凄トーク！

最近蓋集めました＾＾

皆さんが最後に食べたい（明日地球が滅亡するとかって設定で）ラーメンってなんですか？ 自分はラーメン暖暮さんの烈火ラーメンの天国（辛さ最上級）です いつもは中辛なんですが、辛い物大好きな嫁さんが『辛いだけでは無くめっちゃ美味しいよ』って言うのでどれだけ辛いか、どれだけ美味しいかチャレンジしてから死にたいです（笑）

今日のパスタ 嫁さんが仕事帰りに半額で売られていたミックスホルモンを買って来ました 早速、ホルモンは煮込みに… そんな煮込みを使ってモツ煮込みパスタ（ホルモンパスタ）を作って見ました なんか、煮込みを作っている段階から息子シェフが『これでパスタを作りたい』と思っていたらしいです まあ、自分的には夜のおつまみが減ってしまうから…とか思いましたが（笑） そんな、モツ煮込みパスタですが出来はかなり良くて美味しかったのですが、唯一残念な点が有りました モツ煮込みだから七味唐辛子があうだろうってかけてみたら…でした 多分、普通のモツ煮込みなら七味唐辛子はベストマッチなのかもしれませんがパスタ用に若干味を調整したせいか七味唐辛子をかけるとモツの旨味とかが無くなってしまい、ゴムのシートでも噛んでるのかな？って残念な結果になりました

明日は宝塚記念！ 宝塚と聞くとやっぱりタカラジェンヌ！ 阪急電車！（映画の有村架純は可愛すぎ） 私鉄の雄！（鉄道ビジネスは阪急がお手本、東急は阪急のパクリ、ま、五島は弟子だからね） ま、そんな仁川で行われます🏇 イクイノックスが1番人気だけどパパのキタサンブラックは勝てなかったのでどうなるのかな！？ ま、うちはイクイノックス軸でいきます！ 馬はブラッドスポーツ！ イクイノックスのお父さんはキタサンブラック！ キタサンブラックのお父さんはブラックタイド！ ディープインパクトの一つ上のお兄さんです！（父母同じ） ディープインパクトの子供も出てくるので楽しみですね！ 最近の競馬場は女の子が多い！ パドックにはアイドルヲタ顔負けの凄いカメラを持った女の子が🏇撮ってます！ ま、甲子園でもそうですね！未来のスター撮りにくる女子！ ちなみに有馬記念は人の名前です😅

本日のパスタ ピーナッツバター×醤油 具材は八幡平ポーク、キャベツ、玉ねぎ、えのき茸 最近我が家では、八幡平ポークが美味しいのでマイブーム状態です ピーナッツバターは市販の無塩のローストピーナッツを買ってきてすり鉢で作りました ピーナッツバターと醤油の相性の良さにびっくりしました 嫁さんと息子シェフは『両方とも原料が豆だから植物性タンパクとは相性良いんじゃない？』と言ってました まあ、相変わらず美味しいパスタを作ってくれる息子シェフには感謝です

