【我が家の味変アイテム紹介】(２) 『自家製昆布粉』 （昆布は北海道の漁師さんからの頂き物） 煮干し粉の時と同様に昆布をフライパンで炒ってからフードプロセッサーやミキサー等でパウダー状にします。 少し振り掛けるだけで昆布ワールド！ 煮干し粉ほどクセがないので何にでも使えて何か少し物足りない味に

【我が家の味変アイテム紹介】(１) 『自家製煮干し粉』 （自家製と言っても煮干しは購入品ですけどね） 煮干し好きとしてはマストアイテム。 煮干しをフライパンで炒ってからフードプロセッサーやミキサー等でパウダー状にします。 少し振り掛けるだけで煮干しパラダイス！ カルシウムも摂取出来て一石二鳥♪

自家製煮卵の準備は出来た…奥さんに作ってもらったんですけどね。温玉も準備万端。卵好きなので必須なのです。 あとはどの凄麺に合わせて食べるか…それが問題だ。

奥さんがラスク作ってくれました。 レーズン入りでほんのり甘くてサクサク食感で美味しい♪

甘食？ おひらパン？ かたパン？ 良く知らないけど奥さんが焼いてくれました。 ほんのり甘くて美味しい♪

ブレイクタイムに奥さんお手製の林檎のケーキ。 甘〜いアイシングがナッツや林檎の実と良く合ってとても美味しかった♪

奥さんお手製のソーダブレッド。 林檎とレーズン入りで美味しかった♪ ところで｡｡｡ソーダブレッドってなに？

奥さんにデザート作ってもらいました。 手作りの白玉団子と牛乳寒天、義実家のみかん、残ってた虎屋の羊羹を盛り付け自家製シロップを掛けたら出来上がり！甘くてミルキーで白玉団子や羊羹等色々な食感が楽しめて美味しかったです♪ ごちそうさまでした🙏

やるじゃん、旬の味覚！秋は美味しい物がいっぱい！ 我が家も恒例の干し柿づくり開始です♪

自宅で台湾ラーメン奥さん特製台湾ラーメン！中華麺は買ってきた物ですがピリ辛の台湾ミンチやスープ等は自家製です。ニンニクと唐辛子を炒めて作った特製オイルが味の決めて♪辛さだけじゃなく台湾ミンチやニラなどの旨味もあり程良いピリ辛のスープで旨々でした♪ ごちそうさまでした🙏