なんと、8月12日に凄麺がテレビに登場!! その① 8/12(土) 7:59～　MBS 毎日放送「サタデープラス」 サタデープラスの人気企画、ひたすら試してランキング！ 札幌濃厚味噌ラーメン、熟炊き博多とんこつに続き、 今回は醤油部門に「中華そばの逸品」がエントリーされました！ ３冠達成なるのか....!!!?ぜひご覧ください♪ https://www.mbs.jp/saturday-plus/ その② 8/12(土) 19:00～　TBS「熱狂マニアさん！」 即席麺のマニアさんたちが、即席麺への愛を熱く語ります！​ ラーメン好きさん必見の内容です✨​ 凄麺についても語っていただくので、ぜひこちらもチェックしてみてください!!👀✨ https://www.tbs.co.jp/maniasan_tbs/

はじめまして！凄麺の札幌濃厚味噌ラーメンが大好きです。よろしくお願いします🍜

思った通り！山崎出ましたね。 値段は白州と同じなんだー。 ちょーっと飲んでみたいけど、 凄麺が3つ買えるかも？と思うと迷います。

今日はついに 「夏休みのお昼ごはんが凄麺の日」 でした♡ 帰って「何の凄麺食べたん？」って聞いたら「何食べたでしょう〜」って子供たちにクイズを出されたのでストックの残りから推理してそれぞれ３人の食べた凄麺を全てズバリ言い当てたら 「ママ、こわっ！笑」 って言われました〜★ ちなみに 長女→飛騨高山 息子→京都 次女→博多とんこつ 凄麺ありがとうー！

現在凄麺育成部屋にて「みなさんの方言を募集！知ってる方言教えて！」を開催中！ みなさんの知っている方言を募集し、集まった方言を使って方言クイズ第２弾を開催します！！ 方言クイズに採用された方にはオリジナルうちわをプレゼント!! まだまだご応募お待ちしておりますので、ぜひご参加ください！ ▼参加はこちらから みなさんの方言を募集！知ってる方言教えて！ 応募は2023年8月11日(金) 23:59まで！

先日こちらで話してた他社さんから発売される透明な豚骨ラーメンが正式に発表されましたね。「豚骨＝乳化して白濁した白湯スープ」所謂『豚骨白湯』というイメージがまだ一般的だと思うが、はてさて今の時代ならクリアな豚骨清湯を受け入れられるのだろうか。 もしやっと時代が追いついたのならば、以前ヤマダイさんが凄麺で発売していた時代を先取りし過ぎたとも思われる『澄んだスープの豚骨ラーメン』も何とか再び世に送り出せないだろうかと勝手ながら思ってしまう。開発の苦労話を聞かせてもらいこのまま埋もれさせるのは惜しいと今尚感じている商品の一つだから。発想は良かったのに少しだけ早過ぎたのかな。

今日のパスタ 今日は天然物本マグロの切り落とし（スジとか血合とか）が安く手に入ったので、本マグロとゴーヤのパスタ ベースは、シャンタン、オイスターソース、料理酒、おろし生姜 具材は、マグロ、ゴーヤ、はなびら茸、キャベツ 中華風で想像以上に美味しいパスタになりました

聞いてないよ～ 青森のラーメン凄い。行ったのに食べれなかった。

サンガリアのみっくちゅじゅ〜ちゅ 関西では自販機や100均でよく売られています。 サンガリアで1番の売れ筋らしいし、飲みやすいので一年中飲んでます。 缶の裏面の「おいしい飲み方」ですが、真面目な知り合いにプレゼントしたところ、この絵の通り膝を少し曲げてシェイクして飲んでました笑

またまた企画先取り（？）投稿を。 今月のテーマはふるさとということで、 「皆さんはどのくらいの頻度で帰省してますか？」 自分ちが実家の方は「帰って来るのはどのくらい？」、 実家のない方は「田舎あれば帰ってみたいなぁ〜」と思う頻度は？ でお願いします。

今日は朝から水出しコーヒー作り おやつの時間までに出来るかな？

今日のパスタ 今日は今が旬の枝豆を使ったパスタです ベースは、はまぐり出汁＋鶏ガラ出汁＋豆板醤＋醤油 具材は、キャベツ、えのき茸、枝豆、紋甲イカの下足 わりと中華風のパスタですが、イカの風味と枝豆で面白い感じのパスタになりました

佐野

近所のスーパーで夏の福箱をゲット！ 残念ながら、宝くじは入ってませんでした

本日の凄麵コーナー。 前回投稿時に4列占めてた「佐野」の2列が「京都」になりました(笑) リニューアル後の「青森」、「信州味噌」、リニューアル前の「新潟」が人気の模様です。 とりあえず、リニューアル前の「新潟」と「長崎ちゃんぽん」を比較用として購入しました♪

