凄トーク！

会員証届きました！ チョコっとすごめんもありがとうございます😊 次のランクまでの道のりは長いーw

寒波で各地で雪が凄い様ですが、皆さま大丈夫でしょうか 自分が住んでる神奈川県川崎市は日本で一番雪が降らない関東圏なので強風だけで今の所降雪はありません 皆さま無事であられます様に…

ニュータッチとは表記が無いですが、実はこれもヤマダイさんの商品 マルエツで売ってる『おいしい』シリーズ 安価で美味しいので、めっちゃ重宝してます このシリーズ、昨年2月に亡くなった義父が好きだったんだよな〜 同じ安価な物でも、イオン系で売ってるうどんより（日清か東洋水産だと思いましたが…）汁が美味しいって言ってたっけ…

嫁さんが誕生日プレゼントに大津屋のピーナッツバター（100%千葉県産落花生を使用しているそうです）を頂いたのでピーナッツバターのパスタを作ってみました 鰹だしとピーナッツバターと醤油をピーナッツバターが乳化する様に少しずつお湯を入れて混ぜてソースを作りました 想像以上に美味しい出来でびっくりしました

TV番組で凄麺が注目され巷で話題となる中、我が家では奥さんが焼いてくれたパンを食す。凄麺の優勝を嬉しく思いつつマイペースでいつも通りの平常運転。ラーメンも美味いがパンも美味い♪美味しいものが食べられる幸せに感謝です🤗

こんにちは、すごめん先生です。 2023年が始まったと思ったらもう1月後半、年を重ねるごとに1カ月、1年があっという間に過ぎていく感じがします…💦 さて、気を取り直して今日も授業を始めたいと思います✍ 今回は、凄麺を語る上で欠かせない「太麺」を勉強します。🍜 凄麺に初めて太麺が登場したのは、2001年の凄麺誕生から間もない2002年9月16日。凄麺の大人気商品「ねぎみその逸品」がはじめて発売された日でした。太麺は、凄麺の中でも中細麺に次ぐ歴史の長い麺なのです！⏲ 特徴は、なんといっても名前の通り「太」いということ。 以前紹介した中細麺よりも、噛み応えが強く小麦の風味をしっかりと感じます。さらに一般的なノンフライ麺と比べ、茹で伸びしにくいのもポイントです。 さらにさらに、「ねぎみその逸品」や「仙台辛味噌ラーメン」のような味噌味に加え、「新潟背脂醤油ラーメン」や期間限定発売の「冬の塩らーめん」といったこってり系醤油・塩味など、味の強いスープにも負けないところも太麺の魅力です。 ただいま、すごめんちでは、太麺の第１号商品「ねぎみその逸品 祭り」を開催中です。 (https://sugomen-chi.com/page/negimiso) 購入キャンペーンやキャッチコピーコンテストなど様々な企画を展開。1月23日には第5弾企画が発表となります。みなさんもぜひチェックしてみてくださいね✨ ところで、、 凄麺には、さらに太さをパワーアップした「極太麺」があります。「極太麺」については、ここでは語りきれないので、また別の機会で勉強していきたいと思います、お楽しみに！ ★今日の学習ポイント★（太麺編） ・凄麺のなかで、中細麺に次ぐ歴史の長い麺 ・味噌ラーメンをはじめ、力強い味にも負けないのが「太麺」 ・「ねぎみその逸品祭り」をどうぞよろしくお願いします！ それでは、また次回！ See You Next SUGOMEN !!!

今日の凄メシを投稿するにあたって 　ネタを考えていたのです これを使い　何か…　 　 　やってみたいのは　汁ありそばにして食べたらどうなる?　　やってみたくなったが…mackyさんへのレスで書いた　台湾まぜそば　との　食べ比べもしてみたく 台湾まぜそばを　探す事にしました。 　名古屋　台湾まぜそば??　見ないよなぁー 　

これ　どんなのが？どなたが？　選ばれたのだろう??