こんにちは。すごめん先生です。 だんだんと蒸し暑くなり、カラダが溶け出しそうです（笑） 「暑い日を乗り切る元気を凄麺からもらいたい」と考えた、すごめん先生。 そこで今回は「冷し凄麺 第２弾」！！ 前回、鶏しおの逸品の冷しアレンジが意外にもうまくいったので、暑い日にピッタリな冷し凄麺はないか考えた結果、 今回は、、 「そうだ、鴨だしそばの逸品を冷やそう！！🍜✨」と思い立ちました。 鴨だしそばの逸品の“冷たいそば”をツルッとのど越しよく食べた～い♪ いざ！！！ Let's cooking　ならぬ　Let’s cooling！！ ⛄冷し鴨だしの逸品（汁なし）⛄ 【レシピ】 １．かやくをめんの上にあけ、熱湯で湯戻し5分。 ２．麺をよくほぐしてから、ザルで湯切りをする。 ３．冷水で麺とかやくを冷やし、よくザルで水切りをする。 ４．再びカップに麺とかやくのみを戻す。 ５．液体スープ・調味油を半量、めんと混ぜ合わせたら完成！ ※お好みトッピング※ ≪照り焼き風味の肉団子とネギ≫ 今回、味の濃さ調整のために、液体スープと調味油が少し残ったので有効活用！ 具材の肉団子(湯戻し後)と追加食材の斜め切りしたネギを余った液体スープと調味油で炒め、絡めてみました。ネギをたっぷり使うと良いかもしれません👍 いざ、実食🍜 むむ、これは!!!!! こちらも冷やすことは想定していないはずなのに、結構イケます！ 鴨だしの香ばしい風味が口いっぱいに広がります！照り焼き風味にした肉団子とネギも相まって、一層食欲をそそる味わいにしあがりました。凄麺の「そば」も冷したことにより、いつもよりそばのほのかな甘みを感じたり、しっかりめでツルッとのど越し良い食感であったりと、すごく美味しかったです🤤✨ これは冷しアレンジでどの凄麺が美味しいのか、探求したくなりますね！ この夏はいろいろと凄麺の冷しアレンジに挑戦してみようかな（笑） ★今日の学習ポイント★ ・「鴨だしそばの逸品」は冷しても美味しい！ ・冷し凄麺に美味しさの可能性あり！？ それでは、また次回！ See You Next SUGOMEN !!!

千葉は妻の出身地なのです! いつかは現地で!

しあわせの黄色い看板🥰 手緒里うどん https://ec.newtouch.co.jp/brand/teorimen/212 ヤマダイさまのある県西（茨城県の西側）に多いのですが、 つくばや水戸方面でも見かけ、 「あ！しあわせの黄色い看板だ😆」 なんて風に喜んでます。 もし、よろしければ、幸せの黄色、 みなさまも、ご投稿ください😊

今日のパスタ 今日はレッドカレーパスタ 辛い物好きな我が家は普通にレッドカレーを作ります んで、レッドカレーのご飯をパスタに変えてもいけるのでは？と思い、レッドカレーパスタを作ってみました ご飯からパスタに変えても何の違和感も無く食べられました まあ、レッドカレーが日本のカレーに比べて水っぽいからパスタソースになるのかな？とは思います あっ、具材は普通にレッドカレーで使う鶏肉、竹の子、もやしです

【締切迫る！】フォトコンテスト開催中！！ すごめんちフォトコンテスト第2弾を現在開催中です。 第２弾のテーマは「わたしの好きな時間」 凄麺やすごめんちだけに関わらず、みなさんが生活している中で好きだな、楽しいなと感じる時間を募集しています📷✨ ▽イベントの詳細はこちら すごめんちフォトコンテスト　第２弾 応募締切は7月31日(月)23:59 みなさんの投稿お待ちしております♪

早朝から東京ドームに行く用事があったので東京へ🚄 東京行くからには某所へGO！ とりあえず大阪でなかなか手に入らないのをゲットしてもうすぐ新大阪です🚄

凄麺じゃないけどニュータッチシリーズを購入。 『元祖ねぎらーめん』 『横浜もやしそば』 『懐かしのキャベツタンメン』 『宇都宮焼そば』 限定品が大好きなのでサンヨー食品さんの 『𰻞𰻞(ビャンビャン)麺風汁なし担担麺』も一緒に購入。 以前も書きましたが、 この𰻞𰻞(ビャンビャン)麺風の麺を凄麺で食べてみたいものです。 さあ頑張って食べるぞー！

今日のパスタ 今日はショルダーハムが残っていたので、ハムを使って上海焼きそば風（中華風）パスタ ベースは、シャンタン＋味の素 具材はハム、キャベツ、長ネギ（青い部分）、しめじ、えのき茸 パスタをいつもより若干長めに茹でてもっちり感が有る状態に パスタのもっちり感が上海焼きそばぽくってめっちゃ美味しかったです

