ご無沙汰麺ご無沙汰しております。在庫を切らしており、、、ダイエットと思い自粛してましたが、復活。ドンキでねぎ味噌の逸品に出会い、買ってしまいました😌 冬の塩らーめん食べたかったなぁ

我が家にもおすそ分けキャンペーンの商品が届きました〜 選んでいただき、ありがとうございました😊 おまけ？のノートやマガジンもとても嬉しいです♪ 奥様と息子の３人暮らしなので、さっそくねぎ味噌を１個、買い足してきました 近日中にみんなでおいしくいただこうと思います😆 ありがとうございました〜♬

【ねぎ味噌の逸品アレンジ】牡蠣のねぎ味噌 あさりが、もの凄く美味しかったので、図に乗って今度は牡蠣にもチャレンジ。牡蠣は土手鍋にするほどだから、味噌と相性がいい筈。 また、これもとってもありですねぇ。うまッ、うまい～～ッ‼️ あさりと違って旨味だけじゃないコクも加わってます。あさりが強烈な旨味を持つのに比べて旨味はマイルドですが、コクがあ

【ねぎ味噌の逸品アレンジ】旨い！あさりねぎ味噌 これ、激うま！です。あさりの味噌汁があんなに美味しいんだから合わない筈がないと思ってチャレンジしましたが、想像以上でした。あさりのコハク酸などの旨味成分、恐るべし。 あさりの水煮缶でも試しましたが、どちらも激うまです。映えるのは殻付きの活あさり、手軽さでは水煮缶です。 今までアレンジをいくつか考え

【ねぎみその逸品アレンジ】ゲッ！ねぎ味噌サイダー 絶っっっっ対に、合わないだろうと思いましたが、勇気を奮って冒険してみたら、「おや、ありかな？」と我ながら笑っちゃう組み合わせを見つけちゃいました。 決して、美味しいという訳ではないのですが、旨味が妙に舌に残ります。最初に来るサイダーの爽やかさと相まって、不思議に癖になるテイストです。さらに、缶酎ハ

【ねぎ味噌の逸品アレンジ】豪華！海鮮ねぎ味噌 コロナ禍で家飲みばかりしてた頃に、家飲みの締めに「ねぎ味噌の逸品」を作った時に余ってた刺身を放り込んだら美味しかったのを思い出して再現してみました。鯛茶漬けのような半生感と海鮮の香りがして、とても気に入ってます。 簡単だし、ちょっと豪華になるので、嬉しくなりますよ。 ねぎ味噌の逸品にはタンパク質が

【ねぎ味噌の逸品アレンジ】爽やか！レモンねぎ味噌 爽やかさを求めてレモンを「すだちうどん」のように入れてみました。でも、爽やかに成り過ぎてインパクトを感じなくなっちゃったので、真ん中にハムを敷いてクリームチーズを乗せてみました。味わいのバランスが良くなり、とても美味しくなったので、ご紹介します。 クリームチーズをスープに溶きながら召し上がれ。 【

【ねぎ味噌の逸品アレンジ】ねぎ味噌のカプチーノ風  冷めにくくコクが出るアレンジを考えてみました。背脂などの油脂で覆って冷めにくくしたラーメンがありますが、背脂に代えて泡立てた生クリームを使って「ねぎ味噌の逸品」の表面を覆ってみました。味噌ラーメンにバターは定番のトッピングなので、同じ乳脂肪の生クリームが合わない筈がない。また、泡立てることで、カ

【ねぎ味噌の逸品アレンジ】おぼろ月見のねぎ味噌価格高騰している玉子にひと手間掛けメレンゲにしてボリューム感がある月見に、更にとろろ昆布でおぼろ月にしてみました。ニュータッチさんの地元茨城は鶏卵の生産額(産出額)日本一ですから、玉子を使ってみたというのもあります。茨城のシンボル的な筑波山の上におぼろ月のイメージで盛り付け、山裾にねぎをあしらいまし

大人のねぎ味噌！ポッカポッカのアレンジ‼️写真を見ただけではどこをアレンジしたのか、わかりませんよね。実は、お酒を使ったアレンジです。先日、NHKのあさイチでやってた料理酒の活用法(料理酒鍋レシピ)をヒントにアレンジしました(番組の内容を知りたい方は数日間はNHK+で視聴できます)。ここでは、麺が戻らないと困るので、塩分のない料理用清酒を