーごと外れてきた）ので買い替えました その時に『ドリンク用にもう一つ小さい冷蔵庫も買おうよ…』って事でセカンド冷蔵庫を購入しました 我が家は、台所が2Fで自分達の部屋は3Fでいちいち取りに行くのが面倒くさい＆ドリンクを入れるスペースを空けて他の物を入れよう…って事で まあ、ドリンクって言ってもほぼお酒ですけど（笑） セカンド冷蔵庫は、ラーメンストックと一緒で好きな時に好きな物を飲めるように…です 娘が結婚して家を出るまでは娘好みの甘い系の酎ハイとかも入っていましたが、今はビールとおつまみです あとは、飲みかけの日本酒（飲みきれなかった場合、日本酒は生き物（蒸留酒では無い）なので冷蔵庫に入れています）とか炭酸飲料（コーラとか）ペットボトルに入った水などが入っています なので、コロナ禍でセカンド冷蔵庫を持つ人が増えた…って話を聞いて『いまさらかよ』って思ったのですが、そもそもが我が家と違って冷食やお取り寄せをした物を入れる為の冷蔵庫だったのね（笑） ※画像はビールのストックを強調する為にゼリーとかチョコとかを移動させていますが、冷蔵庫の中身は半分くらいはビールです（笑）

「担担麺の逸品」の再販を祈念して... 他社の新商品になりますが、気になっていたので、ランチに頂きました。 薬味ネギをトッピングし、先ずはスープを頂くと、花椒の香りと風味が一杯に広がるも、辛さは感じず、クリーミーな口当たりが、いかにも万人受けしそうな印象です。 しかし、私には物足りないので、花椒（パウダー）と四川風辣油を追加。 麺は...もはや説明ご無用のため割愛(笑) 具は、謎肉(笑)、カシューナッツ、ザーサイ、チンゲン菜、ごまで、特にザーサイの食感がクセになります♪ 旨すぎて、あやうくKKしそうになりましたが、なんとか回避(笑) ごちそうさまでした！♪

阪神梅田駅の名物　元祖ミックスジュース🍹 200円です。 店の位置が少し奥に追いやられ、前程並んでない。 日本酒みたいに、カップに溢れる程入れてくれます。 氷をミキサーに入れて作るので、飲むとキーンとなる🤭 はみちゃんもアルルンさんも、そう言わず 飲んでみてよ🤗

コミュニケーションをとっていただく場です。 「自己紹介」や「推し麺紹介」など、凄麺への想いを語り合ってください！ 　　　　時に脱線🚃　 　　　凄麺への想い🎐 夏休みも終わり　風紀を正しましょう

凄麺の日の推し凄麺は冷やし中華にしました。 通年の大好きなものもあるけど、それはみんな投票すると思ったし、だったら消えないでって思うものがいいかなって。 好きなもの投票するときって、だいたいそう思って投票します

今日のパスタ 今日は麻婆豆腐パスタ 茹でたパスタに息子シェフ特製の麻婆豆腐をかけただけ 味付けは、豆板醤、豆鼓醬、甜麺醤、と唐辛子をシェフ独自の配合で組み合わせました 具材は豚ひき肉、長ネギ、豆腐など一般的麻婆豆腐に入っている物です 美味しく出来上がりましたが、スプーンが無いとパスタと豆腐を同時に食べられないと言う結果に…（笑）

残暑の少し涼し話を、最近、毎朝通勤で家を出る時に向かいの家に白い服きたおじいさんがたたずんでいて、振り替えるといません。その家は老夫婦の家で最近家の中をリフォームしたので居場所がなくなったようです。今月はお彼岸もあるので御先祖様に手を合わたいです

久しぶりに美味い缶ビールに出会えた。 サントリー生ビールトリプル生🍺 凄麺を初めて食べた時のような感動があった。

今日は凄麺食べるぞ〜！ って気合を入れてたのに夏風邪を引いたみたいで解熱剤飲んで大人しく寝てました…(;´д｀)ﾄﾎﾎ…

神戸新聞ネクストでも取り上げられた凄麺 はやく食べたい。