スマホについて。 スマホが普及したのはいいけど、驚いた事と、ムカつく事書きます。 まず、驚いた事。電車に乗ったらほとんどの人がスマホを見てる。僅か10分電車に乗るのに、そんな急を要する見なくてはいけない事があるのか？昔新幹線の中でカッコつけてPC開いてる人、何してるのか見るとゲームしてたり、書けない内容の動画を見てる人が多かったです。日本人って意外と個人主義なのかも。 ムカつく事。 車運転していて横断歩道でよく見る風景。 スマホ見ながら横断歩道を渡る、スマホ見ながら横断歩道で引き返す、立ち止まる。 車は横断歩道に人がいると待たなくちゃいけないんですよ。 目線がスマホにいってるから、横断歩道を 渡りたいのか、止まってスマホを見たいのかわからない。 横断歩道を渡る時くらい、スマホ見るなよと思います。 写真は今はなきウィルコムのws003sh サービス終わったPHSです。 なんとスタイラス付きです。 今でも電源入ります。ザウルスを開発販売していたシャープはスマホが出る前にこんな凄い携帯出していました。そのシャープがあんな事になって残念です。スマホが出る前、技術力では、日本は世界一でした。ところが負けてしまった。本当に残念です。

佐野らーめん の取り組み、素晴らしいと思いました🥰 …と、いきなり唐突ですが、下野新聞さまの、 「佐野らーめん予備校卒業生の出店加速　半年で4店開業　充実研修や支援後押し」 https://nordot.app/1059562089206907545 の記事を拝見して、そう思いました。 🍜 佐野らーめん予備校 https://www.sanoramen-yobiko.jp/ これって、まさに「地域おこし協力隊」じゃないのかな…と思ったのですが、やはり、地域おこし協力隊としての募集もありました！ ▶️ NPO法人ふるさと回帰支援センターさま https://www.furusato-web.jp/topics/p94484/ 地域おこし協力隊は、人口減少による過疎化への対策として行う総務省さまによる取り組みですが、自治体によって活動内容は様々です。 ▶️ 総務省さま「地域おこし協力隊」 https://www.soumu.go.jp/main_sosiki/jichi_gyousei/c-gyousei/02gyosei08_03000066.html さらに、自治体の中でも募集ミッションは異なり、ヤマダイさまの本社のある茨城県結城郡八千代町の場合には、現在、 ・国際交流／多文化共生 ・にぎわい創出 ←ちよ子とKABOOはココ ・果樹振興（梨農家さま） の3つがありますが、この中の果樹振興プロジェクトが、佐野らーめんに近いはずです。 つまり、地域の伝統的な文化や産業を途絶えさせないために、未来の後継者を育てていくような取り組みです。 今月のテーマの「ふるさと」にも関係すると思いますが、人口減少による少子高齢化は、おそらく日本全体の課題だと思います。 いわば、24時間テレビさまのキャッチフレーズの「愛は地球を救う」になぞらえ、「ラーメンは地域を救う」でしょうか⁉︎ P.S. 佐野市内の大型スーパーさまには、売り場案内のカップ麺とは別に「佐野らーめんコーナー」があり、凄麺の佐野らーめんが【箱売り】されてました😆

今月のテーマはふるさとということで、 皆さんは通じなかった地元の方言とか言葉ってありますか？ 例えば、私の故郷でリバテープと呼んでるものとか、三重県のケッタマシーンとか。 何か面白いものあったら教えて下さい！

今日のパスタ 今日はビン長マグロの切り落としを安く入手出来たので、ビン長マグロとワカメのパスタ ベースは塩味 具材はスライサーで細長く切ったニンニク、はなびら茸、ワカメ ビン長マグロの風味が活きた美味しい物になりました 我が家では『リアルツナパスタ』と呼ばれています