こんなパスタはどうですか？ 自家製のサラダチキンを使って味噌パスタを作りました サラダチキン（鶏胸肉）と味噌ってどうなのよ？って思いましたが息子シェフが上手い事調理してくれて美味しいパスタになりました

自分が大好きだったY.M.O.の高橋幸宏が亡くなった…正直めっちゃショックだが腹は減る こんな気分の時はどんなカップ麺を食べたら良いのかめっちゃ悩む俺

これは夏限定パスタなんですが、ゴーヤチャンプルをパスタにしたものです 当然、沖縄の一般的な調味料で有るコレグースをかけて食べました 辛いもの好きでゴーヤチャンプルとソーキそばが好きな我が家では食べる際に沖縄物産ショップの『わした』で売っている物では量が少なく足りないので泡盛と島唐辛子を購入して自作しています（お馴染み自家製マンです（笑）） これ、めちゃくちゃ美味しいですよ 我が家では、ご飯のおかずになる物や麺類はパスタに流用出来る…って考え方で日々オリジナルパスタのレシピを考えています（笑） これは自分的希望ですが、ヤマダイさんでソーキそばのカップ麺を作って欲しいな…って思います ソーキそば、めっちゃ美味しいし好きなので 他にもソーキそば好きな方がいたら、皆んなでお願いしましょうよ（笑）

今年もやります!! 煮豚チャレンジ!! 今回はバラ肩ロースモモで炊きました!! たぶん太麺でラーメンに仕上げます!! (単なる自己主張です!!) 端っこはTKGにして食べます!!( • ̀ω•́ )ゞ

肉汁うどんの逸品、カップ麺オブ・ザ・イヤー受賞おめでとうございます 👏👏👏👏👏👏👏👏👏

皆さん、初めてニュータッチのカップ麺を食べたのっていつなんですか？ 自分は、学生の頃にプラスチックキャップの成形工場で（T洋S罐って会社の下請けでした）夜勤のバイトをしていた時に休憩時間に食べるように会社が用意してくれていたインスタント麺にラーメン丼型（だったと思います、自分の記憶違いならすいません）のチャーシュー麺を食べたのが最初だったと思います もう、何十年も前ですが… もしかしたら、その頃からニュータッチのカップ麺が好きになったのかも？ おまけ：あと昔からニッポン放送で流れている『うまいヌードルニュータッチ』のフレーズが染み付いています

イトーヨーカドー限定のサンポー食品さんの汁なしカレーまぜそばを大量購入 〆にご飯を入れて食べるとめちゃ美味しいラー飯推奨品です

いつもすごめんちをお楽しみいただきありがとうございます！ みなさんの様々な投稿いつも楽しみにしております。 すごめんちをOPENしてから約3か月、 みなさまのおかげで、日々新しいすごめんちメンバーが加わりますます楽しい場になってきました。 昔から登録いただいている方にも最近ご登録いただいた方にも、 これからもすごめんちを楽しんでいただくために、 この機会に改めてコミュニティガイドラインをご確認いただければと思います。 https://sugomen-chi.com/guideline 凄麺はもちろん、みなさんが出会った美味しいラーメンの話、 グルメな話、その他、何でも気軽に話ができればと思っています！ すごめんち(家)の名前の由来となった 凄麺ファンの皆さんが過ごしやすい家のような場所となるよう、 みんなですごめんちを盛り上げていきましょう！！ そのために管理人も頑張ります！💪✨ これからもすごめんちをよろしくお願いいたします。