関東地方も梅雨明けしたので今年も風鈴を吊るしました 風鈴の音って涼しさを感じるから不思議 日本人独自の感覚なのかな〜 ちなみに、某怪談番組である怪談師の方が言っていたのですが、風鈴はお坊さんが使う鈴と同じ効果で魔除け（不浄のものを寄せ付けない）の意味＆効果も有るそうです

今日は朝から水出しコーヒー作り おやつの時間までに出来るかな？

本日のお昼は息子シェフ特製椎茸チャーハン

このパッケージ🎆 　🎆良いなぁーっと思いました。

今日のパスタ 今日は、お昼用に用意した豚バラ肉の焼き肉の残りにゴーヤを合わせました 焼き肉が醤油と唐辛子で味付けされているので特に味付けはなし 具材は、ゴーヤ、キャベツ、しめじ、にんにくの芽 豚バラ肉の油でゴーヤの苦味が抑えられたパスタになりました

ただいま、アクセスがしづらい状況が発生しております。 すごめんちのみなさまにはご迷惑・ご不便をおかけしてしまい申し訳ありません。 早急に原因特定・対策を進めております。 何卒宜しくお願い致します。 その他、何かお気づきのこと等ございましたら、こちらまでお問い合わせいただけますと幸いです。 https://sugomen-chi.com/questionnaires/jxydzyyfhcuoa35t/answers/new

月でっけえ〜 って思ったら31日がスーパームーンだったのね

皆さん、町中華って店の思い出って有りますか？ 自分は、地元の東京都大田区の東急沿線の駅前に有った中華料理屋さんの炒飯とチキンライスと京急川崎駅前に有った中華四季って店の味噌ラーメンと味噌冷やし中華が大好きでした でも、両店とも潰れてしまってヘビーユーザーだった自分的には凄えショックでした 地元に有った中華屋さんはケチャップべったりの昭和のチキンライスが大好きで… そんなお店も、駅前にバーミヤンが出来た事で閉店しました 京急川崎駅前に有った中華料理屋さんは、味噌ラーメンがめちゃ美味くて 自分が風邪気味でヤバいな…って時には、その店に行って味噌ラーメンにお店特製の辛子味噌を大量投入して体温を上げて風邪を治すとかしてました いや、これマジに効くんですよ この店は京急川崎駅前再開発って理由で閉店しました 今のところ、再開発って理由で閉店したけど辺りはあまり変わってないので何故？って感じです あとは、味噌冷やし中華ってピリ辛系の冷やし中華が有って、お酢が苦手な自分が唯一食べられる冷やし中華でありがたい＆美味しかったです てか、凄麺で味噌冷やし中華を作ってくれたらめちゃくちゃ嬉しいです

今日は孫ネタをちょっと 今日、娘から電話が有って『何か緊急かな？』って思って電話に出たら孫からのイタ電 孫が1歳くらいの頃から有るのだが、娘のスマホを勝手にいじってリダイアルからなのかたまに電話がかかってくる 最初の頃は『ウー』とか『アー』とかしか言わないので『ああ、◯◯が娘のスマホいじったんだな』で娘のスマホが孫のよだれまみれにならないか心配していましたが、直近にかかって来た時は何も声がしないので『もしもし、◯◯さん』って聞いたら『あっ、じいちゃん』と返事が… もう、無理ですヤバいです めっちゃ可愛いわ！

身に覚えのない？招待状💦💦がポストに...なにやら怪しいハガキが届いていましたよ💦 内容を確認すると...えっ！？なんと私が🤣🤣🤣

宇宙ステーション　凄い話し 　本日(2023/09/14）明日　日没後見えるそうです。 初めて見た時にビックリしたのですけど　1等星より明るく光って見え飛んで来るのですけど　頭上を過ぎ太陽光が届かなくなると　いきなり見えなくなってしまうのですよ。 スマホで📷撮影可能。 　同じ時に　👾空を見て👽みませんか🍜 　ラーメン座✨

吉山商店と播州ラーメンをダブルでゲット！