こんにちは、すごめん先生です。 すごめんち管理人さんの投稿にもありましたが、8月7日に、「凄麺　新潟背脂醬油ラーメン」がリニューアル新発売します。 https://sugomen-chi.com/announcements/iayaxpmwrpigxtft 前回投稿の「青森煮干中華そば」に続き、今回の「新潟背脂醬油ラーメン」でも麺が変更！現地の味に近づけるべく、 これまで使用してきた太麺よりさらに太い極太麺になり、煮干と背脂が効いた強いスープの味に負けない仕上がりとなりました～ さらに具材の玉ねぎはサイズアップし、よりシャキシャキ食感が増したことで、まるで現地のお店で食べているかのよう！！ さまざまな方面で商品を見直した結果、今回のリニューアルで、「燕市観光協会」の推奨をいただくこともでき、みなさんの期待に応えられる商品へ一段と近づいたのではないかと思っています。 私も実食しましたが、新潟背脂醤油は個人的にスープも気に入っている商品なので、極太麺へと食べ応えがアップして、よりお気に入り度が増しました。(札幌濃厚味噌危うし…) 直前にリニューアル前のものを食べていたカメラマン先生も同席。 現地新潟で「燕三条系」を食べたことのあるカメラマン先生によると、、 「麺の太さは現地で食べたものにかなり近い、サイズアップした玉ねぎの存在感が増したのも気に入ってます」とのこと。 さすが千葉竹岡式を愛するカメラマン先生、玉ねぎ具材に関する思いは人一倍ですね。笑 そんなカメラマン先生のアツい玉ねぎ愛に触れた今日この頃、早速「凄麺 新潟背脂醤油」をつけ麺にアレンジしても食べてみたくなりました。 すごめん先生改め、つけ麺先生が送るこのコーナーに参りましょう。 いざ！！！ Let’s cooling and dipping！！ 🍜新潟背脂醤油つけ麺（冷や盛り） 🍜 【用意するもの】 ①「凄麺　新潟背脂醬油ラーメン」 ②丼ぶり(つけ汁用) ③ザル(水切り用) ④氷水入りの丼ぶり 【レシピ】 １．①のフタを開け、かやく2種・スープを取り出し麺のみで5分湯戻しをする ２．待っている間に、②にかやく2種、熱湯を220CCほど入れて、湯戻しする ３．湯戻しが終わったら麺をほぐし、「③で水切り→カップに戻して流水で粗熱を取る」を3回ほど繰り返す ４．④に冷ました麺を入れて1分ほど待つ ５．かやくの入った丼ぶりに液体スープを入れてよく混ぜる ６．④から麺を取り出しザルで水切りして、カップに戻して完成 今回は、前回の投稿時いただいたご意見を参考に、 つけ汁は熱いままにしてみました。 つけ汁なので、ラーメンで食べる時よりは濃いめがオススメ(今回はラーメンの半分くらいの湯量でつくりました！) では、実食🥢 むむ、これは!!!!! 醤油感の強いスープは、つけ汁としても十分な力を発揮してくれました。 キンキンに冷やした極太麺も噛み応えがあって、お店のつけ麺に負けない強いコシに思わずニンマリしてしまいました。 準備しそびれてしまいましたが、一味唐辛子やバラのりをちょい足しすると美味しいかもしれませんね～ つけ汁を温かくしておいた分、油が固まらなかったので前回の反省を活かすことができました！アドバイスいただいたみなさまありがとうございます。 スープと一緒に食べるラーメンに比べ、同じ麺量でもつけ麺にすると量が少ない感じがしたのが今回の反省点、他の麺種で替え玉すればよかった～と後悔しています… さて、すごめん先生スピンオフ「つけ麺先生」の回、いかがだったでしょうか？ みなさんから美味しそうと言ってもらえたら(言ってもらえなくても)、また登場するかもしれません。笑 ★今日の学習ポイント★ 「凄麺　新潟背脂醬油ラーメン」 ・麺が極太麺に変更！ ・地元「燕市観光協会」の推奨品！ ・つけ麺先生参上！ それでは、また次回！ See You Next SUGOMEN !!

今月のカレンダー 　8/25 即席ラーメン記念日

8月のテーマは「ふるさと」 今年の夏は久しぶりに帰省するといった方も多いのではないでしょうか。 今月はそんな帰省シーズンに合わせて、 皆さんのふるさとやふるさとのグルメ情報など その地方ごとの魅力について深堀っていっちゃいます！ 今月もキャンペーンなども行っていきますので、 ぜひご参加くださいね♪

本日は暑いのでテレワーク。 夕方になって少し気温が下がってきたので、休憩も兼ねて、ご近所のスーパーに。 今宵の晩酌をカゴに入れてレジに向かうと、そこにはいつもとは違う光景が... アレ？暑さでどうかしちゃったのだろうか？それともお店がどうかしちゃったのだろうか(笑) いつもは5種しかないのに、数えたら24種もあってビックリ！ 公式でアソート購入を考えてたので、これは嬉しい誤算です♪ 強いて言えば、「酸辣湯麺の逸品」があればパーフェクト！！

ざわ金セット 　販売だって!!サァ!! 気になったら　ググってみましょう。

まあ、どうでも良い話しなんですが… 今日、娘から電話が有って『何か緊急かな？』って思って電話に出たら孫からのイタ電 孫が1歳くらいの頃から有るのだが、娘のスマホを勝手にいじってリダイアルからなのかたまに電話がかかってくる 最初の頃は『ウー』とか『アー』とかしか言わないので『ああ、◯◯が娘のスマホいじったんだな』で娘のスマホが孫のよだれまみれにならないか心配していましたが、直近にかかって来た時は何も声がしないので『もしもし、◯◯さん』って聞いたら『あっ、じいちゃん』と返事が… もう、無理ですヤバいです めっちゃ可愛いわ！