こんにちは、すごめん先生です。 年末年始休みが明け、みなさん普段の生活へと少しずつシフトしている頃でしょうか？ 今日の授業テーマは「中細麺」です！ 「中細麺」は凄麺において最もスタンダードな麺の太さであり、凄麺ラインナップの半数近くが中細麺を使用しています。すごめんち育成部屋の“麺の太さ人気投票”でも「中細麺」が１位だったので、みなさんに好まれている太さでもあるようです。 そんな凄麺「中細麺」の特徴は３つ！ １つ目は、色々なフレーバーのスープとの相性が良いこと。 凄麺ラインナップのうち、醤油・塩を中心に幅広いフレーバーをカバーしています。 特に醤油味はあっさり系からこってり系まで包容力が高い！ ２つ目は、食感がバリエーション豊富なこと。 中細麺はフレーバーに合わせて、食感を絶妙に変えています。 例えば、わずかに太さ・原材料を変え、食感をモチモチ感のあるものや歯切れの良いものなど。 その他、麺の湯戻し時間の違いにも、こだわりが詰まっています。 ３つ目は、スゴグリーンの推し麺。 スゴグリーンの好きなラーメンは塩味、まさに中細麺との相性ばっちり！ 中細麺好きな方はぜひ、スゴグリーンも推しメンでよろしくお願いします(笑) みなさんは中細麺を使用している凄麺商品はどれがお好きでしょうか？ ぜひ教えてください✨ ちなみに、すごめん先生のオススメは1/16にリニューアル発売される「名古屋台湾ラーメン」です。 今回のリニューアルでスープに別添「でらうま辛ダレ」が新に加わり、今までより辛いだけでない、やみつきになる旨味も楽しめる商品になりました。麺もスープに合わせ、ツルツルとのどごし良く、モチモチした食感に変わりました！ぜひお試しください🍜 ★今日の学習ポイント★（中細麺編） ・色々なフレーバーのスープとの相性が良い 　特に醤油と塩のスープ！！ ・食感がバリエーション豊富 ・スゴグリーンの推し麺 それでは、また次回！ See You Next SUGOMEN !!!

福箱を数箱購入したのですが、 1冊だけ、違うノート(宝船ではない方)でした😮 クオカードは入っていませんでしたが、 当たりを引いた気分です😊

我が家は柚子胡椒だけでなくマー油（焦がしニンニク油）も手作りしてます 今日は、柚子胡椒とマー油を使って豚骨パスタを食べました 娘には『ほんと、我が家は自家製マンでなんでも作るな』って言われてます（笑） ちなみに今まで作った物をあげると、七味唐辛子、柚子胡椒、マー油、辛子高菜炒め、スモークサーモン、スモークチーズ、鯖・鯵の燻製、ハム、ベーコン、スモークチキンなどなど色々と作ってます

今日は自宅の敷地内に有る柚子の木から取った柚子を使って自家製の柚子胡椒を作りました 見た目は赤く無いですが、そこそこの量の乾燥させた唐辛子（鷹の爪）を焙煎した物を入れたのでそこそこ辛いです 試食をした時に色が赤く無いし…なんてなめていて結構な量を口に入れてしまい後悔しましたから（笑） これで、明日からの豚骨系のラーメンを食べる時の楽しみが増えました とりあえず、明日は柚子胡椒が合うパスタを作ろうって事で豚骨ベースのパスタを作る事が決定しました あと、柚子胡椒作りで残った果実部分は搾ってゆずサワーに使うので無駄無く使ってます（笑）

せりなずなごきょうはこべらほとけのざすずなすずしろ 小学生5年生の時に自分は教わったけど　娘は幼稚園年長６歳だった　そのうち３歳で言わされる様になるのかな? 　カブと大根　茎と実?が好き。

お年玉キャンペーンご応募の方で、応募条件を満たされていない方が何人かいらっしゃいます。 STEP２の「すごめんち内のプロフィール「自己紹介文」を記入されていない方は、〆切日【1/9 23:59】までに必ずご記入ください。 ご応募がまだの方は、ぜひぜひ、ご応募お待ちしております！ https://sugomen-chi.com/announcements/sjvk00p8o3izuhro

ホームセンターで見つけて買っちゃいました！(在庫がぁぁぁw) 東日本と西日本と迷って、まだ食べていない飛騨高山が入っている西日本をチョイス😊 残念ながらクオカードは入っていませんでした～💔

お正月３大企画をより多くの方に楽しんでもらうため「フタ書初めコンテスト」と「福笑いブラザーズ」をアップデートしました！!✨ 各種“コンビニでの印刷”と“JPEGデータの保存”が可能となりました！お家にプリンターがなく、参加できなかった皆様も是非この機会にご参加ください😊✨ 詳細は下記URLから... ▼フタ書初めコンテスト https://sugomen-chi.com/announcements/rsl0kikwgwossu67 ▼福笑いブラザーズ https://sugomen-chi.com/announcements/omi0kboxkghkon3p

本日のパスタは年末に作った鯖の燻製を使ったパスタ 作ってから2週間くらい冷蔵庫内で乾燥をさせたので、鯖の旨味が凝縮されてかなり美味しかったです 燻製の香りと鯖の旨味でめちゃうまでした